食材明细:
紫菜20克,海带40克,香菇80克,蘑菇80克,鲜芦笋80克,素虾仁20克,葵花籽油1汤匙,玉米1汤匙,嫩豌豆少许,鸡蛋清1个,姜汁酒1汤匙,素高汤1.2升,太白粉(生粉)少许,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉、麻油适量
素食海皇羹的做法步骤:
1.素虾仁用开水浸软。海带浸泡后切丝。蘑菇切片。香菇切丁。各种材料汆煮候用。
2.鲜芦笋去皮,切丁备用。紫菜浸泡洗净。
3.锅烧热,下油一汤匙,洒入姜汁酒,注入素高汤,放入紫菜及各种已汆煮的材料。
4.煮沸后将蛋清打匀,加入豌豆、玉米、芦笋丁,以及盐、糖、胡椒粉、麻油等调料。太白粉加水调匀,倒入勾芡,至汤羹浓稠即可。
食材明细:
主料::油皮用普通面粉110克,油皮用猪油40克,油皮用细砂糖25克,油皮用清水45克,油酥用蛋糕粉90克,油酥用猪油45克,
辅料::红豆沙适量,食用红色素适量,漂亮的八角一颗,
红豆沙酥皮的做法步骤:
1.油皮材料、油酥材料分别入大碗中
2.分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛一小时
3.松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上,称重,分别分成12份
4.取一个油皮面团,按扁,再取一个油酥面团放在上面
5.封口,包严
6.依次将12个油皮和油酥分别包好,盖保鲜膜松弛15分钟
7.取一个面团,按扁,从中间分别往上和往下擀开,擀成长条状
8.由上向下卷成卷
9.依次将所有的面团处理好,成面卷,盖保鲜膜松弛15分钟
10.取其中一个面卷
11.按扁,擀成长条状
12.由上向下卷成卷
13.将所有面卷依次处理好,盖保鲜膜松弛15分钟
14.取一个面卷,按扁,擀成近乎圆形;取适量的红豆沙馅放在皮子中间
15.利用虎口将饼皮收圆,捏紧收口,略微整形,翻面成一个小圆球
16.依次将所有面卷和馅料处理好
17.食用红色素入小盘中,取一颗周正漂亮的八角做印花工具
18.八角蘸色素在酥皮点心生坯上轻轻印上花;此时烤箱开始预热,190度
19.将酥皮送进预热好的烤箱中层,190度,25分钟左右,表面微黄,饼身膨胀;
20.出炉,彻底晾凉后装盒保存
21.出炉啦
22.皮酥馅大,开吃
小贴士:
1. 全程都要用保鲜膜盖住,防止面皮因水份过度蒸发变干;
2. 每完成一道大程序都要将面团或者面卷松弛至少15分钟再操作下一道程序,这样面皮更加舒展,好操作,不易因破皮造成混酥;
3. 擀面皮的时候,不要反复按压,最好一下就擀到位;
4. 馅料可根据喜好增减、调换;
5. 烤制的时间和温度视自家烤箱及酥皮月饼的大小来调整。
食材明细:
油皮::面粉240克,猪油80克,糖10克,水90克,
油酥::面粉230克,
馅料::枣60颗,
枣泥酥皮月饼的做法步骤:
1.枣洗净,水煮,煮到枣都圆滚滚,软软的,取出。
2.去皮,我的枣小了些,可以用和田大枣20颗
3.装入保鲜袋中,压成枣泥。备用。
4.油皮,油酥按材料合好,保鲜膜包好冰箱冷藏半小时。取出各分成十等份。
5.取一份油皮,和一份油酥,用油皮包好油酥,注意利用虎口。一点点转圈向上延展油皮将油酥包好。
6.全部做好。
7.取一份擀成牛舌形。
8.卷起。
9.全部卷好。
10.取一个,收口向上,再次擀开成长片形。
11.再次卷起,收口朝下。依次做好。
12.取一个压扁,擀成圆片形。
13.放入一勺枣泥。
14.包好,收口向下。可以油煎:小火慢慢煎;也可以烤箱烤:预热180度,烤20分钟即可。上下火中层。
15.上面是烤的,下面是煎的。
小贴士:
1.面粉的不同吸水性不同,建议水不要一次性加入。
2.枣煮或蒸的熟一些才好去皮。
3.冷藏是为了好操作,不会粘手。
食材明细:
