中国人历来对美食有着不懈的追求，美食充分地体现了地域的差异。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃当地美食相当于未到该地。你吃过哪些地方美食呢？下面的内容是小编为大家整理的芹菜炒虾，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料： 虾 300g， 芹菜 150g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 蚝油 适量， 水 适量， 元贞糖 适量，
芹菜炒虾的做法步骤：
1.虾洗净后去掉一部分虾头用料酒腌十分钟
2.热锅淋油将蒜末爆香将虾倒进去炒
3.将切碎的芹菜粒倒进去
4.加入少许盐和蚝油
5.加入少许水和鸡粉
6.最后加入白糖即可
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芹菜炒香肠
食材明细：
主料： 芹菜 100g， farmer john香肠 一根，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量， 调和油 适量， 五香粉 适量，
芹菜炒香肠的做法步骤：
1.芹菜洗净切寸
2.香肠切片
3.锅里热油，姜爆香，放入芹菜翻炒
4.放入香肠，盐，五香粉
5.熟了后放入少许鸡精出锅
海米炒芹菜
食材明细：
芹菜350克，虾米30克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)10克，花生油30克
海米炒芹菜的做法步骤：
1.将嫩芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。
2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切）末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，出锅装盘即成。
芹菜炒素肉丝
食材明细：
素肉200克，红萝卜75克，芹菜75克，青蒜30克，花生油30克，豆瓣酱20克，味精2克，生抽5克，淀粉(蚕豆)10克，白砂糖2克
芹菜炒素肉丝的做法步骤：
1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段；
2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻；
4. 再加素丝、生抽、味精和白糖，炒拌约一分钟；
5. 用少许豆粉水勾芡即成。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蒜蓉炒虾
食材明细：
主料： 基围虾 500g， 蒜 1个， 柿子椒 1个， 红椒 1个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 海鲜酱 1勺，
蒜蓉炒虾的做法步骤：
1.青红椒切圈
2.蒜剁成蓉
3.鲜虾清洗后水煮熟剥壳
4.锅中放少许油
5.油热后放入蒜蓉，爆出香味
6.放入辣椒圈
7.倒入虾子。
8.加入一点点盐。一勺海鲜酱，一点点的蒸鱼鼓油
翻拌均匀即可出锅
辣子炒虾
食材明细：
鲜虾，干辣椒，花椒。
辣子炒虾的做法步骤：
鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。
炒芙蓉虾
食材明细：
对虾250克，香菜30克，火腿15克，鸡蛋清120克，牛奶50克，植物油15克，盐2克，味精2克，大葱5克，姜汁5克，胡椒粉1克
炒芙蓉虾的做法步骤：
1.大虾去头、皮和尾，切成大粒，用姜汁油水氽出备用。
2.鸡蛋清加凉高汤100克、鲜牛奶、盐、味精、白胡椒粉调匀，放入虾粒。
3.热勺内加植物油烧温，放入芙蓉虾，用慢火炒熟，盛入盘中，撒上火腿末，上桌时随带香菜末碟。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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