孜然羊肉粒

“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的孜然羊肉粒，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

羊肉250克，大葱1/2根，孜然粒1汤匙（10克），辣椒干3个，洋葱1/5个，料酒1匙，生抽1匙，盐1/2匙，糖1/4匙，蒜瓣(切片)三个，油少许

孜然羊肉粒的做法步骤：

第1步羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。

第2步中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒

第3步至表面焦黄，装起备用。锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

第4步至香气很浓的时候倒入羊肉放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

第5步倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！

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孜然馒头粒

孜然鸡蛋炒馒头，既可以做早餐，又可以做零食，还当然也可以当做菜来吃，美味挡不住哦！

孜然馒头粒

材料：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然粉3克，孜然粒2克，芝麻3克，盐2克，鸡精2克，红辣椒

孜然馒头粒的做法

1，把馒头切成小丁，切时刀上沾点水

2，打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀

3，让蛋液将馒头裹上，将葱辣椒改刀准备好

4，起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄

5，放入孜然粉和孜然粒和芝麻翻炒出香味。

6，放入葱花，葱花圈和红辣椒圈就做好了

孜然羊肉炒面

食材明细：

蒸熟的切面150g，羊肉腿100g，洋葱20g，孜然5g，辣椒面2g，生抽适量，盐适量，料酒适量，食用油适量

孜然羊肉炒面的做法步骤：

第1步锅烧热倒入食用油，放入切好的羊肉片翻炒至变色，再放入切好的洋葱丝翻炒至洋葱丝变透明加入生抽、盐和料酒切面，翻炒均匀

第2步加入孜然和辣椒面，翻炒均匀即可

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