“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《鸡蛋土司》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶130克，黄油30克
鸡蛋土司的做法步骤：
1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜；
2.放在烤箱中发酵；
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟；
4.整形，放入土司模盖上保鲜膜，放入烤箱，发至9分满；
5.往面团表面刷上牛奶，入烤箱烤制；
6.165度35分钟。
97Msw.com相关知识
芝麻鸡蛋土司
食材明细：
高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶125-130克，黄油30克
芝麻鸡蛋土司的做法步骤：
1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜（面包机只需20分钟，手工起码要一小时），放入面盆里，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。
2.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
3.分割后的面团擀卷两次，每次间隔10分钟。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满。
5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液，然后撒一层白芝麻。入烤箱烤制，上下火190度35分钟（上色后要及时加盖锡纸），也可根据自己烤箱具体设定。
鸡蛋芝麻土司
食材明细：
牛奶135克，蛋35克，干酵母1小匙，糖30克，低粉50克，黄油30克，高粉200克
鸡蛋芝麻土司的做法步骤：
1.将除黄油外的材料加入面包机，揉面20分钟后，加入黄油继续揉至20分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆，静置松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀圆向中间对折，之后翻面擀长卷起。
5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。
6.发酵好的面团取出表面刷蛋液，洒上芝麻。
7.烤箱预热180度 下层，上下管 30分钟左右。
鸡蛋煎土司
食材明细：
吐司 1片
辅料：
鸡蛋 1个
调料：
色拉油适量
食盐少许
黄油少许
胡椒粉少许
鸡蛋煎土司的做法步骤：
1。土司面包两面涂上黄油
2。平底锅烧热，放一点黄油，将面包的一面煎至金黄色，取出；（也可以将土司面包涂上黄油后，放入烤箱150度烤5分钟至面包金黄色）
3。用一个做饼干的模型（也可以用杯子做模型），在面包另外一面压出一个洞，放入加了黄油的锅里，然后把鸡蛋放入面包的洞里面，将鸡蛋煎熟，面包煎至金黄色，洒入盐和胡椒粉调味，趁热吃
牛奶鸡蛋土司
食材明细：
高粉230克，老面团60克，炼乳50克，盐3克，鸡蛋100克，牛奶40克，酵母3克，黄油20克
牛奶鸡蛋土司的做法步骤：
第1步把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
第2步将面团取出排气, 分割成三个等份的面团，滚圆松驰15分钟；将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀开成宽度和土司模等宽的长方形；
第3步翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵；最后发酵至9分满时, 烤箱预热至180度的，下层上下火40分钟, 表面上色后加盖锡纸。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋土司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱鸡蛋专题，希望您能喜欢！
