吃好是中国人生活水平提升的标志，美食充分地展现不同地地方文化。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你吃过哪些地方美食呢？下面是小编精心为你整理的“桂花鸡翅(1)”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
鸡翅中段六只，桂花少许，红糖，姜泥，蒜泥，老抽，生抽。
桂花鸡翅的做法步骤：
鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时
用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。
把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。
鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。
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桂花糖藕(1)
食材明细：
莲藕600克，糯米250克，桂花50克，白砂糖250克
桂花糖藕的做法步骤：
1. 莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。
2. 莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。
小贴士：
1. 莲藕的淀粉含量颇多，可作为部分热量的来源。2. 另外，桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。
桂花炒红果(1)
食材明细：
主料： 山楂 500克，
调料： 食盐 1/4茶匙， 白糖 150克， 桂花 1汤匙， 水 500毫升，
桂花炒红果的做法步骤：
1.去掉山楂的籽和花蒂。（用一个笔帽，最好是金属的那种，对准花蒂那儿往里一插，山楂的籽和花蒂就掉下来了，如果感觉费劲，可以把山楂放在蒸笼的笼屉上，一只手按住山楂，一只手用笔帽对准花蒂部位一按籽就掉下来了，很省事的，记得这个小妙招还是素素说的。哈哈）
2.所有山楂处理好，清洗干净
3.把山楂、白糖、水、盐放入锅内。大火烧开3分钟
4.把山楂捞出，放入一大碗中
5.锅内放入桂花，大火熬至汤汁剩余1/2时，把桂花甜汤倒入大碗中，完全浸泡山楂4小时以后即可食用。（俺没等放凉就可以吃了，也非常好吃，等不及4小时以后了）
小贴士：
1、不要用铁锅来做炒红果，否则味道会有异味，也影响红果的颜色。2、山楂煮3分钟后立即捞出，可以保持完整的形状而不糊烂。否则就煮的稀烂了。3、山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。1、桂花炒红果，听说曾是清朝宫廷小吃，也是北京的特色小吃之一。哈哈，其实不管是什么时候的，也不管是那儿的小吃，只要口味好，能受到广大普通老百姓欢迎和喜欢的就是美味。2、这道小吃的确太好吃了，不仅卖相好，看起来红润润的晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，现在俺写这篇日志嘴里是满口生津，还直冒口水呢。。。。。。里面加了桂花，透着淡淡的清香，吃起来更香甜适口，真是好吃到无法形容了，哈哈。3、虽然叫炒红果，其实并不是炒出来的，而是用糖水煮出来的，制作方法特别简单，谁都会哦。1、这道小吃既可消积清胃，又解毒化痰、醒神提脑呢，现在正是吃红果（山楂）的时候，到处都是卖山楂的，你赶紧的试试吧。2、桂花炒红果真是太漂亮了，不仅吃不够，更是看不够哦，忍不住多拍了几张照片全放上来了。
桂花丝瓜(1)
食材明细：
主料： 丝瓜 600克，
调料： 食盐 3/2小匙， 蒜泥 2小匙， 太白粉 1/3小匙， 水 1大匙， 糖桂花 1/3大匙，
桂花丝瓜的做法步骤：
1.将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。
2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀后，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
3.再将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盘中，即可食用。
冬菇蒸鸡翅(1)
食材明细：
鸡翅900克，香菇(鲜)75克，黄酒50克，味精2克，盐5克，胡椒粉1克
冬菇蒸鸡翅的做法步骤：
1. 将鸡翅膀洗净，放入汤锅内煮熟后捞出，去掉翅尖，剁成2 段，去净骨，放入绿釉钵内；
2. 葱、姜拍破；
3. 将厚香菇用冷水浸一下，逐个在擂钵上磨去黑皮，泡发去蒂洗净，放入盛鸡翅膀的绿釉钵内；
4. 再加鸡汤1000毫升、精盐、味精、黄酒、葱、姜；
5. 钵口用浸湿的纸封严，蒸2 小时至软烂，揭开纸，去掉葱姜，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
钵口必须用皮纸封严，避免水蒸气渗入，保持原汁原味。
桂花干贝
食材明细：
干贝75克，鸡蛋6只，绍酒，香油各适量。
桂花干贝的做法步骤：
①去除干贝老筋，用冷水洗净，放碗内加满清水。加绍酒上笼蒸至松软，取出滤干水分后，用手搓散放入盘内。
②将鸡蛋磕入碗内调散，加盐，倒入干贝，搅拌均匀待用。
③烧热锅，下油，至八成熟时，将鸡蛋干贝倒入锅内轻轻旋开，用筷子搂炒，加熟猪油50克，边晃炒锅，边搂炒，收干蛋汁水分，颠炒翻锅，加香油，再搂炒成桂花形状，起锅装碟即可。
桂花豆腐
食材明细：
豆腐(南)150克，鸡蛋250克，冬笋25克，植物油80克，盐5克，淀粉(玉米)10克，味精5克
桂花豆腐的做法步骤：
1. 将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；
2. 炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；
3. 再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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