1.超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】(1)
食材明细:
主料:海带300克
辅料:红椒半个,香菜适量,蒜瓣4、5个
配料:食盐2茶勺,生抽3汤勺,香醋3汤勺,辣椒粉适量,鸡精适量
超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】的做法步骤:
1,主要原料:海带、红椒、香菜。
2,锅中烧开适量水,下入1茶勺的盐和少量的食用油,放入海带煮至再次开锅约2、3分钟。
3,焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份,放入碗中,调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉,以及少许鸡精拌匀。(我有时候也不过凉白开,煮好后捞出来直接拌,味道基本没什么差别,只是没过凉白开的,拌好立即吃的话,会微微的热,过了凉水的,吹起来就是冷的,依据个人所好而定)
4,煮海带的时候把红椒洗净,取半个切成丝,蒜瓣拍碎、去皮,切成末。
5,加入切好的红椒丝和蒜末,同时起锅烧热适量油至冒烟,舀起来浇在红椒丝和蒜末上。(红椒丝和蒜末放成堆,不然到处都是,这样浇油的时候浇在上面,会散发出很浓郁的香味)
6,加入洗净切好的香菜段,拌匀即可。
小贴士:
诗心片语:
1:在焯海带的时候锅里加入1茶勺的盐是为了让海带更有底味,加入少许油是为了更好的保持海带的碧绿。
2:红椒丝和蒜末最好放成堆,这样在浇油的时候浇在上面,可以激出她们特有的香味。
3:浇的油要烧至冒烟,这样才够热。
4:浇油过后再拌入香菜段,这样香菜不会因为热油而变成皱巴巴的样子。
5:拌好后稍过一下再吃,口感更好更入味。
2.超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】
食材明细:
主料::海带300克,
辅料::红椒半个,香菜适量,蒜瓣4、5个,
配料::食盐2茶勺,生抽3汤勺,香醋3汤勺,辣椒粉适量,鸡精适量,
超廉价的营养素菜----【蒜香拌海带】的做法步骤:
1.主要原料:海带、红椒、香菜。
2.锅中烧开适量水,下入1茶勺的盐和少量的食用油,放入海带煮至再次开锅约2、3分钟。
3.焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份,放入碗中,调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉,以及少许鸡精拌匀。(我有时候也不过凉白开,煮好后捞出来直接拌,味道基本没什么差别,只是没过凉白开的,拌好立即吃的话,会微微的热,过了凉水的,吹起来就是冷的,依据个人所好而定)
4.煮海带的时候把红椒洗净,取半个切成丝,蒜瓣拍碎、去皮,切成末。
5.加入切好的红椒丝和蒜末,同时起锅烧热适量油至冒烟,舀起来浇在红椒丝和蒜末上。(红椒丝和蒜末放成堆,不然到处都是,这样浇油的时候浇在上面,会散发出很浓郁的香味)
6.加入洗净切好的香菜段,拌匀即可。
小贴士:
诗心片语:
1:在焯海带的时候锅里加入1茶勺的盐是为了让海带更有底味,加入少许油是为了更好的保持海带的碧绿。
2:红椒丝和蒜末最好放成堆,这样在浇油的时候浇在上面,可以激出她们特有的香味。
3:浇的油要烧至冒烟,这样才够热。
4:浇油过后再拌入香菜段,这样香菜不会因为热油而变成皱巴巴的样子。
5:拌好后稍过一下再吃,口感更好更入味。
3.海带汤的营养价值有哪些
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的提升,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?下面是小编为您精选的“海带汤的营养价值有哪些”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
海带是我们生活中经常能吃到的一种食物,它的味道特别的鲜美,而且食用方法也有很多,平时我们有很多人喜欢用海带做成汤来进行食用,这样能够让我们更好地对食物的营养进行吸收,我们都知道经常喝海带汤对我们的身体有很多好处,下面我们一起了解一下海带汤的营养价值有哪些?
