黑椒番茄虾

用电饭煲一样可以做出美味黑椒虾，不用管火力大小，按下煮饭键就行了，省心呀，！

黑椒虾

材料：鲜虾适量

配料：姜未、蒜未、葱未、辣椒圈、韭菜段、熟芝麻、色拉油各适量

调味：原粒黑椒、盐、糖、鸡粉、酒各适量

黑椒虾的做法

1备材料

2预热电饭煲

3在电饭煲内下少许的油

4再投下姜未、蒜未、葱未、辣椒圈，盖上盖子至爆出香味

5把已吸干水份的虾放入电饭煲内

6用筷子之类的用具把虾与配料拌均匀

7盖上盖子把虾爆10分钟左右，开盖，加入韭菜段与所有调味料

8再盖上盖子焗3分钟

9脱离电源。洒下芝麻在电饭煲里面，

10稍拌一下，就可上碟

网站小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

食材明细：

草鱼鱼腩，番茄，黑胡椒，料酒，盐，鸡精，油，葱，姜，蒜，生粉，砂糖

黑椒番茄鱼的做法步骤：

1.鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用，番茄切块备用。

2.鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。

3.姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。

4.加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。

5.适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，撒葱花搅拌均匀即可。

小贴士：

加点砂糖就能让这个鱼更好吃了，有同事不爱吃香菜所以没有加，强烈 推荐各位撒切碎的香菜进去，很正的哦！

食材明细：

主料：：龙虾适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，柠檬适量，黑胡椒适量，洋葱适量，

番茄黑椒龙虾的做法步骤：

1.龙虾取尾巴，洗干净剪去脚，对半切开去肠子。

2.蒜切碎，放入龙虾肉中，挤上柠檬汁。

3.洋葱切碎炒变色。

4.放入黑胡椒碎。

5.放入番茄酱。

6.放入适量的水。

7.放入盐和糖。

8.熬好的汁和龙虾配在一起。

这道蒜蓉与阿根廷大虾的碰撞，让你的味蕾享受不一样的快感，还等什么在家尝试一下吧！

材料：

阿根廷红虾.............8只(换别的虾也一样哦)

蒜瓣.............10瓣

姜末.............适量

蚝油.............2大匙

黑胡椒粉.............1小匙(用现磨黑胡椒碎更佳)

植物油1大匙

做法：

1、将阿根廷红虾洗净控干水分备用。

2、用刀将虾背划开，再取出虾线，这样更入味。同时将蒜和姜切成末备用。

3、炒锅倒油烧至6分热，放入蒜末和姜末小火炒至微黄出香味。

4、加入蚝油。

5、小火翻炒至酱汁均匀。我用的是WOLL不粘锅，如果是普通锅注意搅拌防止蚝油容易糊底。

6、放入开好背的虾。

7、翻炒2、3分钟至虾变色，如果酱汁太干可以加少许热水一起翻炒一会。

8、最后撒现磨黑胡椒碎翻炒均匀即可出锅。(没有的话用黑胡椒粉)

小贴士：

蒜蓉小火炒到微黄出香味，颜色变得稍稍有点透明就可以了，切忌蒜蓉炒的过火，那样香味就大打折扣了。

黑胡椒用现磨的黑胡椒碎最香，没有的话就用黑胡椒粉吧。

蚝油也要买好品质的才能保证最佳口感哦。

蚝油里有盐了，所以不需要再加盐了哦。

孕妇能吃皮皮虾吗一锅虾出锅全变绿原因竟是这

相信多数人都非常喜欢吃皮皮虾，肉质鲜嫩、营养丰富，深受人们的喜爱。近日，大连的王先生竟遇到怪事，40一斤的濑尿虾一出锅全变绿了，这到底是怎么回事呢?和小编一起了解了，一锅虾出锅全变绿原因竟是这。

1、濑尿虾连皮带肉都变绿

5月21日下午，大连市民王先生在一市场内，购买了2斤濑尿虾。王先生说，他买的濑尿虾都是活的，价格为40元一斤。当晚，他把濑尿虾用锅蒸熟，准备食用。然而，把锅盖掀开后，王先生却发现，有濑尿虾的壳变成了绿色。

这种情况从来没遇到过，数了一下，锅里的濑尿虾十之七八都变绿了。王先生扒开濑尿虾，发现濑尿虾的肉也变绿了。蒸熟后变成这样，不会是有什么毒素吧?他吓得没敢吃。

他带着濑尿虾，找到了当初卖海鲜的摊贩。但对方却表示，这濑尿虾没有问题。王先生对于这样的解释难以接受。双方经过协商，摊贩最终为他退了40元钱。尽管如此，王先生还是未能打消心中的疑虑，濑尿虾变绿究竟是咋回事呢?食用这样的濑尿虾，会不会危害人体健康?

