“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？小编推荐你不妨读一下双薯酸奶坚果慕斯，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
红薯140克，紫薯130克，核桃仁10克，酸奶80克
双薯酸奶坚果慕斯的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯140克、紫薯130克、核桃仁10克、酸奶80克烹饪时间：25分钟难度分析：初级红薯和紫薯，洗净削皮，切成小块。
第2步大火蒸15分钟。蒸至完全熟透，取出。
第3步分别将紫薯和红薯，捣成泥。准备好的核桃仁放入锅中，炒至金黄。蒸红薯、紫薯的同时，可以准备一下核桃。如果用烤箱，可以设置成上下管150度，烤制10分钟左右即可，时间要根据烤箱的“脾气”来决定，烤制金黄就好了~
第4步取出，去掉核桃皮，用擀面杖压碎。麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做，不过一定要把坚果压碎备用，不然大颗粒容易卡到宝宝。红薯泥倒入模具中，抹平。如果没有我这种模具，选择普通的小碗也行，但是要用烘焙纸铺满小碗，底部和内侧都铺上，这样更容易脱模。
第5步接着撒上一层核桃碎。继续盖上紫薯泥，抹平。用模具做成简单造型，觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型，这颜值超高啊，更像小蛋糕喽~
第6步压实，脱模。用勺子一勺一勺淋上酸奶，撒上新鲜水果粒，就大功告成了~但是宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气。
小贴士：
君君小提示：1.蒸红薯、紫薯的同时，可以准备一下核桃。2.麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做，不过一定要把坚果压碎备用，不然大颗粒容易卡到宝宝。3.如果没有我这种模具，选择普通的小碗也行，但是要用烘焙纸铺满小碗，底部和内侧都铺上，这样更容易脱模。4.但是宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气。
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酸奶慕斯！
食材明细：
主料：酸奶100克，淡奶油100克，鱼胶粉12克，奥利奥饼干碎60克
辅料：细砂糖40克，柠檬汁2克，凉水48克，黄油45克
酸奶慕斯！的做法步骤：
1，慕斯圈包层锡纸固定好
2，奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3，再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4，鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5，酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6，淡奶油打发
7，酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
8，再加入柠檬汁拌均匀
9，泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
10，酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
11，慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
12，完成喽~
KT酸奶慕斯
食材明细：
主料：饼干150克，白糖40克，黄油35克，自制酸奶300克，奶油300克，鱼胶片2片
辅料：牛奶100克（镜面），鱼胶片半片
KT酸奶慕斯的做法步骤：
1，自制酸奶还是温热的，把鱼胶片冷水泡软，加入化开，如果没有自制的酸奶，买来的酸奶要用一小部分加热后再加入鱼胶片融化。
2，淡奶油加入白糖，打发到可流动的状态。
3，把酸奶倒入淡奶油中，充分拌匀，慕斯糊就做好了。
4，饼干用擀面杖压碎成渣，我这个是用料理机打碎的，把黄油融化，倒入饼干渣拌匀。
5，把学厨模具洗净擦干，把拌好的饼干渣均匀的铺在模具底部，用手压实。
6，倒入慕斯糊，用铲子铺匀，放入冰箱冷藏约3小时。
7，慕斯糊留出一点，加入食用色素，挤到模具中，做成蝴蝶结，用巧克力融化挤入小猫的鼻子和眼睛模具中，一起入冰箱冷冻。
8，冷藏好的慕斯拿出，加入牛奶和鱼胶片的混合液，做一个镜面。
9，再入冰箱冷藏约1小时，让慕斯充分的冷藏透就可以了。
10，脱模，拿出学厨KT猫的鼻子，眼睛，蝴蝶结脱模，点缀就完成了，切块食用，入口即化，好吃又好看，孩子都爱不释手。
11，成品。
12，入口即化。
小贴士：
慕斯的制作其实很简单，只要有耐心，轻松就搞定，不用蛋糕的慕斯蛋糕更香更好吃。
酸奶巧克力慕斯
食材明细：
主料：巧克力蛋糕1片，淡奶油300g，酸奶200g，吉利丁片2片
辅料：芒果适量
配料：糖粉40g
酸奶巧克力慕斯的做法步骤：
1，把吉利丁片用凉水泡软，放入煮开的牛奶用，充分搅拌，让吉利丁片完全融化
2，加入吉利丁的牛奶晾凉后加入酸奶搅拌均匀。用的自己做的酸奶很浓稠。
3，淡奶油中加入白糖
4，低速搅拌至不流动状态，大约7分发
5，把牛奶液倒入打发的奶油中，翻拌均匀成为慕斯液。
6，蛋糕切成片
7，模具用锡纸包好，把蛋糕放入模具中，上面铺上芒果丁
8，倒入慕斯液，放入冰箱冷藏2小时以上。
9，冷藏后慕斯液已经凝固成果冻状，用热毛巾捂一下模具四周，就可以轻松脱模了
10，把刀用热水烫一下切块即可。
11，还可以把蛋糕片切成心形，蛋糕片放入模具底部
12，倒入一层慕斯液，上面还可以再铺一层蛋糕，做成多层的
13，我做的慕斯液量比较大，做了一个八寸的大圆形，还做了两个三寸的圆形和心形的。
小贴士：
1.我用的自己发的酸奶，没有糖，如果用甜味酸奶，糖的量可以适当减少。
2.我懒省事，八寸的就做了一层，如果要做双层的，这个量也就是做一个啦
酸奶草莓慕斯
食材明细：
主料：慕斯馅：酸奶50克，慕斯馅：草莓50克，慕斯馅：蛋糕1个，慕斯馅：吉利丁1片，慕斯馅：奶油100克，慕斯馅：糖30克，镜面：草莓20克，镜面：水80克，镜面：吉利丁1片，镜面：糖15克
酸奶草莓慕斯的做法步骤：
1，烤一个蛋糕片，切模。
2，草莓入料理机打成泥，加入酸奶和20克砂糖搅拌均匀。
3，小锅烧至沸腾后，凉至80度左右加入泡软的吉利丁片，拌匀。
4，过筛一次凉透。
5，奶油加10克糖打发略微有纹路。
6，把草莓泥加入奶油中拌匀。
7，蛋糕片入模具中。
8，草莓切小块儿加入。
9，倒入奶酪糊。
10，制作镜面：20克糖、80克水加热沸腾关火，稍微凉加入泡软的吉利丁片凉透。
11，等待奶酪已经凝固，装饰表面，浇上镜面材料。
12，用电吹风吹模具周围脱模。
感谢您阅读“97美食网”的《双薯酸奶坚果慕斯》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鄂尔多斯美食专题，希望您能喜欢！
