“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，小编花时间整理了护发美食紫薯奶酪球，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
白芝麻适量，紫薯适量，奶酪适量
护发美食紫薯奶酪球的做法步骤：
第1步将紫薯切成大片。将紫薯片用保鲜膜包好。
第2步放入微波炉中火六分钟。将紫薯片用擀面棍擀成泥。
第3步将加工好的紫薯泥放入小碗。将奶酪剥皮搓成小球准备好。
第4步将紫薯泥分成六个小球。将紫薯球按成饼。
第5步将紫薯饼放入奶酪球。将紫薯包裹好奶酪揉成球。
第6步将紫薯奶酪球封口。热锅放上芝麻焙出香味。
第7步直到芝麻在锅上跳舞。将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
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紫薯蓝莓奶酪球
食材明细：
紫薯适量，奶酪适量，白芝麻适量
紫薯蓝莓奶酪球的做法步骤：
第1步这两个紫薯实际颜色是不一样的，左边的更紫一些，稍后会看到实际对比。紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干。
第2步为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶酪，微紫。用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪。
第3步把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥。奶酪切小丁备用。
第4步紫薯泥在手中揉成球。压瘪紫薯球放入奶酪丁。
第5步抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯，还是很明显的。白芝麻倒入煎锅中。
第6步小火加热白芝麻。放入奶酪球裹满芝麻即可。
小贴士：
1.用微波紫薯的方式紫薯偏干，不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些，更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉，这样露出紫色更漂亮。2.深颜色的紫薯更干一些，更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些，但差距不大。
懒人美食奶香紫薯球
食材明细：
蒸好的紫薯一块，牛奶一袋，糯米粉一碗
懒人美食奶香紫薯球的做法步骤：
第1步紫薯压成泥，倒进小盆里，然后加糯米粉。糯米粉和紫薯泥里加点牛奶和成面团。
第2步放在一边饧一小会儿，然后揪一小块下来，揉成圆球，这个面团并不粘手，看我一会儿就揉出了好几个紫薯球。锅里加油，烧到五成热，下紫薯球炸。我的紫薯球做的大小不一，因为我最后想做葡萄造型，一串葡萄的大小都是不一样的嘛！
第3步小火炸到紫薯球浮起的程度就算熟了。炸这个紫薯球也要小心，因为快熟的时候有的紫薯球会嘭的裂开，里面的内容物会像岩浆似的淌出来，
紫薯麻球
食材明细：
糯米粉250克，紫薯200克，枣泥150克，油适量，白芝麻少许
紫薯麻球的做法步骤：
第1步所有食材紫薯洗净放锅中煮熟
第2步煮熟的紫薯出皮捣成泥再煮开煮开的紫薯泥倒入糯米粉里搅拌
第3步揉成光滑的面团取一面团揉成碗状，放入枣泥
第4步收口揉成圆团再滚上芝麻
第5步起油锅，放入麻球用小火慢慢煎麻球上浮彭涨即出锅
小贴士：
1要用煮开的紫薯泥和面，这样容易和面不会散2.炸麻球温度不要太高，用小火慢慢煎，心不能太极，防止外焦里不熟
紫薯香蕉球
食材明细：
主料：紫薯2-3个，香蕉1根，牛奶少许
辅料：椰蓉适量
紫薯香蕉球的做法步骤：
1，紫薯洗净蒸熟
2，紫薯去皮，其他材料备好
3，紫薯太干加点牛奶中和一下
4，勺子压碎，搅拌均匀
5，香蕉切块
6，舀一勺紫薯，包一块香蕉
7，整成喜欢的形状，裹一圈椰蓉
