时蔬溜鸡柳

食材明细：

主料：鸡胸肉300克，黄瓜100克，生菜50克，韭菜叶10克，金针菇100克，葱50克，面粉500克，蛋清1个，胡萝卜100克

辅料：一品鲜酱油1匙，黑胡椒粉0.5匙，蚝油1匙，糖0.5匙，淀粉10克，料酒0.5匙

中式墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤：

1，面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时

2，鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

3，鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖

4，鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清

5，最后加入淀粉拌匀备用

6，锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色

7，炸好的鸡柳太诱惑人喽

8，醒制好的面团切成六小块

9，小面团擀成圆形薄面皮

10，不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼

11，一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢

12，煎至好面饼好开心哦

13，准备黄瓜和胡萝卜

14，黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用

15，烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳

16，将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可

17，中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了

18，这样的早餐实在是难以抗拒噢

小贴士：

鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。

食材明细：

主料：：琵琶腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，茭白适量，

辅料：：白葡萄酒2勺，

配料：：老抽1勺，大酱1勺，蚝油2勺，姜适量，蒜适量，

彩蔬鸡柳的做法步骤：

1.准备材料。

2.准备腌料。

3.将琵琶腿去皮去骨。

4.将肉切条用腌料腌制20分钟。

5.其他蔬菜切丝。

6.锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。

7.。。。。。。

8.倒入鸡肉翻炒。

9.翻至八成熟 颜色变白。

10.盛到盘中。

11.倒入洋葱爆香。

12.倒入胡萝卜和茭白翻炒。

13.倒入少许水煮开。

14.再倒入鸡肉。

15.最后倒入青椒翻炒几下。

16.这样就可以盛出。

小贴士：

1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。



2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。



3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。



4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。

先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁接着加入一勺油，

材料：

主料：鸡胸脯肉1块，玉米笋6个，芦笋4根，，

辅料：甜椒1颗，橙1个，色拉油适量，蚝油2勺，白糖1勺，白胡椒适量，淀粉适量，，

橙汁彩蔬鸡柳的做法步骤：

1. 先将橙洗净切两半，将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁

2. 将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状

3. 将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁

4. 接着加入一勺油，将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟，这个步骤可使肉质更松软

5. 将红色甜椒用模具切成花瓣形

6. 芦笋和玉米笋在飞水中烫熟。再切成段

7. 锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒

8. 鸡柳很容易熟，大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋，再将剩余的橙汁倒入锅中

9. 伴炒均匀后，可以按个人口味适当添加盐或者鸡精收汁即可盛盘

食材明细：

无骨去皮鸡脯肉4块（约570克），鸡汤720毫升，不甜的雪莉酒或白酒3汤匙，香料（荷兰芹、百里香和月桂叶）1束，混合蔬菜，如芦笋、玉米棒、青花菜（西兰花）、胡萝卜、白花菜（花椰菜、椰菜花）、韭葱（leek）和皱叶甘蓝（Savoycabbage）等680克，装饰用新鲜荷兰芹（洋香菜）少许，切碎

时蔬水煮鸡脯的做法步骤：

1.取一烘烤用大瓦锅，放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火，盖上锅盖再煮20分钟，撇去浮沫。同时，将所有蔬菜切成适合入口的小块。

2.鸡肉煮到20分钟时，加入蔬菜。盖上锅盖，续煮5分钟，至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色。取出香料束扔掉。

3.将鸡汤和蔬菜舀入餐盘，鸡肉放在最上面（可按喜好切成小块）。撒上荷兰芹，即可上桌。

食材明细：

鸡胸肉400克，土豆500克，洋葱100克，胡萝卜200克，豌豆50克，百梦多咖喱块一盒，黄油一小块，牛奶100毫升

时蔬咖喱鸡的做法步骤：

第1步胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块，洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工，反正一会儿就都给炖烂了。准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香，我还准备了一小块黄油，和一点牛奶。

第2步起锅，打开小火放入黄油，火不要太大，不然黄油容易糊，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。让后放入鸡肉，翻炒片刻。

第3步待鸡肉变白后，倒入开水，水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟。待土豆变软后放入咖喱块，煮化后放入牛奶转小火顿五分钟，此事要时不时的抄底搅拌，放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了。

小贴士：

最后把做好的喷喷香的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上我喜欢用勺子把它们搅和在一起，然后用勺子大口大口的送入口中，别提多过瘾了，哈哈~