食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐如意活页笋，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
冬笋250克，香菇(干)25克，火腿150克，淀粉(玉米)40克，猪油(炼制)25克，盐8克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克
如意活页笋的做法步骤：
1. 把冬笋切成长4厘米、宽3厘米的夹刀片；
2. 每片中间抹上水淀粉、盐、味精各适量待用；
3. 把香菇用温水泡软，切去硬柄；
4. 再把火腿切成比笋夹片略小些的片；
5. 连同香菇片夹在笋夹内，呈书形，摆在盘内；
6. 上屉蒸30分钟取出；
7. 汤锅内倒入鲜汤，加入精盐、味精，调好口味；
8. 加热，汤沸后去浮沫用淀粉勾芡，淋上猪油，浇在笋夹上即成。
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如意鸡丝
食材明细：
主料：：鸡脯适量，
辅料：：黄豆芽适量，青红椒适量，
配料：：盐适量，姜适量，油适量，酱油适量，蒜适量，醋适量，
如意鸡丝的做法步骤：
1.鸡脯切丝,用姜丝,酱油,胡椒粉腌制20分钟。
2.黄豆芽摘去老根。
3.青红椒切丝，蒜切碎。
4.锅里油烧热，下鸡丝炒。
5.至发白时盛出备用。
6.用余油将蒜炒香。
7.放黄豆牙下锅翻炒。
8.待黄豆芽稍软时下入青红椒丝翻炒数下。
9.将炒好的鸡丝放入,点醋,放盐即可。
如意蛋卷 。
食材明细：
主料：：香菇适量，鸡蛋2个，鸡肉适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：盐适量，淀粉适量，料酒适量，
如意蛋卷 。的做法步骤：
1.鸡肉剁成肉糜
2.香菇洗净切碎
3.葱姜蒜分别切碎
4.将所有材料加盐、淀粉、料酒搅拌均匀
5.鸡蛋划散后摊成蛋皮
6.将肉馅放在蛋皮上
7.沿一边卷起，卷的紧一些，边缘抹点蛋液收口
8.上锅蒸15分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《如意活页笋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笋的做法专题，希望您能喜欢！
