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1.胡萝卜脆肠小炒
食材明细:
主料::胡萝卜1个,脆肠1包,
辅料::香葱适量,细盐适量,色拉油适量,
胡萝卜脆肠小炒的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.锅里加油,将脆肠改刀下锅,
3.煎至脆肠出味,再将胡萝卜丝下锅。
4.加适量细盐调味。
5.最后再加入葱段点缀即可。
6.这样子一份胡萝卜脆肠小炒完成。
小贴士:
脆肠是熟食,煎至一下就可以。
2.胡萝卜烧热狗肠
食材明细:
主料::胡萝卜适量,热狗肠适量,
辅料::芹菜适量,
配料::精盐适量,食用油适量,生抽适量,鸡精适量,
胡萝卜烧热狗肠的做法步骤:
1.胡萝卜,热狗肠,芹菜。
2.炒锅里烧油,倒进切好的胡萝卜丁。加适量的精盐炒片刻。
3.再倒进热狗肠炒匀,调入生抽。
4.再调入芹菜,鸡精炒匀即可出锅。
5.胡萝卜烧热狗肠即成。
3.Q弹胡萝卜猪皮冻的做法
猪皮冻含丰富胶原蛋白,是美容佳品。加入胡萝卜不仅颜色漂亮,胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性维生素,和猪皮搭配别样风味参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
猪皮100g,水900ml,胡萝卜适量,盐适量,
Q弹胡萝卜猪皮冻的做法的做法步骤:
步骤1,将猪皮放热水里烫一下,(猪毛会竖起来)用夹子把毛夹干净,再把里面的油刮干净
步骤2,把猪皮切成条状,锅里加入料酒、葱头、姜、猪皮一起煮一下去腥,煮到猪皮用手可以掰断就可以
步骤3,猪皮出锅捞去姜和葱,用剪刀剪成小段,胡萝卜切成小丁备用
步骤4,胡萝卜放入豆浆机低层,加入猪皮和水、少许盐,按下米糊键,接下来时间就是等待就可以
步骤5,煮好猪皮冻过滤一下(这样更细腻一些)放入冷水中冷却,放入冰箱冷藏一至二小时可凝固就可以
步骤6,超Q颜色超漂亮
步骤7,摆盘,弄些自己喜欢酱汁蘸着吃,超凉超Q
4.烤肠胡萝卜咸蛋糕
食材明细:
配料(成品6个)
胡萝卜(切丁)60g、芹菜(切碎)20g、
烤肠(切丁)50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g
主面糊
A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g
B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g
烤肠胡萝卜咸蛋糕的做法步骤:
1.先将色拉油放在容器中加热
2.然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀
3.再加入胡椒粉充分炒匀,室温冷却备用
4.再将色拉油、牛奶混合
5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀
6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀
7.在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀
8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀
9.入模八分满,轻震一下
10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右
11.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可
5.Q弹小烤肠
做灌肠不一定就是腊肠,今天小编教大家做的是Q弹小烤肠,健康美味又营养,味道清淡更好吃,绝对值得推荐的美味。
【材料】肉1斤(瘦肉450克肥肉50克)羊肠1根
【调料】盐11克五香粉少量(不超过1克)生粉15克糖5克水120克胡椒粉1克
1、洗干净的猪瘦肉切成小块(最好不要有肥肉,肥肉在料理机里面会影响料理机工作,肉打不碎的)。
2、切成小块的肉放入料理机里。
3、将肉打碎(稍打碎就可以,不需要打的太蓉)
4、打碎的肉放入一个大的容器里,加入剁碎的肥肉。
5、再加入所有的调料。
6、搅拌均匀,不停的多搅拌几下,至肉上劲。
7、水泡洗好的羊肠,套入漏斗口上,再顶端打上一个节。
8、用筷子向肠里面灌肉(我是直接用的手,这样快一些)。
9、灌好的肉肠,不要灌的太紧了,太紧了肠衣容易破开。
10、再把灌好的肉肠分段扎上线,再用针给每段上面扎几个洞用来透气。
11、挂起来晾晾控一下水份,不需要吹的太干。
12、控干水份的肉肠放入锅中煮熟。
13、剪成一个一个,放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来直接烤着吃或煎或煮都可以了。
14、从冰箱取出的小烤肠放烤箱上层,开最大火,烤差不多10分钟,就成了很外焦内嫩的Q弹小烤肠了。
【小提示】
1、肉的调味如果不放心也可以弄一小坨放锅里炒熟尝一尝。
2、如果是第一次灌这种小香肠可能需要一点点耐心,灌的时候不能太着急,也不要灌的太紧,这样很容易破掉。
3、这款小烤肠其实是很简单的,也可以根据自己宝宝的情况自己调味,这是专为宝宝做的,所以我的用料相对来说是比较淡的。
4、加点红曲米颜色可能会更好看一点,考虑到自己家宝宝吃就没放。
小编有话说:以上就是小编教大家做的Q弹小烤肠,鲜嫩美味的肉肠,味道清淡好吃的很,喜欢就自己学着做吧。
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更新时间:2023/11/03