食材明细:
银鱼,鸡蛋,橙子,盐,鸡精,料酒
橙香银鱼炒蛋的做法步骤:
1.银鱼洗净,家入打好的鸡蛋液,加料酒、盐、鸡精打匀。
2.取橙子肉若干,掰成小瓣,其他橙子挤出适量汁备用。
3.锅入油烧热,倒入蛋液翻炒,翻炒同时慢慢倒入橙汁,撒上橙子肉,翻两下立即出锅。
小贴士:
千万不要把蛋煎老哦~~~
辣炒小银鱼
小银鱼,又称白饭鱼、面条鱼、西施鱼等,是一种小的海洋食用鱼。身体细长,浅颜色,5到8英寸(12.5至20 cm)长。身体两侧从腮到尾巴各有一条银色的条纹。嘴里没
食材配方
主料:
干制小银鱼
300g韩式干辣椒面
100g熟芝麻
50g辅料:
油
适量麦芽糖
适量蒜末
适量酱油
适量蜂蜜
适量牛肉粉
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.将干制的小银鱼,洗净挑出杂质,控干水份,备用。
2.韩式干的辣椒面。喜欢吃辣,多准备些。
3.熟制的白芝麻,也需要多准备些。
4.其它,需要的调料,大蒜制成蒜茸,味达美酱油,香油,大喜大牛肉粉。
5.热锅少许凉油,将小银鱼干炒至微干后,加些少许的味达美酱油,适量的糖稀,炒至入味。
6.再加入适量的干辣椒面,半碟蒜末,一勺蜂蜜,少许的大喜大牛肉粉,最后放入二勺熟芝麻。翻炒一下。
7.点香葱即可!过程5分钟~
食材明细:
主料:黄豆500克,桂皮适量,八角适量,香叶适量,花椒适量,香菜适量,姜适量,大蒜头适量,青辣椒适量,白芝麻适量,豆瓣酱一勺,甜面酱2勺,糖半勺,盐适量,高度白酒20克,红辣椒适量
辅料:油适量
香辣黄豆的做法步骤:
1,准备好黄豆
2,清洗干净,加水泡发一个晚上
3,泡好的黄豆沥干水分
4,放入电高压锅,加漠过黄豆两指的水,加姜片,桂皮、八角、香叶压20分钟至熟(豆子不要煮太烂了,煮太烂了影响口感)
5,煮好的豆子捞出所有的香料
6,沥干水分
7,准备好其它的配料,辣椒、大蒜和姜都切成末
8,起锅烧油,油稍宽,小火慢炸,下香菜和花椒煸出香味
9,捞出香菜和花椒不要,留香油
10,下入沥干了水分的黄豆翻炒均匀,炒干水分
11,炒至黄豆变成深黄色,豆皮微微起皱
12,下入大蒜末和姜末
13,继续翻炒均匀
14,加入豆瓣酱和甜面酱
15,翻炒均匀
16,加入辣椒翻炒均匀
17,加入白芝麻翻炒均匀
18,加糖和盐调味,翻炒均匀
19,最后加入白酒翻炒均匀
20,好了
21,香辣美味,超级过瘾
22,?
23,装入玻璃瓶,放入冰箱冷藏保存,随吃随取,可以放上一个月左右哦
食材明细:
酸菜80公克,辣椒1支,蒜头3粒,香菜少许,淡色酱油2小匙,沙拉油1又1/2大匙
香辣酸菜的做法步骤:
1.将酸菜、辣椒、蒜头切末备用。
2.将辣椒末与蒜末放入油锅中炒香,再加入酸菜末、调味料和5杯水炒匀,稍微焖一下即可。
食材明细:
墨鱼一只,豆豉,辣椒,红油,盐,姜,葱,蒜
香辣花枝的做法步骤:
1.墨鱼去膜洗净,切十字花刀。
2.烧开一锅水,放切好的墨鱼进去焯成花枝样。
3.锅里倒底油,放所有配料进去炒出香味后,倒入焯好水的花枝,翻炒入味即可。
食材明细:
明虾500克,
配料:适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.
香辣明虾的做法步骤:
1. 处理明虾。洗净剪开备用。
2. 锅内加入适量的底油,开中火,加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香,加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。
3. 待明虾基本熟后,然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断和适量的香油炒匀即可装盘。
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