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食材是美食味道最原始的来源,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?以下是小编精心收集整理的红糖牡丹花粥,带给大家。欢迎你阅读与收藏。

食材明细:

粳米100克,牡丹花20克,红糖适量。

红糖牡丹花粥的做法步骤:

1、将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。

2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,用旺火煮沸后,转用文火煮至粥成,加入牡丹花、红糖,再稍煮一会儿,即可食用。

特点:

粥粘稠,甜,清香可口。

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粥游天下养生粥 花月养颜牡丹粥


食材明细:

主料::百合适量,玫瑰花适量,牡丹花适量,白扁豆适量,薏米适量,绿豆适量,大米适量,糯(江)米适量,

粥游天下养生粥 花月养颜牡丹粥的做法步骤:

1.将食材清洗干净

2.将水烧开,然后加上述材料全部放入锅内煮,大约需二十分钟左右,即可食用。

富贵牡丹五花肉


食材明细:

主料::五花肉600克,

辅料::姜半个,葱适量,料酒150克,红烧汁适量,

富贵牡丹五花肉的做法步骤:

1.准备食材

2.把五花肉切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水

3.姜切片,葱切段并拍碎,铺于锅底

4.绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里

5.加料酒,李锦记秘制红烧汁和适量水,大火煮开改中小火;6.40分钟后,汁水变少,关火

6.40分钟后,汁水变少,关火

7.肉块冷却后,用刀沿着边切片,转角处不切断,翻面继续切,直到把肉

8.把带状的肉片从尾部反方向卷起来,拢成牡丹花型,上锅蒸10分钟

9.出锅淋上肉汁即可

黄芪红糖粥


食材明细:

黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。

黄芪红糖粥的做法步骤:

1、将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去楂取汁。

2、将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。

红糖杂粮粥


食材明细:

主料::亚麻籽适量,荞麦适量,红米适量,赤小豆适量,青稞适量,小米适量,生燕麦片适量,

辅料::水适量,

配料::红糖1.5片,

红糖杂粮粥的做法步骤:

1.亚麻籽、 荞麦、红米、赤小豆、青稞、小米、生麦片(种类可按个人喜好)

2.把材料清洗好,用盛器装好,加入适量的水

3.放入冰箱冰泡上半天(也可不放,视当地天气而定)

4.取一锅,煮沸水,加入泡好的杂粮

5.大火把所有材料煮开,约半个小时

6.转中火煲至浓稠,就象八定粥那种程度

7.下红糖片

8.待红糖煮溶化了,就可关火,装碗

糯米红糖粥


食材明细:

主料::糯米适量,红枣适量,

辅料::红糖适量,

糯米红糖粥的做法步骤:

1.食材准备。

2.把所有食材洗干净,放入电高压锅,加适量的水(稀稠自己掌控),选择功能键就可以非常方便。

3.这是烧好的粥。

4.成品欣赏。

红糖豆子粥


食材明细:

主料::红糖适量,红豆适量,眉豆适量,饭豆适量,

红糖豆子粥的做法步骤:

1.红糖5g。

2.眉豆一把。

3.红豆一把。

4.饭豆一把。

5.所有豆子洗好,用水泡一晚上。

6.所有食材入高压锅,加水,大火上汽转小火10分钟。

【牡丹鱼片】


食材明细:

主料::草鱼1条,土豆1个,培根2个(片),

辅料::料酒2勺(小勺),盐7.5克(1小勺+半小勺),胡椒粉2.5克(半小勺),黑胡椒粉2.5克(半小勺),姜2个(2片),葱1棵,红萝卜5克(1小段),芹菜叶1棵,蛋清1个,淀粉100克(半碗),

【牡丹鱼片】的做法步骤:

1.制作过程有一点点漫,但很简单!

2.先围炉一下我家吃货吧

3.培根土豆泥其实已经提前吃了一份

4.根本不给我机会!

5.原料图

6.原料图二

7.土豆切片,入蒸锅蒸熟

8.草鱼肉洗净,斜切薄片

9.加入料酒、盐、蛋清、葱、姜、蛋清和胡椒粉,抓匀腌20分钟(天热放冰箱)

10.培根切小丁备用

11.炒锅烧热倒油,下葱白爆香,小火煸香培根丁

12.蒸好的土豆压成泥

13.加入熟培根,适量盐 、黑胡椒粉拌匀

14.将土豆泥捏成小圆球

15.红萝卜切丝,插在土豆泥上做花蕊

16.砧板上筛上淀粉,将鱼片铺上

17.再筛上淀粉,用手压紧实或用擀面杖敲一下,让鱼肉更紧致

18.小锅倒油,烧至七八成热

19.依次放入鱼片炸制,至金黄色捞起

20.一次下3~4片炸制

21.炸好的鱼片

22.从盘子外围一圈一圈往里摆好鱼片

23.成品欣赏

24.成品欣赏二

25.成品欣赏三

牡丹鸽蛋


食材明细:

鸽蛋500克,芥蓝1000克,口蘑15克,火腿50克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克

牡丹鸽蛋的做法步骤:

1.

熟火腿切成1厘米长的细丝;荠兰菜摘小苞洗净,下入开水内氽过,用冷水过凉,并挤干水分。

2.将20个小油碟抹上油,用来摊放芥蓝菜苞,将鸽蛋打开,放在芥蓝菜苞上,撒上少许盐,再将火腿丝撒在鸽蛋上。

3.食用前5分钟,将鸽蛋菜苞上笼蒸熟,同时,将清鸡汤1250毫升、口蘑、盐和味精放入锅内烧开,调好味,撇去泡沫,装入汤盅内并撒胡椒粉,将鸽蛋取出后,放入口蘑鸡汤内,淋上鸡油即成。

牡丹鱼


食材明细:

主料::鲤鱼适量,

辅料::白醋适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,淀粉适量,

牡丹鱼的做法步骤:

4.调制糖醋汁,洒在花上既成。

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