食材明细:
西葫芦半根,海鲜菇一小把,香菇七朵,金针菇一把,各种丸子随意,火腿随意,北极虾随意,泡菜300g,韩式辣酱一大勺,蕃茄酱一大勺
简单快手的韩式泡菜锅的做法步骤:
第1步西葫芦切片铺到锅底依次摆好各种食材,喜欢什么就加什么吧
第2步辣白菜切小块,放入韩式辣酱和番茄酱加水拌匀
第3步倒入锅中,不需要没过全部食材、煮开后你会发现水变多了大火烧开后,中火持续沸腾五分钟,就可以出锅了!如果有合适的锅,其实连锅端上桌是最好不过的!
第4步出锅装盘。
小贴士:
一锅烩最适合不想做饭的时候,而且随意性极强,几乎可以放上任何你喜欢的食材!不吃辣的记得少放辣酱和泡菜!
食材明细:
韩国泡菜1碗,五花肉片150克,豆腐1小块,海带丝,胡萝卜少许,笋丝,高汤1碗
极鲜韩式泡菜锅的做法步骤:
1.姜片大料爆锅、放入胡萝卜海带丝炒下。
2.高汤放锅内烧开,加盐调味后改小火,放入笋丝、豆腐、泡菜和五花肉片(事先已经汆烫熟了)再烧煮至胡萝卜熟了,但别烂了。
3.调下味道即可关火移出食用。
食材明细:
大白菜泡菜120公克,韭菜2根,节瓜60公克,金针菇1束,豆腐1块,黄豆芽80公克,虾子6只,蚵仔30公克,蟹肉棒2根,洋葱1/4个,胡麻油1大匙,水800㏄,盐1/2茶匙,酱油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,韩式辣椒酱1茶匙,蒜泥1/2茶匙,姜泥1/2茶匙,水1大匙
泡菜锅的做法步骤:
1.大白菜泡菜切成约3公分的长段;韭菜洗净切小段;节瓜洗净切片;洋葱切丝;蟹肉棒洗净切对半;豆腐切小块;黄豆芽洗净,备用。
2.煮一锅滚沸的水,将洗净的蚵仔和虾子略为汆烫,捞出沖冷水,备用。
3.另热一锅,加入胡麻油转小火,放入作法1的洋葱丝、和一半的大白菜泡菜段及黄豆芽,拌炒约3三分钟倒入800㏄的水,转至中火煮至滚沸。
4.于作法3滚沸的锅中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、节瓜片、蟹肉棒及豆腐块和作法2的蚵仔和虾子。
5.将所有调味料调匀,倒入作法4锅中拌匀即可。
食材明细:
猪五花肉片150公克,韩式泡菜150公克,豆腐1/2块,韭菜2株,香菇2朵,葱2支,泡菜汁100㏄,水适量,A.酱油30㏄,米酒15㏄,糖6公克,韩式辣椒酱15公克,B.蒜泥1/2小匙,姜泥1/2小匙,葱花适量,C.香油1小匙,白芝麻1小匙
猪肉泡菜锅的做法步骤:
1.猪五花肉片与调味料A充分拌匀,再加入调味料B拌匀,最后拌入调味料C备用。
2.韩式泡菜切适当大小的段状;豆腐切块;韭菜切约5公分长段;葱切段;香菇洗净切块,备用。
3.取一锅,加入适量麻油烧热,加入作法1的猪五花肉片炒至变色时,放入作法2的豆腐块煎至双面上色。
4.于作法3的锅中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可。
食材明细:
猪肉片50公克,泡菜汁3大匙,南瓜50公克,韩国泡菜150公克,牛骨高汤2000㏄,洋葱末1大匙,豆花200公克,酱油1大匙,姜泥1茶匙,麻油1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙
豆花泡菜锅的做法步骤:
1.猪肉片用泡菜汁腌一夜;南瓜去皮切厚片;韩国泡菜切小块备用。
2.取一锅,放入作法1的所有材料,再加入牛骨高汤和洋葱末,以中大火煮至滚沸。
3.豆花以汤勺挖大片状,加入作法2的锅内,最后将所有调味料调匀,一起加入锅中调味即可。
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