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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?小编特地花时间为你收集并编辑了好吃不发胖的nono海蒂白面包(平底锅版),欢迎阅读,希望对你有帮助。

食材明细:

高粉(面包粉)200g,牛奶110g,奶粉10g,白糖15g,酵母粉3g,盐(一丢丢)1g-2g

好吃不发胖的nono海蒂白面包(平底锅版)的做法步骤:

第1步准备食材。将高粉,奶粉,盐,糖混合。

第2步在牛奶中加入酵母,牛奶可以先预热一下,不超过35℃。将酵母和牛奶混合后少量多次加入混合好的面粉中。

第3步用筷子搅拌成雪花状。揉至完全阶段。

第4步我揉了20分钟左右基本就出手套膜了。将揉好的面盖保鲜膜醒发。

第5步面醒发至原来的2倍大小。然后将面团分割成6等份,排气揉圆,松弛10分钟。

第6步用筷子从中间用力地压扁面团,但是不要压断,直到中间出现明显的凹陷。最后发酵40-50分钟,2倍大左右,撒上高粉。此时,如果压印不明显了可以用筷子再压一下。

第7步不沾平底锅预热一下,放入醒发好的白面包坯子,小火加盖烘烤至熟。切记根据一家炉灶情况尽量把火调至最小,防止底部烤焦。出锅。

小贴士:

1、揉面的时候一定要揉至完全阶段,尽量揉出手套膜。2、醒发是非常关键的,直接关系到面包的松软。3、用平底锅烘烤时务必注意把火调至最小,防止烤焦。有烤箱的宝宝们果断用烤箱。。nono指的是no butter&no oil,不含任何油脂,仅用牛奶就能做出柔软的小面包,空口吃不腻,也适合搭配任何果酱和小菜,对于控制饮食热量摄入的宝宝们非常推荐哦。

97msw.cOm延伸阅读

蜜汁叉烧(平底锅版)


食材明细:

五花肉500克,A海鲜酱(叉烧酱)约两汤匙,A盐半茶匙,A生抽两茶匙,A砂糖两茶匙,A姜片七八片,A蒜头(切片)三瓣,水半杯,A料酒一汤匙,蜂蜜一汤匙

蜜汁叉烧(平底锅版)的做法步骤:

第1步首先是腌入味,肉洗净后放入材料A腌制,我大概腌了3个小时吧,肉好了以后,准备平底锅一个,不用放油,大火放入肉,约1分钟后改中小火慢慢煎,中途加入一点水,水分个四五次加,锅子快干就倒入一点水,两面煎,看肉切的厚薄。肥肉慢慢变成透明以后就差不多熟了。肉熟了以后改大火,煎到两面微焦就可以拿出来了。

第2步最后是汁,把腌肉剩下的汁翻入平底锅(料头拿走),加入蜂蜜,烧开拿出,淋到切好的叉烧上就完成了。

小贴士:

叉烧肉要等稍微凉一点切,完整不烫手。

平底锅版---叉烧肉


食材明细:

主料:猪梅肉650克,猪腱子肉适量

辅料:白糖20克,蜂蜜20克,黄酒40克,老抽40克,生抽30克,蒸鱼豉油适量,盐适量

平底锅版---叉烧肉的做法步骤:

1,猪梅肉和腱子肉洗净,切大块,不要太厚(我的肉是买的切好的)放入干净的大碗中,放入黄酒,白糖和蜂蜜甜味调料抓匀,腌制2小时以上。

2,再加入老抽,生抽(或蒸鱼豉油)和盐(盐要少些)调味,搅拌均匀腌制2小时以上。

3,将腌制好的肉放入平底锅,煎至两面变硬,将腌肉的汁倒入,调最小火烧。

4,烧至汤汁基本收干即可出锅(因为调料里有糖,所以汤汁不能烧至完全收干,否则味道会变苦,要留一些汤汁)。

5,切片,再淋上一些煮肉留下的汤汁,配饭,卷生菜都很好吃。

小贴士:

盐要少放一点,因为老抽很生抽里有咸味。
煮肉的时候,可以用铲子按压肉,如果觉得肉很硬但又有弹性,基本上就是熟了。

平底锅蛋卷怎么做好吃 平底锅蛋卷


平底锅蛋卷

想吃蛋卷,在好豆上找了菜谱,跟着做了下,还不错,香香脆脆的,而且自己做的放心,当个下午茶点心真是不错。

食材配方

主料:

普通面粉

鸡蛋

黑芝麻

白砂糖

做法 共9个步骤

1.鸡蛋加糖,搅拌均匀

2.加油,搅拌均匀

3.加面粉和熟黑芝麻

4.搅拌均匀

5.平底锅,冷锅,舀一勺面糊。 每做完一个都要让锅子冷却再做第二个

6.转动平底锅,摊成薄饼

7.小火加热,至一面边缘略有焦色即马上翻面,至两面焦黄

8.趁热卷起。 如果蛋卷烤的不够脆,就放进微波炉,高火,不加盖微一下,等冷却后蛋卷就会变的非常脆了

9.美味的蛋卷

平底锅披萨(简单版)


食材明细:

主料:披萨粉200

辅料:鲜虾9条,香菇2棵,洋葱1块,葱段1段,奶酪30克,番茄酱50ml

平底锅披萨(简单版)的做法步骤:

1,披萨粉加水揉成面团静止10分钟(披萨粉里面都有调味料他们都调好了)十分钟后面团弄成大饼皮备用

2,平底锅抹上一点油,把披萨饼放下叉上许多小孔防止蓬松,

3,披萨馅料图,可以依据自己喜欢吃的东西来做

4,香菇洋葱切片备用

5,奶酪切片备用

6,在披萨饼上抹一层番茄酱,根据自己喜好换其他的酱料

7,放上一层香菇

8,放上一层奶酪

9,放上一层洋葱

10,再放上鲜虾仁

11,再放一层奶酪

12,撒点葱花(葱花等上锅放也可以)盖上盖子小火焖15分钟左右即可!

13,成品欣赏

14,成品欣赏

感谢您阅读“97美食网”的《好吃不发胖的nono海蒂白面包(平底锅版)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了平底锅菜谱专题,希望您能喜欢!