食材明细:
干云丝,香菜,麻油,盐,糖,鸡精,生抽,辣油
香菜拌云丝的做法步骤:
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分,香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中,加盐、生抽、鸡精,糖,麻油及少许辣椒油拌匀即可。
食材明细:
黄鳝150克,香菜25克。,红腐乳适量,OK汁适量,味精适量,香油各适量。适量
香菜拌鳝丝的做法步骤:
1.黄鳝宰杀,去头尾、龙骨后切丝,焯水至熟。
2.香菜洗净,去根切段。
3.黄鳝、香菜加调料拌匀即可。
小贴士:
若鳝丝在焯水前上浆,熟制后会更嫩。
食材明细:
香菜500克,青椒200克,大葱5克,辣椒油10克,味精2克,盐3克,酱油10克,醋5克
青椒丝拌香菜的做法步骤:
大葱去根洗净切成葱丝;香菜洗净切成段,用盐稍微卤一下,捞出放盘中;辣椒洗净,切成丝,放在香菜上面,然后放入葱丝、辣椒油、味精、盐、醋、酱油,把香菜段、辣椒丝拌匀即可。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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