1.香蕉覆盆子蛋饼的做法
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面,我们为你推荐了香蕉覆盆子蛋饼的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
大家在生活中吃过香蕉覆盆子蛋饼这种食物吗,它主要是有香蕉、鸡蛋以及覆盆子制作成的,相信吃过它的朋友都知道它的味道是很香的。如果你们想要尝试一下这种东西的味道,你们可以来了解一下这篇文章介绍的制作方法,这样你们在家里就可以享受到美味的食物了,希望你们认真学习一下。
对于香蕉覆盆子蛋饼这种食物,我们建议大家在生活中可以多去了解一下它的制作方法,这样你们就可以在生活中制作一份美味的食物来犒劳你们的家人,让你们的家人尝试一下你们的制作手艺吧。
主料
大麦面0.2杯,燕麦0.2杯。麦麸子皮0.2杯。
辅料
鸡蛋2个,蛋清2个。豆浆2大匙,杏仁粉2大匙。苏打粉1小匙,覆盆子子10个。香蕉0.5根,黄油1片。
做法
1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀。
2.将本品种干的材料全部掺起来,然后将其倒进蛋液中,搅拌均匀,前提是不要有小的疙瘩哦。
3.如果觉得干,就再加一点牛奶。
4.最后放覆盆子和香蕉,搅拌匀。
5.将黄油放进不粘锅的小平底锅中,然后开中火,等到黄油融化之后,将搅拌好的料汁倒进去。
6.小火烤5,6分钟,翻个面再烤2,3分钟就行了到两面金黄就行了。
覆盆子的营养价值
覆盆子里含有丰富的花青素,而花青素是目前所知道的最高效的抗氧化自由基的清除剂,它的清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。所以覆盆子具有强大的抗氧化活性。覆盆子可以对心绞痛起到有效的缓解作用,不过有的时候也会造成轻微的腹泻症状。覆盆子的果实酸甜可口,它有“黄金水果”的美誉。常食覆盆子,它能够很好的预防流行性感冒。
在生活中,身为吃货的你们应该都会去寻找一些美味的食物的,所以对于这种香蕉覆盆子蛋饼,你们在生活中是吃过的。如果你们感觉香蕉覆盆子蛋饼的味道不错,我们建议大家可以学习文章介绍的制作方法,这样你们就可以在家里品尝到美食了。
2.覆盆子之恋
食材明细:
奶油240公克,糖粉130公克,蛋黄75公克,低筋面粉450公克,香草水10公克,杏仁粉50公克,白芝麻20公克,覆盆子果酱适量,装饰用糖粉适量
覆盆子之恋的做法步骤:
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
2.蛋黄打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、香草水、白芝麻于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
4.将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮,再使用心形模器压出60片的心形面皮,取其中30片再使用比前述略小的心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。
5.把作法4的材料放入烤盘中,以上火170℃、下火140℃烤约20分钟取出。
6.取1片空心心形饼干放置在大片的心形饼干上面,撒上糖粉作为装饰后,再于饼干心形空心处填入覆盆子果酱,以此作法将剩余的饼干完成即可。
3.覆盆子派
食材明细:
A.鲜奶油适量,派皮面糰1个,覆盆子罐头1罐,B.奶油杏仁馅适量
覆盆子派的做法步骤:
1.预热烤箱到170℃,把桿好的派皮舖在派盘�,切去多余的派边。派皮底部用牙签先戳些小洞,先烘烤10分钟后,取出待凉。
2.把准备好的奶油杏仁馅倒入派皮中,约八分满即可。
3.送入烤箱烤40至50分钟后,取出置于架上待凉。烤熟后在最上面铺上一层覆盆子,边缘挤奶油即可。
4.覆盆子粥
食材明细:
粳米100克,覆盆子(干)30克,蜂蜜15克
覆盆子粥的做法步骤:
1. 将覆盆子洗净,用干净纱布包好,扎紧袋口;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 取锅放入冷水、覆盆子,煮沸后约15分钟;
4. 拣去覆盆子,加入粳米,用旺火煮开后改小火煮;
5. 续煮至粥成,下入蜂蜜调匀即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
5.覆盆子巧克力蛋糕
食材明细:
中筋面粉180克,不加糖的可可粉60克,发酵粉1茶匙,小苏打1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖11/4杯,没有加糖的苹果酱1/2杯,鸡蛋1个或者鸡蛋白2个,脱脂牛奶或清水240毫升,香草精2茶匙,无籽覆盆子酱1/4杯,糖粉,新鲜覆盆子2杯
覆盆子巧克力蛋糕的做法步骤:
1.烤箱预热到华氏350度(约摄氏175度)。取一个20×20×5厘米的烤模,喷上不黏烹饪喷剂。撒上少许可可粉。
2.把面粉、可可粉、发酵粉、小苏打粉和盐混合。
3.用电动搅拌器把糖、苹果酱和鸡蛋慢慢搅匀。拌入牛奶和香草精,继续搅打。加入(2),搅拌至完全混合。
4.将面糊倒进烤盘中。烘烤40到45分钟,插一根牙签到蛋糕中间,取出时应该没有面糊黏附其上。蛋糕连烤模取出,搁在金属架上10分钟。蛋糕脱出烤模,放在金属架上待凉。
5.上桌前,用小火煮融果酱,刷在蛋糕面。上置新鲜覆盆子,撒上糖粉。
更新时间:2023/11/04