苹果黑枣排骨汤

食材明细：

红皮苹果3个，干红枣10粒，排骨250g，盐1茶匙（5g），水4碗（1L）

苹果排骨汤的做法步骤：

1、排骨用沸水烫去血水。

2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。

3、烫好的排骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。

4、煮好后，加入盐即可食用。

小贴士：

也可以用新鲜瘦猪肉代替排骨，效果是一样好的。

食材明细：

主料：：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，

辅料：：生姜适量，盐适量，

莲藕苹果排骨汤的做法步骤：

1.用料：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。

2.生姜去皮拍碎。

3.莲藕洗净，去皮切成厚片。

4.苹果洗净，去皮核，切成片。

5.排骨洗净切段。

6.放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水。

7.捞出控水。

8.在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨，莲藕，姜，苹果，陈皮。

9.大火煮沸后转小火，煲上2小时。

10.炖至莲藕酥软，排骨几近脱骨，加入盐，搅拌均匀，熄火。

11.盛入碗中，趁热食用。

小贴士：

炖煮时间可以根据自己想要的软熟程度酌情增减。
煲汤以用砂煲为佳。

食材明细：

主料：：排骨500克，苹果2个，玉米1条，

辅料：：莲子50克，百合20克，沙参4条，蜜枣2个，

苹果排骨汤的做法步骤：

1.准备所有食材。

2.将莲子百合和沙参泡水一会。

3.排骨焯水捞出后用清水冲洗干净。

4.将苹果清洗干净去芯切块，玉米一同切块。（苹果连皮一起煲）

5.全部食材放入沙锅中，加入适量的清水。

6.盖上盖子大火烧开。（可以用火煲，个人喜欢煤气火大煲出来的味道特别浓）

7.煲沸后捞出浮沫物。（这样汤特别清，没油油的）

8.大火煲20分钟后，转小火煲30分钟，加入适量的盐调味即可。

9.成品。（一点油腻感都没有哦、清甜好喝）

小贴士：

怕油腻汤好后，将汤面上的油去掉。

食材明细：

排骨300公克，苹果1颗，海带20公克，姜丝10公克，水2000cc，盐少许

苹果海带排骨汤的做法步骤：

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.苹果去籽、切块；海带剪条状、以冷水浸泡，备用。

3.取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条，与水2000cc以小火煮约30分钟。

4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

雪梨核苹果在一起做汤，有着润肺止咳生津的效果，尤其是冬季上火咳嗽人群可以适当食用一些。

苹果雪梨排骨汤

原料：排骨400克，苹果、雪梨各50克，红枣20克，杏仁片10克。

苹果雪梨排骨汤的做法

1、排骨清洗干净，入沸水锅汆煮1分钟，撇去血沫。

2、苹果、雪梨分别清洗干净，去皮，切相同大小的块。

3、锅中放入清水，下排骨、苹果块、雪梨块、红枣、杏仁片，大火煮20分钟后转小火。

4、再炖煮1小时即可。

选购技巧

1、在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

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