食材明细:
主料:普通面粉200克,玉米淀粉50克,鸡蛋1只
辅料:黄油25克,玉米油25克,绵白糖20克,红糖55克,蜂蜜15克
红糖饼干饼屋的做法步骤:
1,用干净的纸或者卡片剪出模板。小屋尺寸:步骤1图左上为顶,宽8高7.5,左下为侧墙,宽7高4,右边为门窗墙,宽7.5高4尖顶高9,门宽3高4,雪松随意剪的。
2,原配方:黄油50克,糖粉75克,鸡蛋1只,蜂蜜30克,低粉250克。因为原材料不够,改为列表的份量(不含制作糖霜的用量)。黄油隔水融化了,加了蜂蜜。
3,除面粉以外,全部加到液化的黄油里。
4,搅拌一下,让糖也有所融化。
5,液体不用打发,凉了以后就可以放面粉。
6,揉成面团,盖保鲜膜,放冰箱里松弛30分钟。
7,取一小团擀薄,薄厚约在3毫米左右,尽量擀均匀。
8,用小刀沿模型刻出饼坯。
9,用叉子扎一些小孔,防止烤的时候变形。
10,刻出门洞、窗口。
11,饼坯松弛20分钟,然后放到已经热的鏊子里,不用刷油,小火十分钟,翻面五分钟,出锅。具体时间还需要根据饼坯薄厚、火候来确定。
12,出锅后晾凉,待用,这是一套小屋。
13,擀一张薄皮儿,做屋子的地面,需要大一些,因为除了放屋子还要放树啊、栅栏、雪人等等装饰物,这个有些小。
14,剩下一些面,做了几个笑脸饼干。模具是:瓶盖、筷子、勺子。
15,还做了一些雪松,剪的模型,用小刀刻出来的。
16,最好一起烙,一起出锅,上色均匀。这次是一边做一边往鏊子里放的,结果颜色深浅不一。
17,下面就是制作糖霜,蛋清约10克,绵白糖20克,搅打,所用工具是:筷子。
18,约十分钟,泡沫细腻,用筷子挑起来20厘米高,液体呈线状流下来且不断,这个过程不好拍,文字描述吧。
19,将糖霜涂在屋顶上,拿去晾干,还有需要稀糖霜的地方,一并涂抹。
20,糖霜剩下了,又加了10克蛋清,40克糖,继续搅拌,打到约二十分钟,糖霜更加细腻、浓稠、有阻力、非常白。左下的雪松用的稀糖霜,右上的雪松用的浓糖霜。
21,糖霜装裱花袋,装饰小屋,没有裱花袋可以用保鲜袋替代。这次懒的装保鲜袋了,直接用的筷子。
22,晾干,需要大约半天的时间。
23,在需要粘接的边缘,涂一层糖霜,与地面粘合。
24,如此方法,将墙体粘好,晾凝固。用手扶三五分钟,就可以松开手墙体不倒了。
25,墙体凝固以后,再搭屋顶,屋顶会下滑的,需要在下面托着,用的萨其马和牛奶盒子,合适尺寸的不太好找。
26,顺便栽上一棵雪松,保持这样晾着。晾两个小时左右,就可以撤去依托物。
27,简易饼干小屋到此完成,还可以撒糖粉当作白雪装饰的,会更好看些。
小贴士:
这一款饼干,味香甜,质稍硬,适合做各种造形和闲时磨牙。
食材明细:
主料:去皮香蕉160克,低粉250克,玉米油30克,红糖水40克,泡打粉6克
红糖香蕉软饼的做法步骤:
1,红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。
2,香蕉放大碗里,用匙压成泥。
3,取一小盆,放入称量好的红糖水和玉米油打发至略发白。
4,放入香蕉泥搅匀。
5,把面粉和泡打粉拌匀,然后筛入。
6,揉成一个光滑的面团,略醒发十五分钟。
7,把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状,然后用刀切成块(也可以用模具做出自己的图案,我忙着去上班只简单地切切)
8,烤箱预热170度,放入烤箱中烤5分钟,然后取出刷上一层蛋液,再继续烤15分钟即可。
小贴士:
香蕉要熟透的口感更香,烘烤时间要温度依自家烤箱的性能而定。
想要吃到一顿美味的早餐,需要花费很多功夫哦,不过为了自己和家人的健康也是很值得的,推荐麻汁红糖饼。利用电饼铛制作,方便了不少,刚出锅的红特饼,香酥可口,一口咬下去,满嘴生香。
材料:
面团:面粉300克,清水180克
辅料:麻汁50克,红糖45克,熟瓜子仁适量,食用油适量
准备:
1、烤箱预热170度,瓜子仁平铺,烤5分钟左右。
2、麻汁与红糖混合,搅匀备用。
做法:
图1:清水与面粉混合,揉匀,静置饧30分钟,揉匀。
图2:将饼擀成圆形薄饼。
图3:将红糖麻汁酱抹在表面。
图4:将熟瓜子仁撒在上面,卷起。
图5:揪成长约8-10厘米的段。
图6:将其对折,截面朝上。
图7:将截面捏合。
图8:截面朝下,依次完成。
图9:平底锅或者电饼铛预热,将饼码入。
图10:开启烙饼功能,煎至两面金黄即可。
小贴士:
开启烙饼功能后,注意查看时间跟温度,煎制凉面金黄即可
