“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了上网一族的抗辐射美食-橘子胡萝卜水果沙拉，还请多多关注我们网站！
食材明细：
橘子适量，胡萝卜适量，火龙果适量，梨适量，石榴适量，柠檬适量，香蕉适量，狼牙生适量，薄荷叶适量，苹果适量，千岛酱适量
上网一族的抗辐射美食-橘子胡萝卜水果沙拉的做法步骤：
第1步所有原料洗净、切丁取粒、掰开用千岛酱和匀装入火龙果壳里即可，超简单！
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食肉一族的最爱----京都肉饼
京都肉饼非常有特色的风味小吃。 这种饼色泽金黄，馅心醇厚，肉鲜香，肥而不腻，口感外脆嫩软。 此饼适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少等症。
食材配方
主料：
面粉
500g猪肉馅
300g熟花生碎
150g辅料：
葱花
适量姜粉
3g料酒
15ml老抽
5ml生抽
10ml糖
2g鸡精
2g胡椒粉
2g香油
适量盐
适量做法 共22个步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入温水250毫升合成光滑的面团醒置20分钟
3.熟花生去皮。
4.把花生米用擀面杖擀碎备用
5.把花生碎倒入肉馅中。
6.加入切碎的葱花。
7.再加入料酒，盐，糖，老抽，生抽，鸡精，胡椒粉
8.拌均匀后再加少许清水搅打上劲。
9.加入香油。
10.再次把肉馅搅打均匀即好。
11.醒置好的面团再次揉光滑。
12.分成4等分小面团。
13.取一份擀成圆皮。
14.饼一半的位置抹上肉馅。
15.再将另一半皮盖在肉馅上成为半圆形。
16.然后将半圆对折成为扇形
17.边缘封口压紧，也可压出花纹。
18.平底锅加油烧热放入肉饼。
19.中小火煎至一面定型后翻面。
20.然后淋入少许清水。
21.加盖焖至继续煎至水干。
22.直到两面金黄饼熟透即好，食用的时候切块。
胡萝卜生姜沙拉
食材明细：
无籽小葡萄干140克，嫩胡萝卜400克，盐少许，蜂蜜或糖1/2茶匙，切碎的花生、大胡桃或核桃50克，沙拉酱材料：，鲜生姜1片，长5厘米，柠檬1个，橙子1个，酸奶油225毫升（或原味酸乳酪225克）
胡萝卜生姜沙拉的做法步骤：
1.水壶注入少量水煮沸。无籽小葡萄干倒入小碗中，用沸水浸没备用。
2.制作柑橘沙拉酱：生姜去皮擦碎，放入小拌盆。
3.柠檬和橙子皮上的蜡洗净，半个柠檬、半个橙子的皮擦碎放入拌盆中。
4.挤出半个柠檬、半个橙子的汁，洒在盆中生姜上，酸奶油或酸乳酪拌入盆中，备用。
5.胡萝卜去皮擦碎，放入上菜大碗中。小葡萄干洗净沥干，加入胡萝卜中。
6.沙拉酱拌入胡萝卜和葡萄干中，加入盐及蜂蜜（或糖）。最后，拌入碎果仁上桌。
抗辐射菜谱-干锅腊味蛏子
食材明细：
湖南腊肉适量，蛏子适量，香葱段适量，蒜片适量，姜末适量，红椒粒适量，湖南剁椒适量
抗辐射菜谱-干锅腊味蛏子的做法步骤：
第1步腊味过水，切条；蛏子过水放盐、胡椒粉入味；
第2步腊味过5成热茶油，捞出待用；锅中放油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蛏子。
酱胡萝卜(一)
食材明细：
胡萝卜5000克，盐750克，黄酱1000克，甜面酱1500克
酱胡萝卜(一)的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮，用盐腌5-7天，捞出控干水，放入黄酱缸中，酱7天后取出装入布袋。
2.再放甜面酱中，酱30天即成。
抗辐射菜谱双椒茶香鱼头
食材明细：
茶油适量，胖头鱼头适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，蒜头适量，生姜适量，香葱适量，蒜茸适量，辣椒粉适量，美极鲜适量，蚝油适量，鸡粉适量，鱼露适量，野山椒适量，豆豉适量，精盐适量，鸡精适量，红油适量
抗辐射菜谱双椒茶香鱼头的做法步骤：
第1步将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片。将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油。
第2步随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟，另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上，淋红油撒香葱即成。
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