不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的燕窝椰子炖鸡，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜2片，红枣2枚，嫩鸡项1只。
燕窝椰子炖鸡的做法步骤：
先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水；拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆；淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
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燕窝炖鸡汤
食材明细：
主料：：洞燕2盏，清水适量，
辅料：：鸡腿600克，
燕窝炖鸡汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿和洞燕。
2.将洞燕用清水浸泡3小时。
3.将鸡腿放入煮锅中。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.焯烫一会，再次洗净。
6.重新放入煮锅中，一次性加足清水。
7.放入泡发好的洞燕。
8.盖锅盖，大火煮滚。
9.揭盖，关火。
10.整锅倒入电炖锅中。
11.盖锅盖，通电。
12.大火煲2小时左右。
13.即可断电。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
椰子炖鸡的做法
椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。
材料：
乌鸡整只，椰子1个，生姜15克，枸杞5克，葱5克，海天古道料酒30毫升，
椰子炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。
步骤2，乌鸡洗干净后切块。
步骤3，将姜切片。
步骤4，椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净。
步骤5，往锅里加入水300毫升，放入姜片，放入葱，放入鸡块。
步骤6，倒入海天古道料酒20毫升，待水煮开。
步骤7，水煮开后，捞出鸡块过凉水。
步骤8，放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块。
步骤9，加入海天古道料酒10毫升。
步骤10，入蒸箱，设置普通蒸2小时。
步骤11，过程中取出炖盅一次，加入椰子肉、5克枸杞和适量的盐。再次放入蒸箱，继续蒸，时间到后取出。
步骤12，放入葱丝即可。
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