食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？由此，小编为你收集并整理了椰香奶酪紫薯球建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
紫薯具有很好的抗氧化性和保健作用，吃法多样，这款椰香奶酪紫薯球外脆里软，薯香浓郁，当做饭后甜点或者下午茶很不错噢。
用料：紫薯200g、奶酪1块、糯米粉50g、白糖50g、椰蓉适量、植物油适量
做法：
1.紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟，取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀;
2.奶酪切成约1cm的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球，
3.将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出。
烹饪技巧：
1、可将椰蓉换成芝麻又是不用的口味。白糖和糯米粉的用量可以根据紫薯蒸熟后的出水量适当调整。
2、如果觉得油炸容易上火，可改用蒸的方法会更健康。
3、奶酪的品种很多，如果不追求拉丝的效果，那么选用普通的片状奶酪就可以了。
虽然紫薯的营养价值丰富，但很多食物并不能和紫薯同食，一起食用会导致身体不适》》》紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃
不少人都很爱吃红薯，觉得红薯的营养价值很高，其实紫薯的营养价值要比红薯更好，但很多食物并不能和紫薯同食，一起食用会导致身体不适哦。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
结语：虽然紫薯的营养价值高于红薯，但一定要记得哪些食物不能与紫薯一起吃哦。
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紫薯十分美味，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧。
酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯饭团
主料：紫薯、米饭
做法：
1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苦瓜圈
主料：苦瓜、紫薯
辅料：色拉油、食盐、蜂蜜
做法：
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
紫薯香芋西米露
主料：紫薯、芋头
辅料：西米、冰糖、炼乳
做法：
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.
明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，接下来推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。》》》多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼
多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼看颜色，吃食物，天然色素保健康。生活中大家常吃绿色食物，今天咱就说说明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，下文中推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。
紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
紫薯这么吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。
紫甘蓝让你的眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
紫甘蓝这么吃：
颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。
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紫薯奶酪珍珠球
食材明细：
主料：：紫薯250克，
辅料：：奶酪20克，白糖2匙，牛奶150ml，糯米50克，
紫薯奶酪珍珠球的做法步骤：
1.先把紫薯蒸熟
2.奶酪分快
3.牛奶
4.糯米提前泡一个晚上
5.把奶酪包里面
6.粘裹上糯米粒
7.上锅蒸20分钟
8.出锅了
紫薯椰球的做法
材料：
紫薯一个，椰丝适量，黄油一块，糖粉适量，
紫薯椰球的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯去皮，蒸熟后放进碗里，用勺子压成泥，加进糖粉，或者白砂糖也可以。
步骤2，趁薯泥还暖加进三勺糯米粉，一块黄油，用力的揉匀薯泥…
步骤3，薯泥和糯米粉完全融合后，手感如耳垂一般柔软为好，干了可以适当加些牛奶…揉得约细腻越好…
步骤4，薯泥分城一个个大的球
步骤5，滚一下椰丝，就可以摆上盘子，烤箱160度，烤十五分钟就可以吃了…
步骤6，成品…外表焦香，里面糯口…好吃哦…
紫色魅惑--紫薯奶酪球
食材明细：
主料：：紫薯三个，
辅料：：白芝麻适量，奶酪小块，
紫色魅惑--紫薯奶酪球的做法步骤：
1.把紫薯洗净蒸熟后，用勺子压成泥，奶酪切成小块，白芝麻略炒一下，备用。
2.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内
3.将紫薯奶酪球封口
4.团搓成圆球.
