上下五千年感悟

菜系及功能：家常菜谱

龟鹤延千年选料：仙鹤鸟8只。甲鱼1只（约600克），肥瘦各半猪肉共150克，水发香菇30克，熟笋肉50克。

调料：黄酒、酱油各4匙，细盐0.3匙，白糖2匙，葱段、姜块、蒜瓣各适量，胡椒粉、麻油各少许，45水生粉2匙半，猪油500克（实耗75克）。

龟鹤延千年的做法

1.猪肉、笋肉、香菇均切成赤豆大小的丁，加少许葱姜（切末）、细盐、黄酒、味精搅拌均匀成鲜肉馅心。

2．将甲鱼宰杀、洗净（方法见第12页白汁鼋菜）后，将鲜肉馅心塞入腹内，刀口用水生粉糊没。

3．烧热锅，放油，烧至油七成热时，放甲鱼猛炸约1分钟（去腥），即倒出沥油。原锅内留少许油，下葱姜、蒜煸出香味，再下甲鱼、加水浸没，再加黄酒、酱油、细盐、白糖，烧沸后，转用小火焖约1小时，至软烂，卤汁基本稠粘，再用水生粉勾流利芡，使之更加粘滑，紧裹在甲鱼表面，淋上麻油、撒上胡椒粉，增光增香，盛在盘中央。四周放上蒸热的仙鹤鸟即成。

特点：甲鱼虽酥烂入味但装盆仍完整。味糯软鲜嫩、咸甜溢香；仙鹤是长寿之吉祥物，鹌鹑蛋洁白滑嫩，组成色彩鲜明、寓意长寿千年的图画。造型逼真。为祝寿及春秋宴会的名菜之一。

关键：甲鱼乃水生卧泥之腥物，必须用烫皮、焯肉、油炸、多用香料等方法除其腥味，方能焖烧出鳖肉之浓香。

食材明细：

主料：：牛排2块，

辅料：：盐1/2 小勺，黑胡椒1/2小勺，橄榄油1大勺，

酱汁：：黄油20克，洋葱10克，蒜蓉10克，蚝油1大勺，老抽1大勺，番茄酱1大勺，黑胡椒1小勺，水80克，

解开牛扒千年受众的秘密的做法步骤：

1.准备好腌牛扒的材料~

2.在牛排上洒上盐和黑胡椒，涂抹均匀，淋上油，腌制10分钟左右就ok啦！

3.上下火200预热烤箱~

4.烤盘上铺上锡纸，将牛排放上去，放进烤箱中层烘烤10分钟。

5.10分钟后取出，~牛排就烤ok啦！但是不要紧脏！还有要弄酱汁哦！

6.准备好酱汁的材料~

8.把洋葱末和蒜蓉倒进锅里炒至出香味。

9.加入黑胡椒、水、蚝油、 老抽、番茄酱煮至浓稠就完成啦！

10.把特制酱汁淋入牛扒~美味随手可得啦！是不是今晚就想要做个啦？！

小贴士：

意粉做法：
1、锅内放水煮开，加入1/2小勺盐。
2、将意粉放进水中，用筷子搅拌一下，煮7分钟左右捞起即可。
配菜：
意粉、芦笋、新鲜迷迭香
3、如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

食材明细：

主料：：熟鸡腿肉一只 300克，

辅料：：红椒条30克，青椒条30克，洋葱条30克，

配料：：葱末3克，姜末3克，蒜末10克，干辣椒5克，酱油5克，醋10克，白糖10克，绍酒10克，味精1克，盐2克，香油5克，水淀粉适量，烹调油适量，

千年历史名菜“东安子鸡”的做法步骤：

1.把熟鸡腿去骨切成条。

2.勾兑碗芡；碗里放入味精1克、盐2克、白糖10克。

3.倒入酱油5克、醋10克。

4.再倒入绍酒10克。

5.放入适量水淀粉搅匀。

6.最后把葱末3克、姜末3克和蒜末10克倒入碗芡中备用。

7.炒勺上火注入适量烹调油，放入干辣椒，用小火煸香。

8.辣椒煸香后倒入鸡条炒匀。

9.倒入配料炒匀。

10.配料炒至断生后，烹入碗芡用旺火翻炒。

11.待芡汁糊化后，滴入几滴香油炒匀便可出锅。

12.出锅码盘便可上桌食用。

小贴士：

此菜特点；色泽油润美观、蒜醋淡淡飘香、鸡肉滑嫩鲜美、咸鲜酸甜微辣。



温馨提示；

1、制作此菜，也可以使用熟食店里买的白切鸡，如自制白卤鸡腿或卤整鸡都可以，煮熟后晾凉切条即可。

2、其口味以突出酸甜略带咸鲜为好，酱油、醋、白糖、绍酒的比率为，1＋2＋2＋2，味精和盐适量，只要按主料的数量多少加减即可。

3、这道菜属于快捷制作的菜肴，鸡是熟鸡，只要炒透即可，不必过多的翻炒。芡汁浓稠要合适，只要包住汁芡不汪汤就可以。



大炒勺的这款湘菜中的千年名菜“东安子鸡”就做好了。味道口感颇佳，制作起来又十分快捷，供朋友们参考！

你是我心中百分之百的女孩，如果真的可以，我愿意一辈子陪你！美好的婚礼更加能凸显新人地造一双的模样，不管遇见什么人结婚，送出结婚祝福总是会让人感到窝心。怎样书写才能使新婚祝福的效果变得更加好？以下为我们为您分享的结婚十年的感悟句子，希望能对你有所帮助，请收藏！

