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“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是很想去学一学呢?你可以读一下小编整理的满杯金菠萝,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

菠萝1个,淡奶油1盒,乌龙茶一壶,冰块1盒,糖浆少许,海盐少许,糖粉少许,奶油奶酪少许,牛奶适量,薄荷叶1颗

满杯金菠萝的做法步骤:

第1步菠萝可以选择金菠萝会更甜一些,如果买不到也可以用普通菠萝代替。菠萝去皮切成小块放在糖水中浸泡10分钟左右,这样就可以完美的代替金菠萝的甜度。

第2步放入200克菠萝块60毫升糖浆,如果没有糖浆用比较浓的糖水也可以代替

第3步加入250毫升的乌龙茶打碎20秒

第4步再放入3-4块大一些的菠萝打2秒即可

第5步取一个高一点的玻璃杯,先在杯子里放入一大块菠萝,在倒入打好的菠萝汁别倒太满

第6步取少许海盐,放在油纸里,用擀面杖碾压细腻加入25克奶油奶酪

第7步用勺子碾压细腻再加入1克海盐

第8步糖粉13克再进行搅打

第9步少量多次的加入牛奶最后放入淡奶油

第10步搅打至顺滑浓稠的感觉倒在菠萝汁上

第11步最后码上一个菠萝叶即可,赶紧试试吧~

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盆满钵满


食材明细:

青豆仁,胡萝卜,玉米,蒜头,沙茶调料

盆满钵满的做法步骤:

1.玉米取仁,红萝卜去皮洗净切丁,猪肉洗净切丁,青豆仁洗净备用。(呵呵,虽说是切丁,可是一看就知不合格,好大一个丁,不过自家吃的无所谓啦)

2.锅里热油爆香蒜头,放入青豆、玉米粒、红萝卜翻炒。

3.中间加水满过所有材料,加入沙茶料,盖上锅盖焖至水快干,放入猪肉翻炒至熟,调入盐与味精就可以了。

金玉满汤


食材明细:

鸡肉糜150g

胡萝卜半根

鸡蛋2个

葱花,姜末少许

小菘菜1-2颗

金玉满汤的做法步骤:

1.胡萝卜擦成丝,加少许盐捏一下,放几分钟后挤去多余水分。

2.胡萝卜和鸡肉混在一起,加葱花,姜末,料酒,一点蚝油,盐糖调味,然后搅上劲

3.鸡蛋打散,锅里抹一点油摊成4张蛋皮,然后象包百叶包的样子把鸡肉馅包入,然后再再锅里放一些蛋液后把做好的蛋角放入封口

4.多余的鸡肉馅捏成直径2cm左右的丸子

5.水烧开后,加入鸡汤块一块,然后把丸子和蛋角放入,烧开后转小火闷30分钟然后加少许盐调味,然后加入切段的小菘菜烧软即可

感谢您阅读“97美食网”的《满杯金菠萝》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题,希望您能喜欢!