5.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻
6.紫薯奶酪球做好了
7.烤箱烤一下，预热180度烤5分钟即可
8.做下午茶点活宴客的小甜点很不错哦
紫薯奶酪球的做法
材料：
紫薯，奶酪（看薯球多少定）适量，芝麻适量，，
紫薯奶酪球的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯成片,放锅中蒸8分钟
步骤2，紫薯片压成泥,分成小份,搓成小球
步骤3，奶酪切成块，紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球
步骤4，锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈
步骤5，粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下即可
糯香紫薯球
最初看到紫薯很是惊奇，怎么会有如此美艳的薯类！以前在水果摊上才能买到不多见的紫薯，如今在菜摊上经常能见到紫薯了，可见紫薯已经走上家家户户的餐桌了！
丰富的花青素使得紫薯拥有了如此美艳的颜色！紫薯含有丰富的植物纤维以及人体所需的多种营养素。紫薯含水量少口感甘甜。我们用紫薯学做了很多的美食，面包，蛋糕，冰淇淋等等，你还能想到紫薯可以怎么吃？开动脑筋DIY紫薯美食吧！
糯香紫薯球
原料：紫薯，白芝麻，糯米粉，清水，白糖
糯香紫薯球的做法
1、紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉
2、同时加适量的清水，和成软硬适中的紫薯面团
3、用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷水利于白芝麻沾得牢固
4、白芝麻装入容器中
5、喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻
6、摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中
7、油温小火烧制4-5成热
8、放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊
可以加白糖一起食用，软糯香甜！
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
椰香紫薯泥
食材明细：
主料：：紫薯2个，葡萄干一把，牛奶2勺，
辅料：：椰子粉1勺，
椰香紫薯泥的做法步骤：
1.紫薯洗净，葡萄干洗净。
2.紫薯上锅蒸20分钟。
3.蒸好的紫薯冷却一下，牛奶与椰子粉拌匀。
4.紫薯去皮压泥。
5.紫薯泥与牛奶椰子粉，葡萄干搅拌后拌匀。
6.取小碗倒扣在盘中。
7.用薯片做装饰。
奶酪椰丝球
食材明细：
主料：：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个，
辅料：：白糖50克，奶酪一小块，
奶酪椰丝球的做法步骤：
1.材料：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个（分开蛋黄和蛋白），白糖50克，奶酪一小块。
2.白糖加入牛奶中。
3.烧加热使白糖融化，分成两半。
4.各倒入一半低粉。
5.和椰丝（留少许滚在椰丝球表面）。
6.分别加入蛋黄和蛋白。
7.搅拌成团。
8.揪一小团椰丝面团，滚圆，压扁。
9.包入奶酪。
10.再团成圆形。
11.在椰丝中滚一遍。
12.烤箱预热180度。
13.烤20分钟左右。
紫薯奶酪芝麻球的做法
今天做的这款紫薯奶酪芝麻球，紫薯富含膳食纤维，一般小孩肠胃功能不是特别好，容易吃点食物就积食，这时候适量吃些紫薯，能促进肠胃挪动，起到消食的作用。而奶酪是通过发酵制作而成，含了可以保健的乳酸菌，钙质，营养价值比酸奶还丰富。并且奶酪奶香味浓郁，质地细腻柔和，小孩只要吃过一次盒装的即食奶酪就会完全爱上。
材料：
紫薯3小个，杯装奶酪2杯，白芝麻20克，牛奶10克，
紫薯奶酪芝麻球的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，紫薯切块，尽量切小一些，会缩短上锅蒸的时间。
步骤3，紫薯上蒸锅蒸10分钟左右，具体看你切块的大小。
步骤4，蒸好的紫薯拿出，加入10克牛奶，用叉子压成泥拌匀。看紫薯干湿程度，调整牛奶的量。
步骤5，压好的紫薯泥，取适量搓圆压扁，放入一小勺奶酪，然后把口收紧。
步骤6，将紫薯球在白芝麻里滚几圈，让紫薯球均匀沾上白芝麻。
步骤7，烤箱170预热5分钟，然后放入紫薯球烤制5分钟。目的是让奶酪融化。
步骤8，紫薯奶酪芝麻球就做好了，咬一口，奶香味十足，紫薯加入了奶酪，竟然吃出了国际范的感觉。
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