有人说，生存的目的是为了能吃到美食，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你还记得当地美食吗？由此，有请你读一下以下的“芝麻红糖凉糕”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料： 糯米 500g，
调料： 红糖 适量，
芝麻红糖凉糕的做法步骤：
1.糯米洗净后浸在水里5小时候沥干水分
2.下面准备一块纱布，把糯米倒在纱布上，用擀面杖擀碎。
3.连纱布一起拿起放进蒸锅中，冷水大火蒸20分钟。
4.20分钟后关火。
5.趁热倒出，加上红糖，两手用清水冲后，慢慢揉均匀。
6.把它放进盆里按结实了，放进冷冻室45分钟就可以切块了。
7.这是熟芝麻粉和白糖拌合的
8.切好的糕在芝麻粉里滚一下
9.香甜的糯米红糖糕
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花生红糖芝麻桃酥
食材明细：
主料： 鸡蛋 2只， 调和油 130g，
调料： 白糖 70g， 红糖 50g， 泡打粉 3g， 苏打粉 5g， 花生酱 50g， 芝麻 少许，
花生红糖芝麻桃酥的做法步骤：
1.烤箱预热，150g低筋粉铺在烤盘中，上下火170度，烤15分钟，取出放凉。
2.将低筋粉（两部分）、砂糖、红糖、泡打粉混合在一起。
3.加入花生油、盐（私以为加入黄油更香，可是打蛋器坏了TAT）拌匀。
4.加入搅拌好的全蛋，拌匀。
5.加入花生酱拌匀。
6.揉成面团放入保鲜膜内静置半小时。
7.用手把面团揉成小球，压扁，上面撒上芝麻。烤箱预热后上下火170度烤制15-20分钟（具体要看饼子的薄厚程度，要随时观察哟）
8.好啦（大晚上的光线不太好呢）
9.大功告成
凉糕(1)
食材明细：
主料： 糯米 适量，
调料： 白糖 适量，
凉糕的做法步骤：
1.把江米淘净蒸熟，晾凉。用一块案板，用凉水冲一下，铺上一层揉碎的熟江米饭，抹上一层豆馅，共铺三层熟江米饭，两层豆馅
2.第三层用湿屉布盖在上边，用手拍平，撤去屉布，撒上青红丝，出售时用刀沾上水顺边往下切，放入盘内，撒上白糖即成。
小贴士：
芝麻凉糕也用蒸熟的江米饭，用屉布包起揉碎，分两块，一块铺在案板上，抹上豆馅，上面再覆一层江米饭，用湿屉布盖上，用手拍平。与凉糕不同的是它是一层馅，第二层上面撒芝麻仁，要撒满面，再撒各种果料，售时与凉糕的方法一样，用刀切装盘，撒白糖。它们的共同特点是清凉爽口，甜糯醇香。此外还可以用上述原料做成芝麻卷糕。用屉布沾湿铺在案板上，将一块揉碎的熟米饭拍成薄片，当中放豆馅，将屉布卷起来，打开屉布将做好的卷糕粘上芝麻仁放在案板上，撒上白糖果料即成。特点与芝麻凉糕基本相同。
椰汁绿豆凉糕
食材明细：
主料： 绿豆 ，
调料： 椰汁 ，
椰汁绿豆凉糕的做法步骤：
1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料”，DIY的乐趣。
红糖姜汤(1)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 姜 一小个， 红糖 适量，
红糖姜汤的做法步骤：
1.生姜清水洗净，切成片，放料理机打成姜汁
2.姜汁加入红糖，倒入适量清水煮开
3.姜汁糖水煮沸后，过筛，筛掉姜片细粒
4.筛后的姜汁糖水重新上锅煮沸，打入鸡蛋煮熟即可
红糖桂花芋艿
食材明细：
主料： 芋头 150g，
调料： 红糖 适量， 桂花 适量，
红糖桂花芋艿的做法步骤：
1.芋艿洗净后，放在微波炉容器里，进微波炉9分钟。我先5分钟，后4分钟，拿出来用筷子能插进去就熟了
2.剥皮，改刀。
3.红糖和糖桂花
4.小圆子
5.锅内水烧开后，先下小圆子，盖上大火烧开
6.再倒进芋艿，再一次大火烧开
7.加入红糖
8.用水淀粉勾芡滚一下熄火
9.盛入碗中加上糖桂花。
红糖发糕(1)
食材明细：
粘米粉140克，低粉60克，热水180克，红糖75克，白糖25克，泡打粉1又1/2小勺
红糖发糕的做法步骤：
第1步热水把糖融化。倒入粘米粉拌匀，直至无颗粒。
第2步筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中（我用的一个碗），上锅蒸55分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻红糖凉糕》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
