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1.鲜奶油罗勒凉面
食材明细:
红甜椒10公克,黄甜椒10公克,西芹条15公克,熟义大利长面150公克,甜罗勒10公克,鲜奶油2大匙,美奶滋1大匙,盐1/2茶匙
鲜奶油罗勒凉面的做法步骤:
1.甜罗勒切碎;红甜椒、黄甜椒切丝,备用。
2.将鲜奶油、美奶滋、盐拌匀,加入作法1的甜罗勒碎。
3.将熟义大利长面盛盘和作法2的酱汁一起拌匀,再放上西芹条与作法1的红甜椒丝、黄甜椒丝即可。
3.海苔酱凉面
食材明细:
熟荞麦面180公克,紫莴笋3叶,熟猪肉片20公克,罐头海苔酱2大匙,凉开水3大匙,鲣鱼酱油1大匙,糖1/4茶匙
海苔酱凉面的做法步骤:
1.紫莴笋切丝备用。
2.海苔酱加水和其他调味料味拌匀。
3.把熟荞麦面盛盘,放上作法1的紫莴笋切丝,沾作法2的酱汁食用。
4.栗子酱凉面
食材明细:
熟面200公克,剥壳生栗子100公克,凉开水100㏄,水果醋1大匙,蚝油1茶匙,糖1大匙
栗子酱凉面的做法步骤:
1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入栗子以?火煮约20钟后,捞出放凉。
2.将作法1的熟栗子放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。
3.取一碗,倒入作法2的栗子泥,再加入所有调味料拌匀,即为栗子酱。
4.食用前直接将作法3的栗子酱淋在熟面上即可。
5.松子酱凉面
食材明细:
熟义大利长面200公克,熟鸡丝30公克,小蕃茄4颗,松子2大匙,蒜仁1颗,九层塔15公克,橄榄油2大匙,盐1/2茶匙
松子酱凉面的做法步骤:
1.将松子、蒜仁加入橄榄油,放入食物搅拌机中打成泥状,再放入九层塔和盐打至成碎末状,倒出备用。
2.小蕃茄切半备用。
3.将熟义大利长面和作法1的酱汁拌匀盛盘,放上其他配料与作法2的小蕃茄即可。
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更新时间:2023/11/04
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