食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的时蔬杂烩，欢迎你阅读与收藏。
昨天准备开始做月饼了，想在十号前给家里寄回去，结果发现没有拌五仁馅的冬瓜膏，大中午的又跑去买冬瓜，回来又洗又切又炒，总算在天黑前把冬瓜膏做好了。
早上起来想把昨晚没画完的一幅小画儿画完就开始做月饼，结果画完了画发现家里停水了，看了手机短信才知道今天小区清洗水箱，要到晚上才能来水。那就先把日志更新了吧。
看到洁白鲜嫩的玉米笋就买回来了，配了点家里的其它菜做了一盘椒油玉米笋，简单清淡，玉米笋淡淡的香味总是让人非常喜欢。
椒油玉米笋清新朴素的时蔬杂烩
材料：玉米笋100克，泡发黑木耳、胡萝卜、莴笋各适量，蒜四瓣，香菜少许，花椒粒20粒，盐适量。
时蔬杂烩的做法
1.将玉米笋清水略冲洗一下，斜切成条；
2.木耳泡发撕成略小的块，胡萝卜切片，莴笋去皮切小块，香菜切寸段，蒜切末；
3.烧水，水沸后，放玉米笋氽烫两分钟，捞出放入盆中，再分别放入木耳、胡萝卜和莴笋焯烫一下，捞出，放入盛玉米笋的盆中，放少许盐，拌匀，趁热焖十分钟；放蒜末和香菜段，再调入适量盐；
4.锅中倒入适量油，凉时放入花椒粒，随油温升高，花椒粒变色出香味，捞出花椒粒不要，将热油倒在蒜末上，拌匀。
时蔬杂烩小提示
1.各种食材可以根据自己喜欢的软硬选择焯烫时间长短；
2.喜欢辣的可以放些辣椒油；
3.不喜欢炸花椒油也可以换成芝麻香油直接拌。
网站小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
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西班牙鲜蔬杂烩
食材明细：
主料：：青椒750g，翠玉瓜1条，番茄750g，
辅料：：橄榄油75ml，洋葱2个，大蒜3瓣，盐少许，
西班牙鲜蔬杂烩的做法步骤：
1.将所有的蔬菜切成丁状，并分类放置。
2.将两勺的油加热，快成翠玉瓜5分钟，将炒好的翠玉瓜盛出，沥干油，放置一旁。
3.将剩下的油倒入炒菜锅或是较深的平底锅中加热，油热后放入洋葱 大蒜和青椒，翻炒直至洋葱呈现透明状后再放入番茄，再加热10分钟后放入翠玉瓜。
4.盖上锅盖，用文火加热30分钟，加入盐调味，起锅
小贴士：
卡斯蒂利亚—曼恰风味炒蔬菜可以热菜形势用以搭配主菜，和当做开胃冷菜，也可搭配沙拉
肉末时蔬
食材明细：
主料：：猪肉适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量，西兰花茎适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉末时蔬的做法步骤：
1.荷兰豆洗干净，去两端角根帝，切丝！
2.热水加少许盐，焯一下，控干水分，备用！
3.胡萝卜去皮，西兰花径去皮，切丁，肉适量，切末！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.肉末炒熟，适量十三香，酱油，蚝油，倒入胡萝卜西蓝花丁，翻炒！
6.倒入荷兰豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬杂烩》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了时蔬炒饭专题，希望您能喜欢！
