食材明细:
腊猪肝1/2块,红椒1个,蒜苗1根,黄瓜1/2根
小炒腊猪肝的做法步骤:
1.腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
3.锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
5.翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可
食材明细:
猪肋条肉(五花肉)300克,杭椒200克,大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克
农家小炒肉的做法步骤:
1. 五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝;
2. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用;
3. 锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。
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