结婚十年的感悟句子(1--18条)

1、10年的婚姻，一无所有，却有一屁股的大债务，原来从没想过要结束，但现在我犹豫了。我承认我在这种情况下起了作用。而主要的原因就是他！我不太清楚这些债务是如何产生的。其他人的孩子入学是为了学习一些东西。我妈妈和我为了支付账单而攒钱。有些地方因为害怕花钱而不敢去。

2、结婚十年了，你给了我一个教训。你打破了我对婚姻的所有期望，把我从一个无辜的人变成了一个消极的人，我恨我自己。这一切都应归功于你。

3、我结婚十年了。我和我的爱人在地下已经相爱五年了。我非常喜欢我的爱人。我不想抛弃我的妻子，我觉得她为这个家庭牺牲了太多，而且我们已经有了孩子，不可能以爱情或理智结婚。

4、转眼间，我已经结婚十年了。这几年，我尝遍了人生的酸甜苦辣。唯一不变的是我们“执子之手，与子偕老”的初衷。

5、结婚十年，最大的遗憾是家庭不富裕，可以没有房没有车，也可以走错了门，甚至会有噪音，但是必须志趣相投，两人有相同的想法，期待着在一起，可以互相关心，互相支持，如果思想不在一个频道，婚姻是失败和痛苦。

6、感谢你这么多年来与我同甘共苦，从不放弃。我知道你们在过去的10年里经历了很多困难。

7、十年的婚姻后，我想我还是快乐，但如果时间能再来，我不会选择进入婚姻，婚姻是不幸福的让我有这样的想法，但是想想不止一个小于1，一个人在世界上，事实上，不错。

8、生活在一起，我们一定不能放弃。风雨无阻，患难与共，我愿意和你厮守到永远。永远爱你。

9、结婚十年，分分气到眼睛发黑耳鸣，没什么大错大错错，不容易说话，前五个人六君子风度，回家怎么时不时让你跳脚，婚姻真是l的坟墓。

10、托清风捎去衷心的祝福，让云彩献上真挚的情意；今天晚上是什么晚上，空气中弥漫着醉人的甜蜜。祝你们俩老了，爱洗澡，健康长寿，幸福美满！

11、十一年的好青春，在这十一年的喜庆时刻，祝你能一如既往的甜美，平淡而真诚的美好生活。任何一个人都会羡慕你的甜蜜和温暖，羡慕你爱爱十一年的夫妻。

12、结婚十年，从人的妻子到母亲，现在最高水平的“保姆”角色变化得如此之快连自己的感情都没有了！十年的婚姻使两个人之间的距离越来越远了。没有交流，没有安慰，没有惊喜，只有无尽的家务和无尽的精神折磨。累了，想和过去说再见。

13、经过十年的婚姻，我们从恋人到夫妻，从敌人到现在的朋友，我们期待着我们接下来的十年。在未来的十年里，期待你的厚爱。

14、结婚十年了，我还靠鸡毛过活。我不知道家是什么，每天各种各样的琐事，大大小小的有些没有，没有人来找我，真的很累，靠别人，直到我失去自己。

15、你是我心中百分之百的女孩，如果真的可以，我愿意一辈子陪你！

16、十年的婚姻，也容易吵架这样的婚姻早该结束了，但是对于孩子们有太多的牵挂，只能说这样的生活心太累了。

17、真羡慕姐，结婚十年，还能那么多情。她比我幸运。她遇到了一个理解她、爱她而不关心她的男人。她的姐夫照顾她，心甘情愿地放下脸去了厨房。他真是一个能进厨房，走出大厅的好人。

18、十年修船渡，百年修枕眠。这是一个值得纪念的日子，无论它是否被载入史册，它都将被铭记在我们心中。不经意间，你已经牵手10年，记忆中的风雨已经10年，虽然在平凡的生活中，难免会看到你有起起伏伏，但更多的是在我们这个小家庭里充满欢笑和音乐。

结婚十年的感悟句子(19--36条)

19、一年中的所有节日，都与我无关。即使生日。我丈夫十年没给我过礼物了。没有重复的话。我也想要浪漫。我想要一个新丈夫。

20、十年的风雨，也让我知道：爱情，需要一点点的积累；爱，需要一秒的坚持；在未来的10年里，我相信，我会用时间为你积累爱，用你永远记得的承诺去坚持你的爱，我会让，一辈子，真爱永远。在今天这个特别的日子里，我衷心祝愿你快乐每一天，永远平安幸福，健康美丽。

