红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？小编现在推荐你阅读一下海鲜咸味腊八粥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：大米，糯米，莲子，薏米，杏仁，黑木耳，枸杞，干扇贝，干莲子，胡萝卜，黄豆，生姜
配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱丝，香油
海鲜咸味腊八粥的做法步骤：
1、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。
2、胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。
3、大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水4、大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
5、到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
小贴士：
1、有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。
2、泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。
3、枸杞和黑木耳最后再放。
4、最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠。
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咸味腊八粥
食材明细：
主料：鸡胸肉100克，糯米100克
辅料：玉米30克，青豆30克，胡萝卜30克，莴笋30克，香菇30克，白芸豆30克
配料：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量
咸味腊八粥的做法步骤：
1，1·肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
2，2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
3，3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
4，4·锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
5，5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
6，6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
7，米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
8，再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
9，用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。
10，咸味腊八粥就做好了。
腊八粥
食材明细：
干桂圆2颗，干莲子8颗，薏米1汤匙，红豆1/4杯，红腰豆1汤匙，去皮花生2汤匙，粳米1/3杯，红枣2颗，核桃仁1汤匙，葡萄干1/2汤匙，水2-2.5杯，冰糖适量
腊八粥的做法步骤：
第1步材料集合：桂圆2颗，莲子8颗，薏米1汤匙，红豆1/4杯，红腰豆1汤匙，去皮花生2汤匙，粳米1/3杯，红枣2颗，核桃仁1汤匙，葡萄干1/2汤匙红豆和腰豆提前一夜加水浸泡。桂圆和莲子这类干货直接高压锅也很容易软的，所以可泡可不泡
第2步浸泡一夜之后的样子步骤1的所有材料淘洗干净后加2-2.5杯清水
第3步高压锅上汽后压20分钟。自然放气后加冰糖调味即可盛出装碗里，可以吃了。
小贴士：
过几天就是腊八节了，粥一碗~材料并不是固定要这些，各种杂粮、豆类、坚果都可选不容易炖软的豆类要提前浸泡过，会比较好熟莲子之类的干货可泡可不泡，高压锅出来的效果差别不大高压锅是懒人之友，劳模们喜欢砂锅慢炖的话需要多加点水注：1汤匙=15毫升，1杯=240毫升
果香腊八粥
食材明细：
主料：苹果1个，杂粮1份
辅料：红枣适量，荔枝干适量，冰糖适量
果香腊八粥的做法步骤：
1，备好所用食材。
2，除苹果荔枝外，其它食材搓洗好。
3，再用清水泡发一下备用。
4，将食材下锅，并加适量清水，再将苹果去皮改刀下锅。
5，上盖，通电，压煮35分钟。
6，等减压开盖后，加入冰糖。
7，再加入荔枝干，再微焖十分钟即可。
8，这样子一份果香版本的腊八粥就完成了。
小贴士：
食材本身带一点甜味，可不加糖也行哦。
荔枝干煮制的时间不可以太长，太长口味不好。
木瓜腊八粥
食材明细：
木瓜适量，花生适量，小米适量，红豆适量，莲子适量，百合适量，桂圆适量，绿豆适量，薏米适量，玉米渣适量，糯米适量，杏仁适量，红枣适量，冰糖适量
木瓜腊八粥的做法步骤：
第1步把除木瓜冰糖外的各种料提前浸泡两小时以上。锅中放水，反泡好的料放入，大火煮开后转中小火，慢慢炖煮至软烂粘稠。
第2步木瓜去皮切丁，放入粥中，再放入冰糖，煮5分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜咸味腊八粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊八粥做法专题，希望您能喜欢！
