“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？于是，小编为你收集整理了青椒番茄土豆片儿。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
土豆三个，西红柿两个，青椒两个，尖椒一个，盐少许，生抽少许，油少许，白砂糖少许
青椒番茄土豆片儿的做法步骤：
第1步西红柿洗好，切吧切吧。尖椒和青椒洗好，切吧切吧。
第2步土豆削皮，切片，多洗两遍泡水，这样比较不容易粘锅。热锅凉油。
第3步把土豆片沥干水扔进去，扒拉扒拉。西红柿丢进去，扒拉扒拉。
第4步放盐和生抽白糖，扒拉扒拉扔青椒，再扒拉扒拉。做好啦！
小贴士：
青椒太熟会苦，喜欢有点辣味儿就用辣的辣椒，切完千万好好洗手不要摸眼睛或者皮肤薄的地方，这都是血泪的教训啊……
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腊肉青椒土豆片
食材明细：
土豆1个，青椒1个，腊肉1块，大葱1段，生抽小匙
腊肉青椒土豆片的做法步骤：
1.将土豆切片，青椒切块儿，腊肉切片，大葱切片备用；
2.坐锅，倒少许的油，放入腊肉煸炒出油，盛出备用；
3.锅中倒入土豆片，翻炒5分钟；
4.加入青椒和大葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀；
5.加入腊肉；
6.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.如果你不排斥肥肉，可以选择那种带肥的腊肉，这样可以先把腊肉煎至透明，味道会更加入味儿； 2.根据腊肉的味道适量放盐，我的这个就没有放盐，也还比较入味儿。
素炒土豆片番茄
食材明细：
番茄150克，土豆(黄皮)100克，大葱5克，姜5克，酱油10克，盐5克，植物油10克
素炒土豆片番茄的做法步骤：
1.用开水烫一下西红柿，剥去皮，切块。土豆洗净去皮，切成片待用，葱、姜切成碎末。
2.将植物油倒入锅中，先放入葱姜末，炒出香味后，放入西红柿略炒，再放入土豆翻炒片刻，加酱油、盐，炒熟即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄土豆片的做法
番茄土豆片的做法
主料：番茄100克、土豆100克
配料：花生油适量、白糖适量、精盐适量、洋葱适量
番茄土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净，番茄洗干净
2.土豆切成片放到冷水中浸泡
3.番茄切成块
4.起油锅，洋葱入锅炒
5.洋葱炒出香味番茄入锅炒
6.土豆入锅炒
7.加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒
8.加盐炒，炒均匀关火，盛出享用
番茄土豆片的做法小贴士：
1、土豆中含有丰富的黏液蛋白，进入人体后能够起到润滑肠道的功效，常吃土豆可以促进肠胃蠕动，进而促进消化，并减少脂肪堆积;
2、土豆切片后要放到冷水中，一来能够防氧化，二来可以洗去土豆中的淀粉，增强菜品的口感;
3、这款菜属于甜香菜，不宜添加色重以及味重的调味品;
4、番茄中含有丰富的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，能够消除人体内多余的自由基，进而起到美容护肤，抗衰老的功效;
青椒洋葱炒土豆片的做法
青椒洋葱炒土豆片的做法
食材：青椒、洋葱、土豆
配料：大蒜、葱花、蚝油、生抽
青椒洋葱炒土豆片的做法步骤：
第一步，洋葱洗干净，去除两头，土豆去皮清洗干净，青椒去籽洗干净!
第二步，把洋葱和青椒切成小块，土豆均匀切成片，大蒜切末!
第三步，平底锅倒入油，烧热，放入土豆片，小火煎至两面金黄后捞出!
第四步，锅底留油，放入葱花蒜末，爆炒出香味，倒入切好的青椒洋葱块翻炒!
第五步，青椒洋葱翻炒变色断生后倒入蚝油生抽，翻炒两下，放入土豆片翻炒均匀，出锅时加入少许鸡精即可!
青椒洋葱炒土豆片的做法小贴士
1切好土豆片，一定放在凉水里清洗一下，这样能洗出多余的淀粉!
2最后翻炒蔬菜的时候，可以加入少许的清水，这样能让蔬菜更好的入味!
番茄土豆片的做法_美食方法
番茄土豆片的做法
主料：番茄100克、土豆100克
配料：花生油适量、白糖适量、精盐适量、洋葱适量
番茄土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净，番茄洗干净
2.土豆切成片放到冷水中浸泡
3.番茄切成块
4.起油锅，洋葱入锅炒
5.洋葱炒出香味番茄入锅炒
6.土豆入锅炒
7.加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒
8.加盐炒，炒均匀关火，盛出享用
番茄土豆片的做法小贴士：
1、土豆中含有丰富的黏液蛋白，进入人体后能够起到润滑肠道的功效，常吃土豆可以促进肠胃蠕动，进而促进消化，并减少脂肪堆积;
2、土豆切片后要放到冷水中，一来能够防氧化，二来可以洗去土豆中的淀粉，增强菜品的口感;
3、这款菜属于甜香菜，不宜添加色重以及味重的调味品;
4、番茄中含有丰富的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，能够消除人体内多余的自由基，进而起到美容护肤，抗衰老的功效;
土豆淀粉面片儿凉汤
食材明细：
土豆淀粉(150克)，鸡肉(50克)，黄瓜(50克)，鸡蛋(30克)，葱(5克)，蒜(3克)，酱油(15克)，精盐(1克)，芝麻(0.2克)，辣椒面(0.5克)，白糖(3克)，香油(3克)，味精(0.5克)，辣椒丝(0.1克)。
土豆淀粉面片儿凉汤的做法步骤：
1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌，然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。
2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油，做成调料酱。
3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟，然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下，冷却后做成肉汤水。
4、将土豆淀粉用热水和，擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起，切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后，再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝，倒入肉水汤与调料酱一起端出。
凉拌土豆片
食材明细：
土豆一个，酱油适量，辣椒油适量，糖适量，鸡精少量，醋适量，葱花适量
凉拌土豆片的做法步骤：
第1步土豆切片泡水将鸡精，糖，辣椒油，葱花，生抽和醋放在一起搅拌均匀备用
第2步烧开水把泡过水的土豆片煮两三分钟捞起过凉水
第3步然后把酱汁倒入土豆片一起搅拌均匀完成
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