1.节瓜海带排骨汤
食材明细:
主料::排骨400g,节瓜400g,海带200g,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,
节瓜海带排骨汤的做法步骤:
1.准备食材
2.节瓜洗净带皮切块,排骨洗净绰水砍块,海带泡水洗净切片,姜切片
3.国内放水下排骨,姜片,料酒,大火烧开转小火煲40分钟
4.息气开盖倒入海带跟节瓜,大火烧开转小火煲20分钟
5.息气开盖放盐调味即可
2.节瓜玉米排骨汤
食材明细:
主料::节瓜适量,玉米适量,淮山适量,排骨适量,
辅料::姜适量,蜜枣适量,
节瓜玉米排骨汤的做法步骤:
1.1-3图,材料,节瓜。
2.玉米。
3.淮山。
4.节瓜、淮山刨皮切块,玉米洗净切块备用。
5.排骨斩大块洗净。
6.与姜片一起放煲内飞水。
7.捞起用清水洗净备用。
8.将所有材料放入瓦煲内大火煮沸十五分钟后转中小火煲一个半小时即可。
9.用盐调味后可饮用。
3.节瓜瑶柱排骨汤
菜系及功能:家常菜谱
节瓜瑶柱排骨汤原料:节瓜500克,排骨300克,江瑶柱4粒,精盐适量。
节瓜瑶柱排骨汤做法:
(1)先将节瓜去皮,洗净切块。江瑶柱用水浸40分钟,取出洗净。
(2)将排骨放入滚水中煮10分钟,取出过冷,洗净。
(3)然后将原料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,汤成下精盐调味即成。
特点:清热消暑,祛湿热。
网站小提示
排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
4.排骨汤
食材明细:
猪排骨(大排)250克,猪油(炼制)50克,味精3克,料酒10克,盐4克,葱白5克,姜3克
排骨汤的做法步骤:
1. 猪排骨用清水洗净,剁成长4.5厘米、宽3厘米的块;
2. 炒锅置旺火上,下猪油烧热,将排骨下锅干炸10分钟;
3. 待排骨水分炸干呈灰白色时,加入精盐、姜片略烧,起锅盛入砂钵中,一次放足清水约450克,置旺火上煨2小时,再加入味精、料酒、葱白,移砂钵在中火上,继续煨半小时,盛入碗内即成。
5.节瓜汤
食材明细:
节瓜,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣,盐
节瓜汤的做法步骤:
1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时,放盐调味后就有汤喝啦!
更新时间:2023/11/03