每个中国人没有不喜欢美食的，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？有请阅读小编为你编辑的腊肉绿豆汤，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
绿豆200克，腊肉(生)150克，盐3克，味精2克，胡椒2克
腊肉绿豆汤的做法步骤：
1. 将腊肉用火燎后，用小刀在温水内刮洗干净；
2. 再放入清水内清洗，切成蚕豆大小的条；
3. 将绿豆用清水淘净，再用沸水氽一下；
4. 鲜汤烧沸后，下腊肉，待香味出来后，下绿豆炖熟加入盐、味精、胡椒粉即可。
小贴士：
1. 在调味时，加入的调料应适量，应充分考虑到腊肉本身已有盐分；2. 在炖绿豆时，应掌握好煮制的时间，炖软即可，过久易烂。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、磷脂等，具有清热解毒，止渴利尿的功效。
97msw.coM精选阅读
快熟绿豆汤
食材明细：
主料： 绿豆 150g，
调料： 冰糖 适量，
快熟绿豆汤的做法步骤：
1.一次性放入足够的水，将水烧开。
2.绿豆淘洗干净，淘掉细沙。
3.水沸腾后揭盖。（这步就是快熟的关键）
4.倒入绿豆继续煮。
5.煮20--30分钟。
6.放入适量冰糖，关火焖40分钟即可。
7.放入冰箱冷藏数小时，冰冰凉凉很是解暑哦。
百合南瓜绿豆汤
食材明细：
主料： 绿豆 100g， 南瓜 160g， 百合 5g，
调料： 冰糖 45g，
百合南瓜绿豆汤的做法步骤：
1.准备好绿豆、南瓜、百合。
2.百合提前浸泡一晚上。
3.绿豆洗净倒入电饭煲，加入适量冷水。
4.调到煮饭档，熬煮15分钟。
5.百合洗净、南瓜去皮、洗净、切块备用。
6.百合倒入电饭煲，炖10分钟。
7.倒入南瓜，炖10分钟。
8.加入冰糖，炖5分钟。
9.加入枸杞子。炖好的百合南瓜绿豆汤，在冰箱冰镇后饮用最佳。
冰镇百合绿豆汤
食材明细：
主料： 绿豆 ， 百合 ， 冰糖 ，
冰镇百合绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆浸大半天，倒去水洗净。
2.加水大火煮开后改小火。约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。
3.待凉后放入冰箱，晚上回来吃，又消暑又解渴哦~~~
腊肉蚕豆汤
食材明细：
蚕豆200克，腊肉(生)200克，味精2克，盐2克，姜15克，胡椒粉2克
腊肉蚕豆汤的做法步骤：
1. 腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；
2. 蚕豆用清水洗净；
3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；
4. 下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；
5. 倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。
小贴士：
1. 腊肉要去毛洗净，蚕豆要洗净，否则汤色差；2. 煮制时中途不要加水，否则汤味差；3. 蚕豆其肉质细嫩，柔软味美。1. 它有益脾、健胃、和中的功能；2. 蚕豆与腊肉合烹，可使蛋白质的吸收率明显提高。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
绿豆鸽子汤
食材明细：
主料： 乳鸽 2只， 长思水晶蜜枣 1个， 绿豆 半碗， 猪大骨头 适量，
调料： 陈皮 2片，
绿豆鸽子汤的做法步骤：
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。
绿豆银花汤
食材明细：
主料： 绿豆 100克， 金银花 30克，
调料： 姜 1片，
绿豆银花汤的做法步骤：
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
喜欢《腊肉绿豆汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆汤专题，希望您能喜欢！
