“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编帮大家整理了食疗百科:推荐3款黄豆营养食谱 黄豆怎么吃”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。今天推荐黄豆的几种吃法,请看下面的介绍。
炖五香黄豆
材料主料:大豆400克。
调料:大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克。
做法
1.将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
2.分别将葱、姜切碎末;
3.将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4.用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。
猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐。
做法
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
茄汁黄豆
材料
黄豆,西红柿,番茄沙司,白糖。
做法
1.干黄豆一把,冷水泡一夜,高压锅煮熟;
2.西红柿去皮,切碎;
3.把煮熟的黄豆和西红柿,添适量水一起煮,加点番茄沙司,口味更好,喜欢甜的可以加点白糖;
4.煮至汤汁浓稠即可。
延伸阅读:黄豆的功效 黄豆十种功效你知道吗黄豆的功效与作用 黄豆及其衍生品的做法自制黄豆芽 7步骤制出黄豆芽猪蹄炖黄豆下奶吗 你知道下奶的食谱吗黄豆的营养价值 黄豆怎么吃最健康黄豆芽的营养价值 黄豆芽营养知识大全清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。
制作:将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段。把葱、姜切成丝,蒜切成片。将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,调好口味。烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可出锅。
老母鸡汤
鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用,健康营养。
制作:老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用。
猪蹄汤
猪脚汤,补血通乳。适用于产后缺乳,症见产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。
制作:将猪脚去爪甲,洗净,切块,放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内,加水适量,文火2小时煮熟,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人非常看重食疗,随着文化的进步,食疗越来越被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?下面的内容是小编为大家整理的食疗百科:推荐八款清热解毒食谱,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
1炖蚌肉
原料:鲜蚌肉约100克。
制作:鲜蚌肉捣烂,用水炖熟。每日二三次,温服。
效用:除热止渴,明目解毒。适宜于因内热少津而引起的烦渴不止、目赤肿痛等。
2冰糖炖香蕉
原料:香蕉2个,冰糖适量。
制作:香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟。
效用:清热润燥,解毒滑肠。
3丝瓜粥
原料:嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。
制作:如常法煮米做粥,半熟时放入鲜丝瓜(洗净切成粗段),待粥熟去丝瓜,加糖即成。
效用:清热解毒,凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。
4白菜绿豆饮
原料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
制作:白菜根茎头洗净切片,与绿豆芽同煮。渴饮。
效用:清热解毒。凡因外感温热之邪而引起的发热、头痛、鼻塞、口干、无汗等症,可饮出微汗。
晚餐吃什么?相信这是每个家庭主妇每天要思考的问题,晚餐做得美味一点,营养一点,并且每天不重样,是每一个人的心中所想。只要花点小心思,日常的食材也能煮出五花八门的新花样。下面分享四款好吃的晚餐食谱,希望大家能够掌握并为家人煮出美味的晚餐。
鱼香茄子
原料 茄子300克
调料 郫县豆瓣酱50克,葱末、姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、高汤、植物油、水淀粉各适量。
做法 1.茄子洗净,剞上刀纹,切块后入热油锅炸软,捞出沥净油。
2.锅内留底油烧热,下豆瓣酱炒香,加葱末、姜末、蒜末,放白糖、酱油、醋、高汤,放入炸好茄子,收干汤汁后用水淀粉勾芡即可。
TIPS
保存茄子时不要用水洗,要防雨淋、防晒、 防磕碰、防受热,选择阴凉通风处存放。
营养师分析
茄子中所含的维生素p增加人体细胞的黏着力,提高毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,减少皮下出血。
冬瓜肉丸汤
原料 冬瓜500克、五花肉200克
