任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《韩式辣酱拌魔芋丝》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料： 魔芋丝 2盒，
调料： 食盐 1/4勺， 醋 1勺， 蒜 1瓣， 生抽 1勺， 香油 1/2勺， 韩式辣酱 1勺， 白砂糖 1/2勺，
韩式辣酱拌魔芋丝的做法步骤：
1.锅内烧水，水开后，下魔芋丝汆烫2分钟，迅速捞出，过凉水冲凉，沥干水分。
2.将所有材料与魔芋丝混合，拌匀，即可食用。
小贴士：
1、魔芋丝不要久煮，会影响清脆的口感。2、辣酱的选择其实可以随意一点，我觉得老干妈、还有很多中式辣酱也很适合用来做这道凉拌菜。
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韩式辣酱拌饭
食材明细：
米饭，红萝卜，黄豆芽，青椒，鸡蛋一个，韩国辣酱，盐，鸡精，生抽，蒜茸少许。
韩式辣酱拌饭的做法步骤：
先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。
烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！
韩式辣酱拌腐竹
食材明细：
主料：：黄瓜2根，木耳1小碟，腐竹250克，
辅料：：芥花油2大汤勺，食盐25克，韩式辣酱70克，
韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：
1.准备好腐竹、木耳和黄瓜
2.腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段
3.黄瓜洗净，切小段
4.黄瓜加2勺盐腌制30分钟
5.锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干
6.稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干
7.将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均
8.倒入韩式辣酱，用干净的大汤勺上下拌匀
9.将烧热的芥花油淋入大盆中，拌匀后即可食用
小贴士：
1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软
2、腐竹和木耳：焯水断生后安全
3、淋上热油，味道更香
韩式辣酱拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇半把，小葱适量，
辅料：：韩式辣酱一勺，蜂蜜一勺，鲜贝露半勺，香油一勺，
韩式辣酱拌金针菇的做法步骤：
1.金针菇撕碎洗干净，起锅烧水，水里放盐，焯熟金针菇
2.小葱洗干净切段
3.金针菇挤掉水分，和葱段放在干净的盆里，放入一勺韩式辣酱
4.一勺蜂蜜，一勺鲜贝露，一勺香油
5.用手搅拌均匀腌制一会儿
6.成品
韩式辣酱鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500g，
辅料：：圆葱适量，胡萝卜适量，
配料：：韩式辣酱适量，
韩式辣酱鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼洗净，切块。圆葱胡萝卜洗净切块。
2.鱿鱼用热水焯一下，放料酒去腥。
3.先把胡萝卜放入锅中煸炒，炒至变软后，再放入焯过水的鱿鱼，然后放入圆葱，鱿鱼差不多快熟的时候放入辣酱，炒熟即可。
韩式辣酱汤
食材明细：
主料：：土豆2个，冬瓜1块，木耳若干，海鲜丸若干，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，香菜少许，
配料：：白糖适量，食用盐少许，韩式辣酱1盒，鸡精适量，
韩式辣酱汤的做法步骤：
1.首先将土豆切滚刀块（个人认为土豆切小块口感不好），冬瓜去皮切长方形块状，木耳洗净泡发切丝，香菜洗净待用，海鲜丸切小块或片状待用（一般从超市买回来的时候基本上是冷冻的，各样拿出少许在常温下解冻，不硬的情况下再切比较好，我个人比较喜欢放墨鱼丸、墨鱼肠、鱼豆腐还有鱼排）。
2.东西都准备好了，开始下锅喽！·················（在此省略了一些图片）首先把锅中加些许油，等油开了先把葱、姜、蒜放进去炒香，然后放土豆进去翻炒，接着下入冬瓜和木耳，翻炒2分钟后加水至锅的三分之二，（既然是汤当然要加多多的水啦）盖上盖子大火煮沸，加盐2匙、白糖1匙接着放入我们关键的韩式辣酱（加辣酱的多少取决于自己，想和浓厚口感的可以多加些，喜欢淡淡口感的可以少加，我喜欢加多多的，看起来很有食欲呦，重点是户户韩式辣酱的口感是辣中带甜，根本不会刺激朋友们的味蕾，可以放心食用）
3.然后小火加盖慢慢煮大约15分钟左右，再把事先切好的鱼丸倒进锅里继续煮15分钟（鱼丸本身容易熟，放早了就没嚼劲儿了，不筋道，朋友们可以自己算时间加鱼丸）
4.大约30分钟左右汤做好了，撒些鸡精，找来容器把汤倒进里面，最后把准备好的香菜切小段撒在汤上，完活！！！
小贴士：
由于本人第一次上传菜谱，图片拍的有些烂，请朋友们可以忽略一下图片，看一下做法吧。
平时我还会在汤里加牛肉和虾，味道超级棒，今天正好家里的食材不多了，所以就没放。
如果朋友们想做这道汤的话我希望还是加上牛肉和虾 ，牛肉切粒儿，鲜虾整只，因为虾头里含有虾油，这样汤的味道会更好呦！！！
韩式辣酱炒面
食材明细：
主料：：挂面适量，韩式辣酱适量，
辅料：：大葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，姜蒜盐适量，
韩式辣酱炒面的做法步骤：
1.胡萝卜? 黄瓜? 姜蒜 切粒准备好备用
2.韩式辣酱
3.烧开水下挂面 水开后煮1分钟捞起来
4.备好凉白开、把面放里晾凉
5.热锅倒油、下姜蒜葱爆香
6.下胡萝卜黄瓜、翻炒几下、下面条
7.然后放韩式辣椒酱、依个人口味加、 放点韩式泡菜会更棒。
8.成品。
韩式风味炒魔芋丝的做法
材料：
韩国泡菜适量，魔芋丝结适量，洋葱适量，盐少许，鸡精少许，油少量，
韩式风味炒魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，泡菜，洋葱切成两厘米见方的形状（这没有特殊要求，只要切开保证方便食用即可，我是为了拍照，嘿）
步骤2，魔芋丝开水烫一分钟后沥干水分备用，大葱白切丝
步骤3，锅内放油下入葱白丝炒香，放入洋葱炒至稍微变色后再下入泡菜继续翻炒
步骤4，半分钟后放入魔芋丝翻炒
步骤5，放入盐，鸡精，出锅
蛋包韩式辣酱饭
食材明细：
主料：：熟米饭1碗，鸡蛋3颗，洋葱1/2个，火腿2片，玉米粒50g，青豆50g，白蘑菇50g，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，韩式辣椒酱适量，黄油适量，黑胡椒粉适量，海苔碎适量，油适量，
蛋包韩式辣酱饭的做法步骤：
1.洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用
2.起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散
3.2汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味
4.起锅前放入10g黄油拌炒均匀
5.蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可
小贴士：
1.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀
感谢您阅读“97美食网”的《韩式辣酱拌魔芋丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！
