东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下北芪桂圆炖老鸡，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
母鸡1500克，黄芪20克，桂圆肉20克，陈皮10克，枣(干)20克，盐6克
北芪桂圆炖老鸡的做法步骤：
1. 老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2. 北芪（黄芪）、桂圆肉洗净；
3. 红枣洗净去核；
4. 陈皮浸透，去瓤洗净；
5. 锅内注入适量清水烧开，将鸡、北芪、桂圆、红枣、陈皮放入，用中火炖约3小时，下精盐调味即可。
小贴士：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
97msw.cOm延伸阅读
北芪莲藕炖牛腩
食材明细：
牛腩(腰窝)300克，莲藕300克，黄芪20克，陈皮5克，姜8克，盐3克，味精2克
北芪莲藕炖牛腩的做法步骤：
1. 将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
2. 将莲藕刮皮，洗净，切块；
3. 将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
4. 将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
5. 撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
6. 至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。
小贴士：
此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
北芪党参炖乳鸽
菜系及功能:家常菜谱
北芪党参炖乳鸽
原料:瘦光鸽1只。白芪25克，党参25克，淮山药30克，猪瘦肉100克。
调料:生姜1片，料酒2克。
北芪党参炖乳鸽的做法
1.将乳鸽洗净，放人沸水锅中煮约5分钟，捞出后洗净血沫，沥干水分，待用；猪瘦肉洗净，放人沸水中煮3分钟，捞出后洗净，沥于水分；淮山药洗净，用水氽熟，捞出后去皮，切成滚刀块。
2.将乳鸽、猪瘦肉、淮山药、北芪、党参、姜片、料酒放人炖盅内，加清水500克烧开，改用小火炖约4小时，加盐调好味即可食用。
特点:补气、健脾胃。
提示:淮山药是一种药材，产于安徽。
北芪党参炖羊肉
食材明细：
羊肉(后腿)500克，黄芪15克，党参15克，枣(干)25克，姜5克
北芪党参炖羊肉的做法步骤：
1. 鲜嫩羊腿，斩成四大块，放沸水中烫片刻，取出隔去水分，放入炖盅内；
2. 生姜片铺在羊肉面上；
3. 黑枣去核，与黄芪、党参同放入炖盅内，注入适量沸水盖好，放沸水锅中隔水炖约三小时即成，调味供用。
小贴士：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
北芪党参炖猪髓
食材明细：
猪脊骨500克，党参30克，黄芪30克，姜5克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克
北芪党参炖猪髓的做法步骤：
1. 猪脊髓切段，用水冲洗净；
2. 党参、北芪用水洗净；
3. 锅内放水，烧沸，把洗好的牛脊髓焯一下水；
4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内；
5. 加入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，盖好盖；
6. 用小火炖40分钟左右，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
小贴士：
本品需鸡汤适量。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
北芪杞子炖乳鸽(1)
食材明细：
用料原材料：北芪10克，枸杞子10克，姜10克，乳鸽1只，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
北芪杞子炖乳鸽的做法步骤：
1、乳鸽取内脏斩块汆水，枸杞子北芪洗净，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入北芪、枸杞子、姜片、乳鸽，大火开转小火炖40分钟调味即成。
功效
枸杞子克治疗血虚、肝肾精血不足引起的头晕眼花。
乳鸽营养丰富，能补虚强身，增强体质，改善体质虚弱，对久羸、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚以及恶疮、疲疮等症有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用，体虚乏力者可多食用。
淮山北芪炖鸡
食材明细：
母鸡700克，黄芪40克，山药(干)15克，党参10克，枸杞子10克，姜15克
淮山北芪炖鸡的做法步骤：
1. 肥嫩母鸡，放血剥好后，去毛除内脏，洗净放沸水中烫过，以去其血污，然后放入炖盅内；
2. 将党参、北芪、、淮山（山药）、杞子洗净，与姜片同放入炖盅内，注入适当冷开水，盖好，放置沸水锅内用慢火炖约二小时左右，原盅端出，略调味(或不调味)供用。
小贴士：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。党参：不宜与藜芦同用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
老姜炖老鸡
食材明细：
鸡1500克，姜150克，盐5克
老姜炖老鸡的做法步骤：
1.老光鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
2.老姜洗净，连皮切厚片。
3.鸡及姜放入器皿内，加水4杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即右可。
党参北芪鸽子汤怎么做好吃 党参北芪鸽子汤
党参北芪鸽子汤
鸽子汤特别的滋补，不管是小孩还是老人，还有家里有病人的，还有产后妇女都很适合喝这个汤呢，进入冬天了煲这个滋补的鸽子汤给宝宝和家人喝，是不错的选择呢，党参北芪都是
食材配方
主料：
鸽子
油
盐
党参
北芪
红枣
蜜枣
桂圆肉
枸杞
做法 共9个步骤
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞。
3.准备红枣和蜜枣。
4.把步骤2中的药材清洗干净。
5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
6.加入清洗干净的药材和红枣。
7.加入适量瘦肉丝。
8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
9.关火加盐调味即可。
牛腱北芪党参汤(3)
食材明细：
主料：牛腱子肉400克，党参40克，黄芪35克，辅料：桂圆肉20克，调料：姜5克，盐3克
牛腱北芪党参汤的做法步骤：
1.将牛肉（牛腱肉）原块洗净；
2.洗净北芪、党参、桂圆肉；
3.把适量的清水煲滚，放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜，煲至牛腱够稔为止，下盐调味即可。
小贴士：
健康提示：
补血，提神。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
相信《北芪桂圆炖老鸡》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！