海带汤的营养价值
据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂 肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。
食用须知
在食物中,海带的含碘量很高,每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素,是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态,将引发甲状腺肿大,从而影响身体健康。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为,由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,因此建议常吃海带,以预防或减少头发变白。
中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配,还有更多的功效,如海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒;水发海带500克,洗净切块,煮熟捞出,加白糖250克拌匀,腌24小时后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎;海带可以止咳。
海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。凉拌海带丝,清凉爽口,味美醇香;炒海带丝,加以萝卜丝、芹菜丝做辅料,色彩鲜艳,令人胃口大开;海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
温馨提示:
海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不应立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影响对矿物质的吸收。此外,由于海带中含有一种矿物质砷,如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒,因此,食用海带前,请先用水漂洗,并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时,而且注意勤换水,使砷的含量降至食品卫生符合的标准。[1]
海带好处
海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利。
一、将海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病。
二、取海带60克,煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤。
三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒。
四、取海带12克、小茴香6克,加水煎汤服用,可治睾丸肿痛。
五、将海带晒干研末,每次服用3克,日服三次,连服一个月至三个月,可治头痛、眼结膜炎。
六、取水发海带500克,洗净切块,煮熟捞出,加白糖250克拌匀,腌24小时后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。
七、取海带60克切丝、绿豆150克,一同煮熟,加红糖调味食用,可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。
八、海带的含碘量很高,每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺的重要原料,人长期缺碘会出现甲状腺肿大,常吃海带能防治此病。
九、常吃海带有助于预防少白头的发生。
十.取海带60克,热水浸泡的黄豆一起煮,清热解署,利尿!
平时我们多喝一些汤类能够对我们的身体有很好的滋补功效,而且汤类也可以说是食物的精华所在,通过对海带汤的营养价值有哪些的了解之后,我们平时可以多在生活中多煮些海带汤进行食用,海带汤的营养价值虽然丰富,但是值得注意的是有甲状腺疾病的朋友尽量少食用海带。
4.海带有什么营养价值呢
我们对于海带并不陌生,我们都知道海带,当然它经常的出现在我们的餐桌上,可以做主菜,也能够做配菜,很多人都把海带和排骨一起煮,当然韩国人还会吃海带汤,味道都特别好,也特别的鲜,但是我们在平时吃海带的时候也要注意一些事情,那么海带有什么营养价值呢?我们一起来了解下吧!
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
吃海带的好处
1、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
2、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
3、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
对于海带有什么营养价值我们现在有了很深的了解,原来海带还有一些我们不知道的作用和功效,很多时候我们都会选择吃些海带来补充体内的物质,没想到的是,它的作用有这么多,营养价值比想象的还要高,当然吃海带也要适量,不能盲目多吃。
5.海带炒黄瓜的营养价值是什么
很多人都非常喜欢黄瓜这种蔬菜,不仅吃起来十分的清爽,而且还有很多的女性把它作为面膜来养护皮肤,黄瓜的营养和食用价值都非常的高,尤其是和其他的菜品搭配食用效果更佳,那么今天就来介绍一款和黄瓜搭配的养生菜,配菜就是海带,这道菜非常的可口并且老少皆宜,下面具体了解一下这道菜的营养价值。
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高,其钙含量是牛肉的10倍,钾、铁、硒等都超过牛肉;另外海带低脂、低能量、无胆固醇,是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分,比如岩藻多糖和甘露醇等,这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为,海带性味咸寒,具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。
黄瓜含钾、镁等矿物质高,水分含量充足,含有众多对人体健康有益的活性成分,具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为,黄瓜味甘,性凉、苦,具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。
如上所述,这两种菜搭配在一起的营养价值非常的高,也能够对于身体健康有很大的调节作用,那么建议经常熬夜工作,爱上火的人多吃一些,有利于调节身体内部的湿热平衡。除此之外,这道菜也非常的适合居家的老人食用 ,很多的中老年人上了年纪血压容易升高,这道菜很有利于调节血压。
更新时间:2023/11/03