鹅肠400g,中型土豆1个,姜1小块,小葱1根,蚝油1大勺,生抽豉油1大勺,鸡粉少许,盐少许
豉油皇鹅肠的做法步骤:
1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用
2.鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展,将附着在鹅肠上的污物和油脂去除,清洗洗净
3.处理干净的鹅肠控干水分,倒入蚝油
4.用手抓匀,腌制15分钟左右
5.炒锅中放少许油,烧热后倒入土豆丝
6.中火翻炒,至土豆丝变色、软熟
7.撒少许盐
8.撒少许鸡粉调味
9.另起锅,放少许油,烧热后放入姜丝爆香
10.放入鹅肠,大火翻炒5分钟左右
11.炒至鹅肠变色、卷缩
12.加入豉油
13.翻炒均匀后,加入少许鸡粉
14.放入葱段,翻炒均匀即可
食材明细:
水油皮::高筋面粉250克,棉白糖40克,猪油80克,温水96克,
油酥皮::高筋面粉200克,猪油100克,
馅料::黑枣适量,
酥皮黑枣馅糖果的做法步骤:
1.准备黑枣。
2.水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀。
3.放入温水慢慢和成团。
4.水油皮做好了。
5.油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
6.油酥皮做好了
7.水油皮和油酥皮各分成16份。
8.用一个水油皮包一个油酥皮。
9.像包包子一样包好。
10.包好后,收口朝下。
11.并且,16个全部按扁。
12.然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
13.竖着放。
14.依次16个全部卷起来。
15.再重复一次,每个再擀成牛舌状。
16.卷起来。
17.接着,把一根慢慢揉长。
18.切成20克左右的小剂子。
19.取出一个侧着放倒,擀长。
20.中间放上黑枣。
21.像包糖一样,两边卷一下就好了。
22.全部包好了。(我家烤箱小,还要多烤几次才能烤完)
23.放入烤箱,100度,15分钟。
24.糖果烤好了,最后烤好了,也可以刷上蛋液,放上芝麻,再烤几分钟。
小贴士:
丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。
食材明细:
乌鸡补中益气,生血添髓,药用价值极高;野菌富含人体所需多种氨基酸等物质。成菜鸡肉鲜嫩,野菌清香,汤汁味美,高级滋补营养品,是安徽的乡土风味菜肴。主料净乌鸡 野山菌 油酥皮调料精盐 味精 料酒 白糖 高汤 葱段 姜片
酥皮乌鸡野菌盅的做法步骤:
1.乌鸡洗净切小块,放沸水锅中焯水后置小盅内,放高汤、野山茵和调料调味。
2.用酥皮将小盅封口,放烤箱中烤至酥皮呈金黄色时即可。
注意事项
1.乌鸡毛务必去除干净;野山菌不得参杂有害菌类。
2.入烤箱中烤制野菌盅时,注意控制时间,酥皮金黄即可。
食材明细:
橄榄油1茶匙,大洋葱1个,切碎,大笋瓜(节瓜、翠玉瓜)1根,切丁(0.5厘米见方),盐1/2茶匙,大鸡蛋2个,牛奶60毫升,中等大小的胡萝卜3根,削皮后刨丝,用纸巾抹干,刨成丝的切达(cheddar)奶酪115克,切碎的莳萝1汤匙
笋瓜胡萝卜无酥皮咸派的做法步骤:
1.预热烤箱至190摄氏度。取一个20厘米的方形或圆形烤盘,喷些喷雾油。另取一大锅,下油以中火加热。放入洋葱,爆炒3分钟,至稍软。放入笋瓜,转成中大火,拌炒7至10分钟,至笋瓜熟软,汤汁完全收干。拌入1/4茶匙盐,熄火。
2.在大碗内打散鸡蛋,拌入牛奶和剩余的1/4茶匙盐。再放入胡萝卜、笋瓜、奶酪和莳萝。倒入准备好的烤盘中。
3.将烤盘放入烤箱,烤约45分钟,至咸派中心刚好凝固。先放凉至少10分钟,然后切块,趁热上桌或置凉后食用。
