“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编从网络上精心整理了《提神醒脑的蟹子麻酱瓜条》，感谢您的参阅。
食材明细：
蟹子适量，麻酱适量，黄瓜适量，香油适量，醋适量
提神醒脑的蟹子麻酱瓜条的做法步骤：
第1步将黄瓜洗净切成瓜条。将紫甘蓝洗净切成细丝。
第2步将芝麻酱用凉开水泻开，顺时针打，加入香油、醋、少许黄芥末膏和匀。将和匀的汁撒在瓜条上，撒上紫甘蓝丝和蟹子吃时拌匀即可。
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薄荷醒脑茶的做法-夏季提神茶饮推荐
山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。
夏季提神茶饮推荐夏季学会几款简单的茶饮，让你迅速提升精力，改善心情，全副身心投入工作。
薄荷醒脑茶
原料：薄荷叶，甘草，冰糖或蜂蜜少许。
冲泡方法：将所有材料放入杯中，用滚开的水冲泡，加盖闷上10min即可饮用。
功效：头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状，都很适合饮薄荷醒脑茶，这款茶更是一剂醒脑良方。
菊花人参茶
原料：菊花，人参。
冲泡方法：选取菊花干花蕾4-5颗，人参10-20克。将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖冲泡10-15分钟左右即可。
功效：菊花气味芬芳，去火明目。人参含有皂苷及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳。注意：高血压的人不宜饮用。
山楂金银决明子茶
原料：生山楂、金银花和决明子。
冲泡方法：干山楂、决明子和金银花除去杂质后放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡12小时后即可当茶饮。
功效：山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，还能调脂、降血压。金银花具有清热的作用；决明子也具有清热平肝的作用。所以这道养生茶不仅具有清热解毒的作用，也能够起到明目、健脑的功效。
麻酱地瓜条
食材明细：
甘薯500克，芝麻15克，猪油(炼制)150克
麻酱地瓜条的做法步骤：
1. 把地瓜洗净去皮，切成滚刀块，用水浸一下待用；
2. 芝麻用水淘洗干净后晾干；
3. 炒锅内倒油，加热至七成热，把地瓜块推入油内；
4. 炸呈淡黄色熟透时倒入漏锅，控净油；
5. 炒锅内留少许油，放入糖和少量水熬糖浆，熬好糖浆放入地瓜块颠翻挂芡；
6. 浆挂满，撒芝麻，再颠翻几下即可出锅。
小贴士：
本品有油炸过程，需备猪油约750克。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯麻酱条
食材明细：
高粉280克，红薯泥120克，鲜奶油80克+30克，黑芝麻粉30克，糖粉16克，盐3克，酵母4克，水50克，黄油20克
红薯麻酱条的做法步骤：
第1步制做红薯泥：红薯切块上笼蒸熟，捣成泥，加入80克鲜奶油搅拌均匀即可。除黄油外的全部材料全部搅拌均匀，和成一个光滑的面团。
第2步后油法加入黄油继续揉面，直到面团进入扩展阶段，即面团能拉出薄薄的一层薄膜。放入容器内发酵，直到面团涨到原先的2倍大；取出排气，揉面一个圆面团，继续醒发15分钟。
第3步醒发好的面团排气，擀成一个椭圆型长面片，在上面均匀抹上黑芝麻酱。将面片从上往下卷起，卷成一个长柱型。从开头两厘米处切开。
第4步翻边，卷成一个麻花状。放在密闭保湿的地方发酵到成团两倍大。烤焙：烤箱预热，180度中层，上下火，25分钟。
酱瓜
食材明细：
菜瓜5000克，盐1000克，甜面酱2500克
酱瓜的做法步骤：
食材明细： 寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1条，紫苏叶、苦苣、寿司纸(海苔)适量。 蟹子手卷的做法步骤： 1、将黄瓜切成条，再切1／2宽的寿司纸，取少许寿司饭铺在切好的寿司纸的一角。 2、将紫苏叶放在寿司饭上卷成圆锥形。 3、在卷成的卷内填上蟹子即可，食用时可加入苦苣和黄瓜条(苦苣、蟹子可在超市买到，非常方便)。 喜欢《提神醒脑的蟹子麻酱瓜条》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蟹的做法专题，希望您能喜欢！蟹子手卷