2、曾有市民买到绿光

濑尿虾此前，大连市也有市民遇到过此类情况。有市民买了活濑尿虾食用，半夜起来上厕所的她惊奇地发现，餐桌上有一大堆绿色夜明的东西。开灯一看，原来是晚上吃的濑尿虾。头一次看见，濑尿虾也能发出夜明光。第二天我找到小商贩，对方竟称这是新品种的濑尿虾。市民杨女士不解地说。

同是大连市民张先生买了些濑尿虾尝鲜，可煮完后发现，部分濑尿虾的肉变成了绿色。对此，海鲜商贩的解释是，绿色的濑尿虾是在泥土中长大的，和在沙子里长大的濑尿虾不一样。

3、变绿可能由几种原因导致

那么，摊贩的解释科学吗?大连市一位从事水产技术工作的专业人士表示，目前还从没听说过濑尿虾在沙子中长大和在泥土中长大有什么不同。出现这种情况，可能与濑尿虾生存的水质有关，买到了这样的濑尿虾最好不要食用。

同时，大连市从事海鲜经营多年的资深人士表示，濑尿虾出现变绿的情况，也可能与以下几种情况有关。

第一，有的濑尿虾煮过之后呈现淡绿色，是因为濑尿虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致，这样的濑尿虾对人体无害，并不影响食用。绝大部分濑尿虾煮过之后是淡紫色的。

第二，商贩在装濑尿虾的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使濑尿虾活跃起来。

第三，也可能是这种濑尿虾被污染了，绿色说明含有大量的铜。

第四，也可能是在运输途中出现疾病等意外情况。这位人士表示，变绿的具体原因还要通过检测才能知晓，但在未搞清楚原因前，建议市民最好不要食用。

结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容，生活中，如果还遇到类似的情况，这种虾子千万别吃了，小心不利于身体健康。

食品安全知识虾头特别大竟是因注射了这物

虾是我们很常见的水产食材，很多人爱吃。我们都知道虾肉营养价值丰富，但近日，温州一女子买虾后，发现虾头特别大，打开一看惊呆了。到底看见了什么，到底是什么东西冒充了虾肉呢?快来了解一下吧!

根据温州媒体报导，浙江温州一位郑小姐过年期间到当地南门农贸市场挑选食材，作为年菜料理看到某摊位摆了一些头特别巨大的冷冻虾，于是以100元人民币买了几只，回到家才发现自己成了黑心商人的待宰羔羊

郑小姐拿出虾子准备好好料理一番时，发现虾体浮现一坨坨不明的胶状物质，才发现自己买到的虾子被不业者注入了「明胶」。

业内人士透露，一般冷冻虾解冻后，虾体会随着水分流逝而变得又干又轻，卖相不好。因此有些不法营业者会偷偷在虾子里注入明胶，让虾体变得饱满有料，还能增加重量。

注胶虾颜色非常清亮，除了头部变大，摸起来的肉感也比较扎实。更有摊主爆料，那些所谓的明胶其实就是平常装潢用的黏着剂：玻璃胶。医生表示，长期食用这种注胶虾，会对人体的肝脏、消化系统造成负担，产生更严重的病变。

为了不当冤大头，大家在市场买虾时须注意哪些呢?

1.可以看虾头跟虾身，有鼓起来的尽力别买，因为虾子被注胶后一定会膨胀起来。

2.用手轻按虾身是否很有弹性，如果反弹力很大，且没有下陷，则很可能有注胶。

3.若虾头一掀就掉，而且头部冻成一团，不是一般常见虾脑的模样，很可能有注胶。

4.你也可以直接剥去虾壳检查里面是否有胶状物质。

另外分享几个挑选鲜虾的小撇步，要点为「二察、三观、四闻」：首先看外形，新鲜的虾头尾与身体是紧密相连的，且身体有一定的弯曲幅度。再来看色泽，新鲜虾子的壳会发亮，河虾呈青色，海虾呈白绿色(雌虾)或淡黄色(雄虾);不新鲜的虾子略呈红色或灰紫色，壳的颜色偏暗。

接着观察肉质，新鲜的虾肉坚实细嫩，有点弹性，闻起来无异味。

以后买虾之前别忘了这些小步骤，才能避免买到加工的虾子，让全家人吃的安心。分享出去，让更多人知道吧!

