餐桌上的万圣节----咸蛋黄焗南瓜
万圣节是西方国家的传统节日。每年的10月31日,有个Halloween,辞典解释为TheeveofAllSaintsDay,中文译作:万圣节之夜。如今,万圣节早已经从一个宗教节日变成一个全民狂欢的节日,在西方的很多国家,人们会穿上各种鬼怪的服装,化一个搞怪的妆容,在万圣节前夜参与游行活动。由于万圣节具有很强的娱乐气氛,所以近年来也非常受我国年轻人的欢迎,一些景区和酒店也推出了与万圣节主题有关的活动,让游客有得吃有得玩。对于我这个宅人来说,做个咸蛋黄焗南瓜也算在我家餐桌上过个万圣节,我喜欢,愿我的朋友们大家也喜欢
咸蛋黄焗南瓜的做法
1.南瓜去皮切条。包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。
2.炒锅倒油放入咸蛋黄小火翻炒松散,一直炒到蛋黄出现小气泡。倒入南瓜条翻炒。南瓜挂满蛋黄关火。
咸蛋黄焗南瓜是由南瓜与咸鸭蛋蛋黄炒制而成,
秋天的菜市场南瓜随处可见,
向朋友们推荐这道咸蛋黄焗南瓜,愿朋友们万圣节快乐!
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::玉米淀粉2半碗,咸蛋黄6个,料酒1勺,豆瓣酱半勺,盐适量,油适量,
咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤:
1.准备以上食材。
2.用刀在鸡翅上划上几个刀。
3.放入料酒,盐,豆瓣酱腌制半个小时。
4.把咸蛋黄捣碎,如果是蛋黄是生的需要放入烤箱烤8分钟,我采用的是现成熟的。
5.鸡翅沾一下生粉
6.周围均匀包裹生粉
7.锅里放入油烧热,把鸡翅放入炸至金黄捞出
8.再二次复炸
9.锅里放入油咸蛋黄放入炒香
10.然后把鸡翅放入炒均匀即可
11.沙沙的外酥里嫩。
12.非常美味。
食材明细:
主料::芦笋适量,
辅料::咸鸭蛋黄2个,白酒1小勺,橄榄油适量,盐适量,
咸蛋黄焗芦笋的做法步骤:
1.咸蛋黄四个(实际只用两个),加1小勺高度白酒,让蛋黄在白酒里滚一圈,盖上保鲜膜静置10分钟。
2.将蛋黄盖保鲜膜放微波炉中高火一分钟,或烤箱中烤几分钟或蒸熟。
3.取出两个蛋黄捣碎。如果蛋黄味道比较淡,需要加点盐。
4.开水中滴几滴油,加适量芦笋焯1分钟,捞出控水。
5.炒锅加入一大勺的橄榄油,快速倒入捣碎的蛋黄。
6.马上倒入芦笋。
7.快速边晃动炒锅,边推动芦笋,让蛋黄包裹均匀,关火盛出。蛋黄汤汤溶溶的状态是最佳。
8.稍迟出锅就有点过了,蛋黄有点结块。
感谢您阅读“97美食网”的《咸蛋黄焗南瓜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咸的食材专题,希望您能喜欢!