“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下芝士烤扇贝，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
扇贝适量，马苏里拉奶酪碎适量，柠檬少许，蛋黄沙拉酱少许，糖少许，盐适量，胡椒粉适量
芝士烤扇贝的做法步骤：
第1步扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中;调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；
第2步将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；
第3步将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
97Msw.com相关知识
简单美味——浓香土豆泥芝士烤扇贝
食材明细：
主料：新鲜扇贝5
辅料：土豆1
配料：马苏里拉奶酪10g，盐2g，黑胡椒2g，沙拉酱5g，橄榄油5g，香葱3g
简单美味——浓香土豆泥芝士烤扇贝的做法步骤：
1，新鲜扇贝，l料酒腌10分钟。（回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用。）收拾好以后就是这个样子的。
2，将土豆切块煮熟。
3，趁热将土豆泥捣成泥，加一小勺沙拉酱，黑胡椒，盐少许。
4，将拌好的土豆泥揉成小丸子压扁放在扇贝上。
5，撒上马苏里拉奶酪碎在扇贝上，再撒香葱。
6，烤箱220度上下火烤10分钟，奶酪微焦
芝士烤馒头
食材明细：
主料：馒头1个
辅料：烤肠1个，芝士碎适量，葱花适量，蛋液少量
芝士烤馒头的做法步骤：
1，馒头用刀切出间隔1厘米的口子，底部不要切断，在缝隙里面先放点芝士碎（馒头最好是冷藏过得，会很好切，我这个是刚买的，来不及等了，所以被我切的很丑）。
2，香葱切碎，烤肠切片。
3，把烤肠片塞进馒头每一个缝隙，表面刷蛋液，撒点香葱。
4，最后放上芝士碎。
5，ACA北美电器烤箱200度预热好后，放进烤箱，200度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
6，成品图，趁热吃特别好吃。
芝士烤通心粉
食材明细：
通心粉
肉碎
鸡肉丸
洋葱（切丝）
杂豆
芝士
调味料：
意大利面酱半瓶（我选择番茄洋葱口味的）
胡椒粉少许
糖少许
盐少许
橄榄油少许
芝士烤通心粉的做法步骤：
1、煮一锅开水，加入少许盐和胡椒粉，把通心粉倒入煮至软，大约8分钟。
2、把意大利面捞起过冷水，沥干水份加入橄榄油拌匀备用。
3、把烤箱预热200°。
4、先把洋葱炒香，加入杂豆和肉碎炒至半熟，再加入鸡肉丸继续拌炒。
5、倒入意大利面酱半瓶（我选择番茄洋葱口味的）、胡椒粉少许、糖少许炒均匀才加入通心粉拌匀。
6、把炒均匀的通心粉倒入一个耐热盘，撒上芝士。我很喜欢芝士，所以撒了很多~
7、放入烤箱烤8分钟或至芝士成金黄色即可取出。
小贴士：
吃之前可以先搅拌，那样的话，每一口都会充满芝士的香味哦！
芝士蒜茸扇贝(堆金积玉)
准备：烤箱预热220度。
材料：
扇贝6只（中等大小）
黄油10克、大蒜15克、芝士20克、盐1小匙（约4克）、白胡椒粉1/2小匙、白兰地酒（或者白葡萄酒）2小匙（10ml）
做法：
1，扇贝用小刀敲开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。（这个步骤也可以请买扇贝的同志代劳）
2，用少许盐、胡椒粉、白兰地酒将扇贝腌制10分钟。
3，将大蒜用压蒜器压成蒜泥，和黄油一起放入微波炉中加热1分半钟左右，使黄油溶化，蒜爆出香味。
4，在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。
5，芝士切成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）
6，烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤13分钟左右，直到芝士变色即可。
ps：
1，如果没有白兰地酒可以用白葡萄酒代替，不建议用料酒。
2，贝壳本身极具鲜味，所以在烹调时最好不要放味精之类，以免破坏天然鲜味，盐也不要多放。
3，因为此菜中的蒜茸需要很细腻，所以用压蒜器比较好。
4，芝士可以根据自己的口味选择。
5，黄油用锅熔化，炒香蒜蓉也可以，省事的话就用微波炉。
6，每家的烤箱温度不太一样，所以注意观察火候。
扇贝肉营养丰富，蛋白质含量高，还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
芝士烤番薯
食材明细：
主料：红薯适量
辅料：总统黄油适量，糖粉适量，淡奶油适量，鸡蛋黄适量，总统奶酪适量，吉士粉适量
芝士烤番薯的做法步骤：
1，选择中等个头匀称的红薯；
2，洗净后对半剖开；
3，放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；
4，用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；
5，在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；
6，用打蛋器充分打匀；
7，将薯泥填回薯壳中；
8，表面刷上鸡蛋黄；
9，入烤箱烤至表面结盖即可
芝士烤茄子
食材明细：
原料：，茄子2个，大蒜3瓣，，迷迭香1小枝，(第一张图中绿色的小点就是迷迭香，如果没有香葱也可以，或者不放)，调料：盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺，胡椒粉少许，橄榄油2大勺，，芝士片2片(我用的光明低脂芝士)，芝麻少许
芝士烤茄子的做法步骤：
1，将茄子洗干净后一剖二，在剖面上用刀划几刀(这是你最好发泄的机会，我把这个剖面想象成烦我的嘴脸，划好了气也消了，回头见面我又有对他们笑的力量)
2，将盐，多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上，顺便给茄子按摩几下，让他们放轻松
3，让被按摩好的茄子躺那冥想10分钟，将蒜末，迷迭香末和橄榄油混合，给茄子剖面抹上蒜油混合物，然后将芝士片切成适合茄子大小的被子给他们盖上
4，盖好被子的茄子送进180度的桑拿箱(烤箱)桑拿10分钟，撒上芝麻后继续再桑10分钟
芝士蒜茸焗扇贝(1)
食材明细：
扇贝，盐，胡椒粉，白酒，牛油，蒜茸，葱，芝士，南瓜沙拉
芝士蒜茸焗扇贝的做法步骤：
1.扇贝用盐，胡椒粉以及白酒腌10分钟，放入焗炉约3-5分钟；
2.牛油爆香蒜茸以及葱；
3.放入略熟的扇贝，加入芝士；
4.焗炉约10分钟至芝士金黄；
5.拌上南瓜沙拉。
健康食疗《芝士烤扇贝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
