食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下韩式糟虾泡菜锅，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糟虾150克，五花肉少量，泡菜50克，洋葱半个，
辅料：：蟹肉棒2根，粉丝适量，胡箩卜适量，海带适量，金针菇适量，蘑菇适量，黄豆芽适量，干炸响铃2个，鹌鹑蛋4个，千张包1个，葱1棵，
配料：：黄豆酱2勺，辣椒酱1勺，
韩式糟虾泡菜锅的做法步骤：
1.准备所有材料
2.砂锅里放油，把五花肉两面煎。
3.待五花肉煎得两面金黄，放洋葱和泡菜
4.倒入淘米水～
5.放2勺黄豆酱～
6.放1勺甜辣酱～
7.待汤水烧开先放入海带等不易软熟的菜
8.再放粉丝和千张包，豆芽，胡箩卜等等～
9.撒葱花就可以上桌了～～
小贴士：
1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧，再转移到砂锅，我是偷了懒～
2.整个过程不需要再加盐和其他调料，因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道～～
3.放菜的过程先放不易熟的，再放容易熟的，最后放海鲜，海鲜烧的时间3分钟就够了，时间过久肉质就会偏老～～
4.所有蔬菜，海鲜可以随自己喜欢的放～～
5.我是配米饭吃的，如果不是陪饭吃，单吃的话多放点粉丝就好了，容易饱腹一些～～
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韩式泡菜锅的做法
材料：
青口贝，鱿鱼圈，培根，老豆腐，白洋葱，蘑菇，韩国辣白菜，葱白，是拉差香甜辣酱，柴鱼花，芫荽，高汤，
韩式泡菜锅的做法的做法步骤：
步骤1，青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小；
步骤2，韩国辣白菜稍稍切小块；
步骤3，锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右；
步骤4，加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟；
步骤5，加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味；
步骤6，起锅前加入芫荽即可。
韩式什菜锅(1)
食材明细：
主料：：五花肉适量，土豆适量，豆腐适量，洋葱适量，金针菇适量，京葱适量，青瓜适量，水适量，
辅料：：韩式大酱汤调味酱1包，盐适量，
韩式什菜锅的做法步骤：
1.备材料
2.先用适量的水煮士豆块
3.待士豆块熟后加进一包韩式大酱汤调味酱，煮个5分钟，要是水多的话可加小许盐
4.把备好的肉与蔬菜放锅内，转小火，煮4分钟，即可食用
5.韩式什菜锅也可以锅与炉子一起上桌边煮边吃
韩式白菜泡菜
食材明细：
主料：：大白菜一颗，白萝卜半个，韩式辣椒酱100克，
辅料：：苹果一个，小葱一颗，虾皮一小把，白糖50克，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，
韩式白菜泡菜的做法步骤：
1.大白菜去掉老帮，洗净（也可以不用洗，腌好后会洗），一切四块（纵向）或二块（依白菜大小），分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是盐不够，再撒盐；
2.腌好的白菜会出很多水，顺便用腌出的水洗洗白菜（前面说的白菜不洗也可以，在这里洗了），尝一下味道，若太咸用冷开水或净化水冲洗，至咸味适中，用手稍微捏干，放盆里备用；
3.白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中，洗净的虾皮切碎，放入盆中，蒜姜去皮，用蒜臼子捣成泥，一个苹果去皮~擦泥入盆中，
4.加糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中
5.带上手套把酱料搅拌均匀
6.把白菜一片片叶片分开，铺入腌好的萝卜丝，全部铺好后，白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接将白菜放入冰箱，2天后可以食用；喜欢韭菜的，可在扎口之前加点韭菜段，喜欢香菜的，可加点香菜碎。
小贴士：
用韩式辣椒酱做出的泡菜，颜色比较好看，比用辣椒面做出的辣度要低一些，另外没用鱼露，用虾皮带出鲜味。
韩式泡菜排骨
将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用。土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块。
材料：
主料：排骨400g，韩国泡菜200g，
辅料：土豆1个，食油适量，食盐2g，辣椒油10g，生抽15g，，
韩式泡菜排骨的做法步骤：
1. 原料。
2. 将排骨洗净，冷水下锅，焯水备用。
3. 土豆去皮，洗净改刀，泡菜切块。
4. 锅中放油，油热后下泡菜炒香。
5. 下排骨炒匀。
6. 倒入适量清水，调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁，大火烧开。
7. 转入砂锅中，用小火煮至排骨软烂。
8. 放入土豆，煮到土豆熟透即可。
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