21、有时候生活真的很无聊，结婚十年，老公钻石王五，忍死强婆婆，婆婆和儿媳矛盾也毁了夫妻感情，带着宝宝离婚几个月，老公疯狂追小女孩团团转。

22、这个男人从来不想成为他妻子和孩子的经济支柱。他的负能量必须逐字逐句地传递给你，使你担忧，使你恐慌，使你害怕。无论他在一分钟偶然的抑郁中想到什么，他都想立刻告诉你，让你消化它，然后他看电影，就像什么都没发生过一样。10年的婚姻，不认识这个人。

23、亲爱的，今天是结婚纪念日，特备爱情晚餐；先喝一杯幸福的开胃酒，在冰凉的味道中搅拌柔嫩的肠，温暖的心，炒**爱，炖不变；有酸甜的文字，最后是醉人的蜂蜜汤！有你在的路上，陪我去陪我去担心，这份真挚的爱，我会珍惜一辈子。

24、对我来说，风景是无限的还是飘落的尘埃都一样，只要是你。不管你是什么样的人，只要是好的就好。而现在，眼睛造成的，也是你。希望我的余生，一切都是你，你就是一切！

25、自从我娶你的那一天起，我就无怨无悔了，你真的对我很好，这个世界再也找不到像你这样爱我、爱我的人了。

26、在我结婚一周年的时候，你送我鲜花；在我结婚十一周年的时候，你送我巧克力；在我结婚十一周年的时候，你送我香水。我想要的很简单，只是你的陪伴。

27、保护重要的东西，不给别人添麻烦。

28、媳妇，对我这十年婚姻的人来说都是那么陌生…今天也不知道是哪根筋出了问题，心很是不肯叫。

29、有爱，风暴就不能摧毁彼此的誓言；有了爱情，烟酒从此疏远；有爱，洗衣做饭也是一种甜蜜；有爱，有苦，愿你爱到永远！

30、十年爱情到锡婚，两老情深，携手共修同船度，祝两老百年好合。

31、夜深人静的时候，我的思想是轻松的，我的思想是自由的，我的心里充满了话语。携手十一年，与舟二人缠绵，兴家志业儿女，和和美美，爱无边。甜蜜平凡的人生是11年打磨的幸福，衷心祝福你，祝福你，坚守婚姻的位置，永远在幸福的港湾。

32、我以为逗你笑就能赢得你的心，却输给了一个让你哭的人。

33、十年修船渡，百年修枕总眠。在茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘；用心处理好这段关系。

34、结婚十年了，听别人说对我来说最重要的一句话就是你成熟了，说所谓成熟都是逼出来的，谁说不出来，谁都渴望把心的天真和幼稚，我也不例外。

35、丰收的喜悦，让生活的幸福一直陪伴着你，让所有的烦恼都随风而逝，让幸福的生活牵着我们；长期储存的牵挂，会融化冰冷的心；让我的生命充满热情的真理，微笑的向你敞开，在这结婚十一年的日子里，我感到无比的荣幸！

36、结婚十年，时光荏苒，不禁让人感叹！10、十年，背着一路艰辛，积存一怀情，流尽今生能遇的温暖才是最好。愿我们在今后的十年、二十年、三十年里同甘共苦。

食材明细：

主料：：糯米适量，红米适量，黑麦片适量，黑米适量，

辅料：：红枣适量，绿豆适量，红豆适量，枸杞适量，百合适量，

配料：：白砂糖适量，

【端午节】跨越千年的美食 八宝粽的做法步骤：

1.粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。

2.糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。

3.然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。

4.粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。

5.剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。

6.舀一勺米，放一颗红枣。

7.上面再盖上米。

8.如图包起。

9.如图包发。

10.如图包发。

11.拿棉绳系好。

12.锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。

小贴士：

4.包法。南方可以买得到马莲叶，用来捆粽子更加多了一份传统样子。若买不到，则选用稍粗的棉线，更好用一些。包法正确的粽子，只拦腰捆一根绳即可。我记得前年第一次包粽子时，每个都是五花大绑，最后还是有露馅的。去年稍微有些长进，包的有些样子了，但仍旧有漏网之鱼。而今年，称不上驾轻就熟，也已经非常熟练，每个粽子标准的小蛮腰，煮了N锅，一个不漏。可见，这并不需什么技术，完全就是熟练问题。但粽子不易包裹太紧，煮的时候米会膨胀。得留出空间。

5.煮法。煮粽子没有什么可说，水开后下粽子，往死里煮就行。不怕煮过，就怕煮不熟。普通的锅子，大火煮一会，转中火至少1.5小时。若是八宝粽，至少要2小时以上，3小时也是可以的。而且，整个煮的过程，水要完全没过粽子。若中途水少了，要添足热水。煮好的粽子，关火后，不要急于捞出。继续在热水里焖1-2小时，这样粽子的口味更加软糯。

6. 保存。煮好的粽子晾凉后，若是1-2天内吃完，则保存在冰箱冷藏室即可。若一时吃不完，则直接冷冻。下次吃时提前化冻，或者直接上蒸锅加热即可。还要记住的是糯米不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。