8，转盘开吃
9，低卡又健康！
小贴士：
成品微甜，还可以加点炼乳或蜂蜜哦！
奶酪紫薯泥
食材明细：
主料：紫薯1个，奶酪棒2个，牛奶少许
奶酪紫薯泥的做法步骤：
1，原料图。
2，紫薯洗净削皮切块放锅里大火蒸熟。
3，装在保鲜袋装里，用擀面杖压成泥。
4，紫薯泥装在大碗里，把奶酪放进去拌匀。
5，挤入十几滴柠檬汁，看到了吗？颜色马上变亮了。
6，加入少许牛奶，放搅拌机打一会，使紫薯泥变得更加细滑一些。
7，把打好的紫薯泥装入裱花袋。
8，挤出自己想要的形状即可。
麻香紫薯球
食材明细：
紫薯适量，牛奶适量，糯米粉适量
麻香紫薯球的做法步骤：
第1步紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。
第2步把面条揪成一个个小剂子，用手慢慢搓圆做成薯球。薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
小贴士：
特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。 所以。。。炸它，见好就收很关键
椰蓉紫薯草莓球
食材明细：
椰蓉20克，紫薯1个，草莓5颗
椰蓉紫薯草莓球的做法步骤：
第1步椰蓉20克，紫薯1个，草莓5颗紫薯切丁，上锅蒸15分钟。
第2步用勺子压成泥。弄一点紫薯泥在手里压成饼，草莓放上包起来。
第3步搓圆后在椰蓉里滚一圈。这就可以吃了，貌似很简单哈~
第4步草莓快没有了，可以替换成芒果，哈密瓜，香蕉，榴莲等等，选一些水分不大的水果都合适。干干的紫薯才能很好的包住，铁棍山药可以替换。
紫薯球的做法
【紫薯球】（参考分量：50-60个）
配料：紫薯150克（去皮后），糯米粉130克，玉米淀粉30克，细砂糖60克，水100克，泡打粉1/2小勺（2.5ml）
另准备足量花生油或其他植物油作为炸油
做法：
1、紫薯去皮后切小块称重，放入碗里，盖上保鲜膜，用蒸锅中火蒸25分钟左右，直到软烂。
2、蒸好的紫薯，稍稍冷却后，用勺子背压成泥。
3、加入细砂糖，拌匀。利用紫薯泥的余温使糖溶化。
4、拌好的紫薯泥冷却备用。
5、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥、水。
6、用手揉成光滑的面团。
7、揉好的面团，捏一小块面团（约8克），揉成小圆球。将小圆球全部揉好（揉好的面团在空气中放置一段时间，可能颜色会发青，不用担心，一会儿炸的时候，漂亮的紫色就又会回来了哈）。
8、油锅烧热，将圆球放入油锅，炸至膨起来，炸的时候多用筷子或笊篱翻动，炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。全程一定要用小火，控制油温，以免炸糊了。
小贴士：
1、蒸紫薯的时候，要盖上保鲜膜，以免蒸锅的水汽进入紫薯里，影响紫薯本身的水分含量。也可以用微波炉高火转十几分钟，具体时间根据紫薯的情况而定。用勺子背压一压，如果能压烂，就说明蒸好了。ps：市面上的保鲜膜有两种，耐高温和不耐高温的。要选择耐高温的。一般包装上标注微波炉可用的保鲜膜，都是耐高温的。
2、揉成面团的时候，水的用量要根据实际情况酌情增减，揉成光滑不开裂的面团就可以了。
3、紫薯球要做得成功，油温非常重要。油温如果太高，紫薯球会在很短的时间变成棕褐色，内部却还没有熟，所以一定要用小火慢慢炸，才能炸出漂亮的色泽。如果你有油温温度计，测量油温120℃的时候就可以炸了，如果没有温度计，可以先炸一两个试试，要是变色太快，关火待油温下降以后再开小火继续慢慢炸。同时要注意，每个小球都别捏得太大，8克左右一个是最合适的，太大了也不容易炸透。
4、这款点心适合现做现吃。如果放得太久，就不好吃了。所以，要根据自家的情况来决定制作多少，做好最好就吃完哦。要是一次吃不了这么多，把剩下的生面团放进冰箱冷藏可保存2-3天。
感谢您阅读“97美食网”的《护发美食紫薯奶酪球》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
