“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“绿豆猪腿汤”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
猪腿肉400克，绿豆75克，沙葛250克，盐2克
绿豆猪腿汤的做法步骤：
1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
小贴士：
本品需果皮适量。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤
食材明细：
鸭腿1只，绿豆，薏仁，冬瓜，枸杞，清水，生姜，食盐，自制花椒水
冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤的做法步骤：
1.【鸭腿的焯制过程】：鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块
2.锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块
3.加入1汤匙自制花椒水
4.大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起
5.用漏勺将鸭块沥水捞出
6.用凉水立即冲凉降温
7.【鸭汤的煲制过程】：电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块
8.加入1片生姜
9.薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中
10.绿豆洗净放入锅中
11.盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制
12.电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块
13.枸杞用清水洗净，放入锅中
14.盖好锅盖，选肉类键，开始煲制
15.电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，加入适量的食盐调味即可
绿豆沙葛猪骨汤
食材明细：
绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量
绿豆沙葛猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤怎么做好吃 猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤的做法大全
猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤
我老公喜欢喝汤，所以也经常煲汤给他喝，去菜场买菜，在想煲什么汤给他喝那~~~咦..买肉时发现，猪腿骨还不错哦！心想说就买它了，在配点冬瓜可以吸油，再加点红枣、枸
食材配方
主料：
猪腿骨
600g冬瓜
150g辅料：盐
适量大葱
适量红枣
2个枸杞
适量小葱
适量香菜
适量料酒
适量厨用吸油纸
1张姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
2.将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。
3.锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。
4.电压力锅内放入猪腿骨、葱段、姜片、红枣、枸杞，加入适量清水，在调入少许料酒。盖好电压力锅盖，连接电源，先保压40分钟。
5.冬瓜去皮切厚片，小葱洗净切小段、香菜洗净切小段。
6.待自然排气解压后，打开电高压锅盖子，用厨房吸油纸吸去表面油脂，放入冬瓜。
7.调入适量盐，再将高压锅盖，盖好，再保压10分钟。
8.待自然排气解压后，打开盖子，撒入葱花、香菜。即可食用。
绿豆仁汤
食材明细：
绿豆仁300公克，白砂糖200公克，水3000㏄，柠檬皮丝少许
绿豆仁汤的做法步骤：
1.绿豆仁洗净，以冷水浸约30分钟。
2.将作法1的绿豆仁放入快锅中，先加入500㏄水以中火煮约10分钟后，关火再焖10分钟至熟透。
3.把剩下的2500㏄的水加入作法2的锅中中，以中火煮约15分钟，加入白砂糖搅拌均匀即可。
4.可依个人喜好加少许柠檬皮丝，以增加甜汤风味。
绿豆薏仁汤
食材明细：
绿豆20克、薏仁20克，冰糖适量
绿豆薏仁汤的做法步骤：
1、薏仁洗净，浸水7小时至稍软；绿豆洗净，浸水1小时。
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。
3、加入冰糖调味即可。
小贴士：
1、绿豆有清热解毒、消暑利水、明目降压和利咽润肤的功效。
2、薏仁有健脾止泻、利水去湿、清热补肺和美白润肤的作用，素有“皮肤清道夫”之称。
猪舌汤
食材明细：
山芋粉，舌头，胡萝卜
猪舌汤的做法步骤：
1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪骨汤
食材明细：
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
猪骨汤的做法步骤：
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第三步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
绿豆薄荷汤
食材明细：
绿豆，糯米，砂糖，薄荷叶，葡萄干，蔓越莓干，冰块
绿豆薄荷汤的做法步骤：
1.绿豆浸泡4小时以上，和糯米一起煮成绿豆糯米饭（大家注意是饭不是粥哦！） 煮好后乘热拌入砂糖，量根据个人对甜度的喜好调节，然后晾凉；
2.薄荷叶放一升水煮开后，再煮五分钟，关火放凉，倒杯中冰箱冷藏（喜欢甜口的可少量加点糖，我没加）；
3.1和2准备好后，挖一勺绿豆糯米饭放碗中，撒泡软的葡萄干和蔓越莓干，浇上冰镇薄荷汤，胃好喜欢冰冰 凉的再放两块冰块 就OK啦～
小贴士：
灰常灰常好吃哦，汤是薄荷的冰凉清香，饭是软糯Q韧，还有甜蜜的果仁，看看，我的家传秘方都拿出来了，大家一定要试试哈。
绿豆汤
食材明细：
绿豆。
绿豆汤的做法步骤：
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
绿豆白鸽汤
食材明细：
白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆适量，姜片适量，瘦肉适量，蜜枣适量
绿豆白鸽汤的做法步骤：
制作：
材料，白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
所有材料洗净，一起煲，煲二个多小时，可饮用，
小贴士：
绿豆白鸽汤，清热解毒
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆猪腿汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆汤专题，希望您能喜欢！
