食材明细:
番茄150克,黄瓜100克,草菇30克,蘑菇(鲜蘑)30克,紫菜(干)30克,香油10克,白酒5克,盐3克,味精2克
番茄黄瓜汤的做法步骤:
1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半;
2. 番茄洗净去蒂切片;
3. 小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;
4. 紫菜撕成片状;
5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2~3分钟;
6. 然后加进盐和味精即熄火;
7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。
小贴士:
此汤有减肥瘦身的功效!番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
黄瓜,猪肉糜,姜茸,葱碎,酱油,花椒粉,食盐,生粉,蛋清1个
老黄瓜汆丸子汤的做法步骤:
1.黄瓜切片、香菜切段备用;
2.锅中水烧沸,扔进几片姜;
3.肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;
4.放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。
老黄瓜排骨汤
记得我怀牛牛的时候,阿姨每天都给我煲汤喝,其中最多的就是排骨汤了阿姨的煲汤方法是采用广式老火汤的做法。然后就用山药,海带,莲藕,玉米,之类的食材给我换着煲汤喝,
食材配方
主料:
排骨
老黄瓜
细盐
芹菜
胡椒粉
做法 共8个步骤
1.备排骨,老黄瓜。
2.排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。
3.砂锅里加适量清水,将焯洗好的排骨下锅。
4.大火催煮至汤底浓香,再将黄瓜去皮改刀下锅。
5.加适量细盐调味。
6.黄瓜出味后,再加重适量芹菜丁提口感。
7.最后关火加适量胡椒粉提味即可。
8.一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。
食材明细:
老黄瓜1根,玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
老黄瓜玉米排骨汤的做法步骤:
1.将老黄瓜、玉米切大块。
2.与排骨一起入锅煮开,文火炖它2小时调味就好。味道好极了。
老黄瓜汆丸子汤怎么做?老黄瓜的功效
老黄瓜的功效
抗肿瘤的作用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。
可以辅助治疗某些病。
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
老黄瓜有抗衰老的作用。
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
可以帮助糖尿病患者降血糖。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
可以帮助你减肥强体。
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
可以健脑安神。
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为减肥美容的佳品,长久以来一直受到人们的青睐。
老黄瓜汆丸子汤怎么做?
做法一:
材料:黄瓜、猪肉糜。
调料:姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清。
Step1:将黄瓜切片、香菜切段备用;
Step2:锅中水烧沸,扔进几片姜;
Step3:肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;
Step4:放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。
做法二:
材料:黄瓜、肉馅、粉丝。
调料:葱、姜、盐、酱油、料酒。
Step1:将老黄瓜去皮去籽切成薄片;
Step2:肉馅放入葱姜沫、少许料酒、酱油、盐,搅拌均匀。然后打水,搅到肉馅粘稠有劲儿了就可以了;
Step3:砂锅放水、姜片,烧开。开锅后用勺把肉馅做成丸子,放入水中。开锅后放入粉丝,煮软后,放入黄瓜片、少许盐,开锅后,关火即可。
做法三:
材料:黄瓜、豆腐、丸子
调料:葱、盐、味精
Step1:在锅里放足量水,待水烧开后放入丸子;
Step2:将豆腐洗净,切成三角形校洪,然后将黄瓜去皮去籽洗净切成薄片备用;
Step3:锅里水开后放豆腐煮2分钟;
Step4:接着放黄瓜片煮熟;
Step5:调入少许盐、味精,洒入葱花即可。
食材明细:
主料:老黄瓜2条
辅料:油20g,盐3g,老抽10g,生抽10g,水300g,葱花2g
红焖老黄瓜的做法步骤:
1,把黄瓜,刨去皮
2,把黄瓜,切半
3,用勺子,挖出瓜瓤
4,把黄瓜洗干净,切成小块
5,热锅起油
6,倒入黄瓜块
7,把黄瓜,翻炒均匀
8,加入水
9,加入老抽
10,加入生抽
11,加入盐,搅拌均匀,大火烧煮
12,煮开后,盖上锅盖,转小火焖12分钟
13,时间到,起盖,大火煮至汤汁浓稠,关火
14,把黄瓜盛出,洒上葱花
15,上桌,即可开吃。
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