小结：

现在越来越多的额食品安全问题曝光在人们眼前，在我们还在为食品健康、安全着急时，希望有关部门能加大监管、打击力度，为老百姓谋福利。

食品安全问题大红枣煮出一锅白粉末竟是加了它

清甜可口、营养丰富的红枣素有天然维生素丸之称，许多人喜欢用它煮粥喝。近日，六安一市民网购大红枣竟出现怪事，一锅大红枣竟煮出了一层白色粉末，这东西究竟是什么?和小编一起看看吧。

近日，有六安市民致电记者，称自己在某购物网站购买的大枣有问题。当时买的时候，她特意选的是的新疆大红枣，岂料，一煮就发现不对劲。大枣煮着煮着，锅里的水表面出现一层白色物质，伴着泡沫翻滚;随着水越煮越干，白色物质慢慢凝结到锅壁上，厚厚一层，多的地方甚至凝结成块。

用刀刮下细看，这种白色物质十分细腻，滑滑的，不溶于水。这番情景，着实让她惊着了，不敢品尝。

煮出来的白色物质究竟是什么?

市民郭女士就此询问了卖家，卖家给出的解释是，红枣煮后起的白沫是一种抗癌物质叫环磷酸腺苷。环磷酸腺苷简称(CAMP)被称为第二信使，是一种白色或类似白色的粉末，它在抑制细胞分化、癌变、逆转等多种生理生化过程中起着非常重要的作用。

为防止红枣腐烂商贩在大枣上喷洒保鲜药水

但这个解释让郭女士不能信服，于是便自己上网搜了下，网上的说法是为防止腐烂，一些商贩会通过特殊方法进行处理，是喷一种保鲜剂，其实也就是一种药水，喷完后枣身会发亮，不容易腐烂，如果用水煮一下，会生成白粉末。所以，郭女士觉得肯定是卖家为了让大枣卖相好看，在大枣表皮涂了什么东西。

这样的大枣到底能吃吗?郭女士为此致电质检部门询问，答案是检测需要自己付费，花费也不便宜。一百块钱的红枣，谁会愿意花几百上千块钱来鉴定?这样的真相要不起。无奈之下，郭女士选择放弃维权。

记者在网上搜索了下，发现遇到类似事情的不止郭女士一人。近年来，类似的问题大枣事件频繁曝出。美容枣是否安全?盼有关部门能出手甄别。

结语：以上是小编带来的健康饮食资讯，如今，一些卖家在利益的驱使下在食品中违法添加违禁物质，大家在购买的时候要注意甄别啦。

红枣的功效与作用红枣加一宝精力充沛一整年

红枣，是最常见的补血之物，常吃能够具有养血安神的功效，而花生，则健脾，两者结合在一起好处更多，健脾益肾效果最佳。下面就跟着小编来看看，这两者如何结合在一起吃吧。

【用料】

连衣花生200克，红枣3050克。

【制法】

红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

【功效】

健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。》》》脾虚的症状常按这处竟有神奇健脾效果《《《

【注意】

湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。

结语：看了本文，你记住红枣配花生的吃法了吗?

食材明细：

五榖土司3片，虾仁300公克，洋葱1/4个，蒜末1/2茶匙，红甜椒1/4个，水30cc，太白粉水1茶匙，A.盐1/4茶匙，玉米粉1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙，B.奶油1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，蕃茄酱1大匙

黑椒虾枣的做法步骤：

1.虾仁洗净吸干水份，用刀面拍成泥，备用。

2.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入调味料A拌匀，再充分搅拌均匀，备用。

3.五谷土司切小方块；洋葱、红甜椒切块，备用。

4.将作法的2虾泥镶上作法3的土司块。

5.将作法4的虾枣放入约120℃的油锅内，以小火炸一分钟，并不时翻转使其均匀，再转中火炸30秒至金黄捞出盛盘，备用。

6.油锅内放入蒜末、作法3的洋葱块、红椒块，以小火略炒，加入水及调味料B，煮滚后勾芡倒入作法5拌匀即可。