食材明细:
青豆仁,胡萝卜,玉米,蒜头,沙茶调料
盆满钵满的做法步骤:
1.玉米取仁,红萝卜去皮洗净切丁,猪肉洗净切丁,青豆仁洗净备用。(呵呵,虽说是切丁,可是一看就知不合格,好大一个丁,不过自家吃的无所谓啦)
2.锅里热油爆香蒜头,放入青豆、玉米粒、红萝卜翻炒。
3.中间加水满过所有材料,加入沙茶料,盖上锅盖焖至水快干,放入猪肉翻炒至熟,调入盐与味精就可以了。
食材明细:
鸡肉糜150g
胡萝卜半根
鸡蛋2个
葱花,姜末少许
小菘菜1-2颗
金玉满汤的做法步骤:
1.胡萝卜擦成丝,加少许盐捏一下,放几分钟后挤去多余水分。
2.胡萝卜和鸡肉混在一起,加葱花,姜末,料酒,一点蚝油,盐糖调味,然后搅上劲
3.鸡蛋打散,锅里抹一点油摊成4张蛋皮,然后象包百叶包的样子把鸡肉馅包入,然后再再锅里放一些蛋液后把做好的蛋角放入封口
4.多余的鸡肉馅捏成直径2cm左右的丸子
5.水烧开后,加入鸡汤块一块,然后把丸子和蛋角放入,烧开后转小火闷30分钟然后加少许盐调味,然后加入切段的小菘菜烧软即可
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