食材明细:
圆白菜300克,猪肉(肥瘦)200克,植物油30克,酱油10克,盐4克,花椒3克,大葱5克
肉末炒圆白菜的做法步骤:
1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2. 猪肉切末,待用;
3. 将炒锅放在旺火上,加入油,烧热,放入花椒炸出香味(不可炸焦),取出花椒不用;
4. 放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒;
5. 加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。
食材明细:
圆白菜1棵,干辣椒1小把,蒜3瓣,盐适量,醋适量,鸡精适量
炝炒圆白菜的做法步骤:
第1步圆白菜洗净,切成三角片状;干辣椒剪成小段;蒜切片;
第2步锅上火,加油烧热,下入干辣椒段和蒜片炒出香味;下入圆白菜片炒;
第3步炒熟后再加入盐、醋、鸡精炒匀即可。
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