美食占据了人们生活的大半部分，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？小编特别编辑了“银耳雪梨汁”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料： 银耳 30g，
调料： 冰糖 适量， 雪梨 适量，
银耳雪梨汁的做法步骤：
1.银耳提前浸泡。
2.将根蒂切掉，雪梨去皮切小块。
3.将其放入豆浆机内。
4.开启豆浆按键。
5.煮熟，放入少许黄冰糖。
6.待冰糖溶化，即可开喝！
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雪梨萝卜汁
食材明细：
主料： 雪梨 1个， 酸萝卜 200g， 长寿深山野蜜 2勺，
雪梨萝卜汁的做法步骤：
1.先把雪梨、萝卜洗净去皮。
2.把萝卜切成小块。
3.放到搅拌机里。
4.雪梨切成小块。
5.放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
6.用1键搅打20秒即可。
7.倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
雪梨莲藕汁(1)
食材明细：
主料： 雪梨 1个，
调料： 水 适量，
雪梨莲藕汁的做法步骤：
1.准备好雪梨和莲藕。
2.雪梨和莲藕分别去皮后切小块。
3.把雪梨和莲藕混合后放入搅拌机中，加少量的水。
4.搅拌碎。
5.倒入锅中煮开即可。
雪梨果
食材明细：
主料： 澄粉 400g， 豆沙 350g，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 土豆 适量， 马面鱼 适量， 白糖 适量， 火腿 30g，
雪梨果的做法步骤：
1.水烧开，倒入澄面迅速搅拌，加盖焖五分钟。
2.焖好后倒在案板上，揉至光滑。
3.马铃薯去皮蒸熟，按压成细腻的薯茸（其中无小硬块）。
4.将薯茸、熟澄面、咸蛋黄、盐、糖和猪油一起揉至光滑（如有颗粒，取出来）。
5.揉好的面团分成等大的份。
6.揉成小面团。
7.取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片
8.包入适量豆沙馅。
9.捏成梨形。
10.火腿切条，插在做好的生胚上面。
11.油锅烧热，下入梨胚，中火满炸。
12.炸至金黄色取出。
酿雪梨
食材明细：
雪梨10个1500克，火腿80克，糯米50克，卷心白菜80克，松子仁50克，白糖100克，莲子80克，冰糖100克，大枣60克，湿淀粉40克，桂元肉60克，熟猪油1000克，洗沙60克，(约耗50克)，柿饼60克。
酿雪梨的做法步骤：
1、选大小一样的雪梨，削去皮，从梨把下切一片为盖子，挖去梨核，梨盖还原插上竹签，用清水漂着。
2、冰糖碾成末。大枣去核切碎。桂元、火腿、柿饼切丁。松子去膜。白菜去筋，切丝。莲子去皮、去心，煮熟。糯米洗净，蒸成饭。将以上配料和调料入盆，上笼蒸熟，取出加洗沙拌匀成馅。
3、炒锅上火，注入猪油，烧至五成热，下梨炸至色黄，取出沥净油。取下梨盖，装入馅，盖上盖，再插上竹签，上笼蒸透，取出梨，装入盘内。
4、锅上火，将蒸梨的原汁滗入锅内，下白糖、水，至白糖溶化，用湿淀粉勾芡，芡汁倒在梨上即成。
注意：
1、雪梨去皮、心后，用清水当漂，可避免变色。
2、蒸酿梨，大火气足，约蒸1小时左右。
银耳
食材明细：
主料： 面粉 20克，
调料： 椰丝 120克， 元贞糖 30克，
银耳的做法步骤：
1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。
2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀.
3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上.
4.烤箱170度预热，上层10分钟.
雪梨凤脯
食材明细：
鸡脯肉，配料：雪梨，青红椒。盐，料酒，姜末，鸡蛋清，水淀粉，食用油。
雪梨凤脯的做法步骤：
1、鸡脯肉洗净去皮片成薄片，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆，雪梨洗净去皮，切成小镰片，青红椒切成片；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟，放入鸡片滑透，随即下雪梨片，青红椒片滑散后捞出沥干油；
3、用底油上火，放入姜末炒匀，倒绍酒、盐调好口味用水淀粉勾芡，倒入鸡片、雪梨片、青红椒片翻炒均匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《银耳雪梨汁》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