调料 葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法 1.将冬瓜去皮除瓤,洗净,切成小方块;五花肉洗净剁碎,加入盐、淀粉,捏成肉丸。
2.先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放入电饭煲中,加适量水,小火焖煮20分钟,放入冬瓜,大火煮沸后转小火再煮10分钟,用味精调味即可。
TIPS
1.用电饭煲煮冬瓜肉丸汤,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。
2.捏肉丸时加少量淀粉,可以增强肉丸的牢 固性,保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
营养师分析
冬瓜富含维生素c,经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的产生,令肌肤柔嫩光滑。
奶油圆白菜
原料 圆白菜500克、奶油75克
调料 盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法 1.圆白菜去根洗净,切成小方片状,入沸水锅中焯一下,捞出过凉。控水。
2.锅置火上,倒入奶油烧热,倒入控干的圆白菜,大火炒至微黄色,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
TIPS
炒圆白菜用急火快炒法,维生素c损失最少。具体做法是,炒菜时火力要大,待油温升高后再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做汤,要等汤煮开后再加菜,煮时应加盖。
营养师分析
圆白菜含有维生素C和维生素E,可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。
洋葱火腿汤
原料 火腿3片、洋葱1个
调料 植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
做法 1.火腿切寸段;洋葱洗净。切小丁。
2.锅置火上,倒油烧热,下入火腿煎至酥香,捞起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱炒香后加入水煮开,改小火,加盖再煮7~8分钟,放入鸡精、盐、黑胡椒粉和火腿即可。
TIPS
买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
营养师分析
洋葱富含蛋白质、粗纤维、矿物质、胡萝1、素、维生素B,、维生素B。、尼克酸、维生素C等多种营养成分,有抗菌杀虫、降血脂、降血糖等功效。
晚餐吃什么?相信这是每个家庭主妇每天要思考的问题,晚餐做得美味一点,营养一点,并且每天不重样,是每一个人的心中所想。只要花点小心思,日常的食材也能煮出五花八门的新花样。下面分享四款好吃的晚餐食谱,希望大家能够掌握并为家人煮出美味的晚餐。
鱼香茄子
原料 茄子300克
调料 郫县豆瓣酱50克,葱末、姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、高汤、植物油、水淀粉各适量。
做法 1.茄子洗净,剞上刀纹,切块后入热油锅炸软,捞出沥净油。
2.锅内留底油烧热,下豆瓣酱炒香,加葱末、姜末、蒜末,放白糖、酱油、醋、高汤,放入炸好茄子,收干汤汁后用水淀粉勾芡即可。
TIPS
保存茄子时不要用水洗,要防雨淋、防晒、 防磕碰、防受热,选择阴凉通风处存放。
营养师分析
茄子中所含的维生素p增加人体细胞的黏着力,提高毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,减少皮下出血。
冬瓜肉丸汤
原料 冬瓜500克、五花肉200克
调料 葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法 1.将冬瓜去皮除瓤,洗净,切成小方块;五花肉洗净剁碎,加入盐、淀粉,捏成肉丸。
2.先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放入电饭煲中,加适量水,小火焖煮20分钟,放入冬瓜,大火煮沸后转小火再煮10分钟,用味精调味即可。
TIPS
1.用电饭煲煮冬瓜肉丸汤,既能防止肉丸被煮碎,又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。
2.捏肉丸时加少量淀粉,可以增强肉丸的牢 固性,保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
营养师分析
冬瓜富含维生素c,经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的产生,令肌肤柔嫩光滑。
奶油圆白菜
原料 圆白菜500克、奶油75克
调料 盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法 1.圆白菜去根洗净,切成小方片状,入沸水锅中焯一下,捞出过凉。控水。
2.锅置火上,倒入奶油烧热,倒入控干的圆白菜,大火炒至微黄色,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
TIPS
炒圆白菜用急火快炒法,维生素c损失最少。具体做法是,炒菜时火力要大,待油温升高后再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做汤,要等汤煮开后再加菜,煮时应加盖。
营养师分析
圆白菜含有维生素C和维生素E,可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力,还可增进食欲、促进消化、预防便秘。