灵芝是一种非常名贵的中药材,灵芝具有补精气、固元气、延缓衰老的神奇功效,相信很多朋友们对灵芝都不会陌生。灵芝皇则是以灵芝为主要药材,再配合其他的十几种药材特别制成的保健药品。灵芝皇适用于一些特殊的人群服用。今天就为大家详细介绍一下灵芝皇的功效与作用,一起来看看。
灵芝皇的配方: 灵芝皇复方胶囊是以赤灵芝为主要成份,根据传统中医药配伍,选择十几种纯天然中草药为辅助成份精制而成。其成份有:赤灵芝,白术、黄精、枸杞、薏米仁、茯苓、麦冬等。不含任何防腐剂、激素及人工色素。
灵芝皇的独特配方, 主要针对癌症患者及患癌症机率高的人士,其功效:
1. 直接或间接抑制癌细胞生长、扩散;
2. 提高肿瘤患者对化疗和放射治疗的耐受性,并减轻化疗和放疗引起的白细胞减少、食欲减退等副反应。
3. 提高人体免疫力,适用于免疫功能低下,易患病者。
4. 镇静安神,改善神经衰弱及失眠多梦等不适。
5. 增强体质,适用于一切疾病的恢复期。
6. 辅助调节血压、血脂。
适合人群:
1. 正值放、化疗期间的癌症患者,患癌症已康复人士;
2. 患癌机率高的人士。如:长期生活紧张、压力大者,长期便秘者,曾患乙肝者,家族中有癌症史者等。
上面为大家具体的介绍了关于灵芝皇的功效与作用,希望能给有需要的朋友们提供一定的帮助作用。灵芝皇的配方非常特别,更加适用于正在治疗期间的癌症患者。除此之外,灵芝皇还可以提高我们身体的免疫力,有安神静气、恢复身体健康的功效。
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编为大家悉心准备的“干捞海皇粉丝煲的做法及营养”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
想要自制一个美味营养又安全的干捞海皇粉丝煲吗?巧手的你来亲手做一个自制干捞海皇粉丝煲吧!安全卫生又新鲜,快来学习一下自制干捞海皇粉丝煲的做法吧!来看看干捞海皇粉丝煲是怎么做的吧!
材料:
虾150g 干粉丝 生姜 京葱 盐 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法:
1、干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮,京葱切成段,蒜切成蒜粒。
2、虾洗净后去须,沿背部切开去泥线后,用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
3、平底锅烧热,加入油,爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
4、把3倒入煲中(最小号的),加入一半的水量,煮至微开,捞出虾,加入粉丝。
5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
6、待粉丝变软后,加入虾,盖上盖子继续煮5分钟。
7、关火的时候,锅里该有少少的汤即可,闷2分钟左右,粉丝会吸干所有汤汁,咔咔,干的很美味呢。
营养:
用筷子卷上一口送进嘴里,那海鲜酱料的咸香味从舌尖直抵心底,味蕾享受着独特的亲切感。看似油滋滋的粉丝,一点也不油腻。粉丝软硬得当,用牙齿轻轻可以咬断,几乎可以听见粉丝在嘴里嘎吱嘎吱的舞步。翻炒到恰到好处的粉丝很弹牙,咬断时还颇有口感,那些干虾仁的味道,柔和得如同朴实的爱情,细腻如丝。
通过以上的讲解,你是否已经学会了呢?很简单吧,美味又营养的干捞海皇粉丝煲听起来很难做,其实做起来还蛮有趣的吧!不一定非要上酒店才能吃到,在家里就能做的美食,赶紧给家人露一手吧,让他们尝尝你的手艺,他们一定会对你刮目相看的。相信你已经很期待了。
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