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揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法!提起黑芝麻,大家最为熟知便是其乌发的功能,其实,黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道,但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法,不仅美味,食疗价值还高,值得你试一试噢!
除了养发乌发之外,黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效:
黑芝麻具有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.52小时,上屉蒸20分钟即熟。
功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。
功效:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。
功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。
功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜:黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2?4匙,温开水配服。
功效:能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。
功效:有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
黑芝麻枣粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。
功效:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
很多人都知道吃黑芝麻生发养发,但你知道黑芝麻吃过量竟然会起到反作用吗?快来看看》》》黑芝麻吃太多竟加速秃头常这样吃小心未老先秃
食材明细:
面粉适量,红糖适量,芝麻适量
家常红糖芝麻饼的做法步骤:
第1步用温水和一块面,要和的软一些,盖上湿布放温暖处饧一个小时。饧好的面擀成大面片。
第2步卷起来,揪成大小均匀的剂子。取一块剂子按扁擀成圆形。
第3步包上用红糖、芝麻、干面粉拌成的馅料。收口朝下,按扁。
第4步擀薄后下锅烙。一面烙熟,翻面烙另一面。
食材明细:
黄油50克,红糖10克,低粉20克,燕麦片20克,巧克力豆10克,蛋液20ML,杏仁10克,提子干15克
红糖燕麦巧克力饼的做法步骤:
1.黄油软化加红糖,加蛋液
2.筛粉,加燕麦片,杏仁碎,提子干,巧克力豆
3.用勺子舀在烤盘上,勺子粘上水,轻轻压扁
4.中上层,170度15分钟
食材明细:
西瓜果肉480克,红心火龙果肉100克,淡奶油150克,酸奶100克,细砂糖30克,蔓越莓干碎适量
免模具西瓜雪糕的做法步骤:
第1步西瓜1片挖出果肉备用料理机中放入红心火龙果肉100g、西瓜果肉480g、细砂糖30g、淡奶油150ml、酸奶100ml,搅打细腻
第2步将瓜皮置于保鲜膜上,插入冰棒棍倒入雪糕液
第3步撒上适量蔓越莓干碎放入冰箱冷冻4小时以上至凝固,取出切块即可享用
食材明细:
用料主料:鳝鱼辅料:青椒调料:葱、姜、蒜、淀粉、香油、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、食用油
青椒鳝背的做法步骤:
1.将鳝鱼洗净,切成段,青椒洗净掰成块,葱、姜切成丝;
2.鳝鱼用沸水焯一下,变色捞出;
3.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入鳝段、盐、料酒、青椒翻炒,放入胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油,稍焖即可。
小贴士:
特点
脆嫩鲜香。
食材明细:
虾,葱,黄酒,盐或生抽,糖
葱背大虾的做法步骤:
1、虾开背去除泥精,清洗干净,沥干待用。
2、锅里的油热后, 放入虾和葱煸抄, 待虾变色后,,浇上黄酒,撒点盐或生抽少许,糖调味,然后加盖闷到熟就好了~
小贴士:
虾不必烧很久的,烧开即可~
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