“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？经过收集，小编整理了蔬菜排骨汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
排骨一斤，高丽菜半颗，蕃茄两粒，面粉三大匙，盐半大匙，清水一杯，胡椒粉少许。
蔬菜排骨汤的做法步骤：
排骨先川烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
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蔬菜鲍鱼排骨汤(1)
食材明细：
主料：排骨2斤，鲍鱼6只，胡萝卜1根，玉米1根，葱适量，姜适量
辅料：盐适量
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤：
1，葱切段，姜切片备用。
2，鲍鱼去肠肚洗净切花刀
3，锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
4，排骨洗净切小段。
5，锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。
6，撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。
7，锅内加入适量清水。
8，放入两三片姜片。
9，选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。
10，按中途加菜键。
11，胡萝卜切块备用。
12，玉米切块备用。
13，待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。
14，加入胡萝卜和玉米。
16，压力锅完成工作后，按收汁提味键。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟。）
17，打开锅盖，加鲍鱼入锅。
18，电压力锅内的汤汁开始沸腾，3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了。
五行蔬菜排骨汤
食材明细：
干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙
五行蔬菜排骨汤的做法步骤：
1.干香菇洗净泡水；牛蒡刷皮洗净切粗片；萝卜叶洗净切段；白萝卜、红萝卜分别洗净切块；小排骨汆烫备用。
2.将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可。
排骨汤
食材明细：
猪排骨(大排)250克，猪油(炼制)50克，味精3克，料酒10克，盐4克，葱白5克，姜3克
排骨汤的做法步骤：
1. 猪排骨用清水洗净，剁成长4．5厘米、宽3厘米的块；
2. 炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸10分钟；
3. 待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵中，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、料酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内即成。
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