美奶滋沾酱

食材明细：

大里肌肉150公克，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：适量，蕃茄适量，美奶滋酱30公克，七味粉少许，高丽菜丝适量

美奶滋炸猪排的做法步骤：

1.将大里肌肉洗净擦干，于双面撒上少许盐、胡椒粉后，放置10分钟备用。

2.依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

3.将作法2盛盘，附上佐料即可。

食材明细：

美乃滋200公克，火腿30公克，奶油起司50公克，柠檬汁10cc，蜂蜜30公克

美乃滋起司酱的做法步骤：

1.将火腿切丁备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成美乃滋起司酱。

食材明细：

主料：：罗勒2杯（宽叶），美奶滋2/3杯，白土司11片，培根11片，小番茄11个，

辅料：：柠檬汁4茶匙，盐一点，油少许，黑胡椒粉适量，蒜2片，

罗勒美奶滋酱配培根土司面包的做法步骤：

1.预热烤炉或电烤炉400F(200C)。烤培根10-12分钟成金黄。然后拿出放在一边。或者另一个方法，用锅煎到金黄。

2.用2寸-3寸模型，切出11圆土司片。这次使用了两种面包，土司和Baguette。

3.在每片土司涂点油(橄榄油，菜油，猪油，牛油，等等..)。如果家里有乾蒜粉可以放少许（可放可不放)。预热烤炉或电烤炉400F(200C)烤5-6分钟金黄拿出。

4.在烤面包期间，开始来做罗勒美奶滋酱。 拿出食物调理机，把罗勒叶（Basil,宽叶），柠檬汁，美奶滋(Mayonnaise)，蒜一起打成酱，大概1分钟。

5.把酱取出，接下来做摆设。记得品尝味道。味道：淡淡的罗勒，蒜香味，带点酸和咸味。

6.面包打底，放点勒美奶滋酱，一片培根（切成1/3片），然后小番茄，最后来一片罗勒小叶。

7.完成

食材明细：

主料：：菠萝1个，草莓15个，

辅料：：盐巴少许，沙拉酱3大勺，

菠萝美乃滋酱草莓的做法步骤：

1.材料 菠萝1个 沙拉酱3大勺 盐巴少许 草莓15个

2..菠萝切片与切丁。

3..把块状的菠萝放入破壁机内。

4..倒入盐巴与沙拉酱。

5..把旋钮转到果蔬键。

6..启动机器瞬间就成汁了。

7..把草莓洗净对切。

8..拿个大碗装入草莓倒入美乃滋

9.再把剩下的菠萝丁一同装入。

10..成品

小贴士：

菠萝要挑选花大的，黄一些的这样这样不会浪费也比较甜。

菠萝在榨汁之前要泡一盐巴水哦，食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

洗草莓的时候要用流动水先冲洗，再用面粉泡几分钟洗净。洗草莓的时候先不要摘掉蒂这样可以减少有害物的侵入。

食材明细：

蛋黄2∼3个，糖2大匙，白醋1/4杯，大豆沙拉油2∼3杯，柠檬汁1大匙

美乃滋的做法步骤：

(1)蛋黄加糖拌匀后，沙拉油慢慢加入一起拌打，每次倒入沙拉油少许先行拌打，待完全吸收之后，再继续加，约加入1又1/2杯沙拉油时，将醋与剩余的沙拉油交替加入打匀，最后加上柠檬汁调匀即可。