“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了班兰玛格丽特饼干。欢迎你的品鉴！
食材明细：
无盐黄油50克，低粉60克，熟蛋黄2个，玉米淀粉40克，糖粉30克，班兰香精几滴
班兰玛格丽特饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化打发.加入糖粉和班兰香精继续打发.
第2步加入过筛的蛋黄拌匀.筛入粉类拌匀.
第3步成团包保鲜膜冷藏1小时.分成小份,搓圆球.
第4步用手压成饼状.预热烤箱,上下火,中下层,150度15分钟。
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玛格丽特杏仁饼干
食材明细：
低筋面粉100克，杏仁粉30克，玉米淀粉70克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，蜂蜜杏仁粒40粒
玛格丽特杏仁饼干的做法步骤：
第1步所有原料备好。把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细粉。
第2步过筛好的蛋黄细粉。 黄油室温软化以后，加入糖粉和盐搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
第3步倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。 筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。
第4步用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。碗用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
第5步烤盘铺上锡纸（哑光面），取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状（大约10克一个），放入烤盘中。小圆球上放入一粒杏仁。
第6步依次用大拇指按扁小圆球。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹（一定要用大拇指，按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮）
第7步烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层。170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
小贴士：
1、熟蛋黄不好过筛，如果想快速又方便，洗净双手，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网。2、打发黄油时，打蛋器最好选用低速，不然黄油会溅得周围到处都是。3、好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。 4、冷藏好的面团，分成相同大小的块，大约分成10克一个，这方子能分出40个左右。5、一定要用大拇指按饼干，这样按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮。
玛格丽特酥饼干
原料：黄油100克，白砂糖30克，低粉200克、熟蛋黄1个、生蛋黄1个（应该用2个熟蛋黄，你懂的）
做法：
1、黄油室温软化成牙膏状。20克白砂糖擀成糖粉。
2、分2次把糖粉放入黄油，用打蛋器打发成羽毛状。
3、加入剩余的白砂糖，搅拌均匀。（有小颗粒的砂糖增加了口感的层次）
4、熟蛋黄过筛，加入黄油中拌匀。
5、加入生蛋黄，搅拌均匀。（最好分次放入，防止水油分离）
6、加入筛过的低粉，拌成松散絮状。
7、放入保鲜袋捏成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
8、取出面团，搓成小球。
9、用手指按压中间，使周围裂出花纹。
10、放入预热的烤箱，烘烤15分钟。（我使用的老式烤箱，要注意观察，饼干边缘微黄即可）
玛格丽特饼干怎么做好吃 玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
烘焙的顺序一般是饼干——蛋糕——面包，我却到最后才开始做饼干额，因为饼干的热量真的是比较高，都是油和糖，节日到了，做些给小孩偶尔吃吃还行。做了几次，我一共就吃了
食材配方
主料：
黄油
玉米淀粉
低筋面粉
鸡蛋
糖粉
盐
做法 共15个步骤
1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3.将筛网翻过来，底部的蛋黄末也刮干净
4.黄油软化以后，加入糖粉和盐
5.用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
6.倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
8.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
9.取出冷藏好的面团，分成10g一个的小面团
10.取一小块，揉成小圆球。
11.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
12.依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中上层，170度，15-20分钟
13.边缘稍微焦黄即可
14.放烤网上冷却
15.用保鲜盒密闭保存
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