“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别整理来自网络的枸杞煲鸡肝，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
鸡肝150克，银耳(干)20克，枸杞子10克，淀粉(豌豆)5克，料酒3克，姜汁3克，盐1克
枸杞煲鸡肝的做法步骤：
1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。
2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。
3.将枸杞子洗净，备用。
4.将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。
小贴士：
白木耳就是银耳。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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枸杞鞭花煲
食材明细：
净熟牛鞭600克，枸杞30克，姜片30克，蒜粒25克，葱结30克，料酒3茶匙，精盐1／2茶匙，味精1／3茶匙，白糖1／3茶匙，生抽1茶匙，老抽1／3茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，猪油50克，香油1／2茶匙，二汤250克，水淀粉1茶匙。
枸杞鞭花煲的做法步骤：
将牛鞭剞花刀划油定型，起砂锅，下料头、料酒爆香，放入牛鞭花、二汤及调料旺火烧沸，转至小火慢煲至鞭花入味酥烂时，放入枸杞，胡椒粉，入水淀粉勾芡，放入蚝油及香油，烧沸即可。
小贴士：
特点
形态美观，质地酥烂。（吉）
鱼油枸杞煲羊肝
食材明细：
羊肝400克，枸杞子适量，淮山适量，精炼深海鱼油各适量。适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，黄酒适量，葱适量，姜适量，高汤各适量。适量
鱼油枸杞煲羊肝的做法步骤：
1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。
2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。
小贴士：
羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。
枸杞红枣煲鸡蛋
食材明细：
鸡蛋2个，枸杞子20颗左右，红枣8颗，红糖少许
枸杞红枣煲鸡蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。
第2步把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。 把红糖倒入锅中枸杞放进去。煮5分钟即可。
枸杞菊花煲排骨
食材明细：
排骨，枸杞，干菊花，姜1小块
枸杞菊花煲排骨的做法步骤：
1.将洗净的排骨切成约合适大小出水备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3.放足水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮。菊花在汤快煲好前放入。
4.加适量盐，即可。
小贴士：
食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞煲鸡肝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肝的做法专题，希望您能喜欢！