洋葱火腿汤
原料 火腿3片、洋葱1个
调料 植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
做法 1.火腿切寸段;洋葱洗净。切小丁。
2.锅置火上,倒油烧热,下入火腿煎至酥香,捞起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱炒香后加入水煮开,改小火,加盖再煮7~8分钟,放入鸡精、盐、黑胡椒粉和火腿即可。
TIPS
买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
营养师分析
洋葱富含蛋白质、粗纤维、矿物质、胡萝1、素、维生素B,、维生素B。、尼克酸、维生素C等多种营养成分,有抗菌杀虫、降血脂、降血糖等功效。
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视,时间的推移,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?根据大家的需求,小编特意准备了“食疗百科:光波炉食谱”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
在家里,光波炉是一种很方便的烹饪工具。所以在我们平时做菜的时候,很多人都会使用光波炉来做菜。不仅快速且十分美味,不过刚刚买了光波炉的人们,也许对于光波炉食谱不是那么的了解。下面我们不如一起去看看有关光波炉食谱的知识介绍怎么样吧。
目录
1、光波炉怎么做千层鸡肉 2、光波炉怎么烤全鸡
3、光波炉怎么做串烧鸡肉 4、光波炉怎么用锡纸烤鲈鱼
5、光波炉怎么做烤翅 6、光波炉怎么烤焗百花豆腐干
7、光波炉怎么做盐焗蟹 8、光波炉怎么烤煎银雪鱼
光波炉怎么做千层鸡肉
材料
鸡胸肉一副,洋葱半个,土豆1个。将肉切成薄片,加米酒、生抽得1汤匙,糖、淀粉各1茶匙,盐2/31茶匙,腌10分钟入味起司切片擦丝,一碗左右。洋葱半个切细丝;土豆去皮后切片,再切丝,在水中加1茶匙盐,浸泡5分钟,捞起沥干水份。
8寸派盘一个(或者其他耐热耐烤容器),抹上奶油。
美味蛋挞的做法
蛋黄中加入白糖,搅至糖融化,再加入低粉,最后加入牛奶搅匀即可。
飞饼两张,重叠起来略微放软;桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形
卷起,冷藏10分钟;然后取出,平均切成8份
立起放蛋挞模中捏好,边缘要高出挞模(其实和自己叠被子出来的挞皮方法一样)
倒入挞水,8分满即可
220,中层,15-20分钟
蛋挞材料
A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,随着时间的发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面,小编为大家整理的“食疗百科:秋季养生食谱”,供你参考,希望能帮到你。
夏天的尾巴已经快要离去了,秋天正慢慢逼近,天气也逐渐变得干燥,人显得没有精神,那么我们在秋季该如何养生呢?有什么食疗方法可以让我们的身体变得强壮,同时拥有好气色?小编有方法,一起看看吧!
秋季养生食谱
1、朝朝盐水,晚晚蜜汤
秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥,因此空气中缺少水分,同样人体也缺少水分,故需要补充水分,但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即朝朝盐水,晚晚蜜汤。也就是白天喝点盐开水,晚上喝点蜂蜜水,这样既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生良方
小贴士:这样的良方贵在坚持,早饮盐,晚喝蜜,还可以防止因秋燥而引起的便秘。
2、秋后萝卜赛人参
萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效,不仅营养丰富,而且有较高的食疗价值。因此民间有秋后萝卜赛人参的说法。这里就向大家介绍几种萝卜的功效。
治口腔溃疡
榨取鲜萝卜汁100毫升,加凉白开100毫升,调匀后漱口,每日早、中、晚各数1次,对口腔溃疡有功效。
治扁桃体炎
榨取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀后用温开水冲服,每日2~3次,可消炎解毒。
治哮喘
榨取鲜萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,调匀后用温开水冲服,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。
治高血压
榨取鲜萝卜150毫升,加红糖50克调匀,每日2次,每次100毫升,有清热降压之功效。
3、秋来食鸭养生
鸭为水禽,性寒凉,营养学家认为,当年的新鸭养到秋季后,肉质鲜美且营养丰富,可补充人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生。下面几种食补方供参考:
老鸭冬瓜汤
整鸭1只,瘦肉30克,冬瓜100克切块,海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟,有补虚作用。
老鸭虫草汤
取虫草10克放入老鸭肚中,加水炖熟调味食用,对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用。
猪蹄炖老鸭
公鸭一只加入猪蹄和火腿适量,炖熟食之,对体虚或肺结核热患者有效果。
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗是中国饮食文化的核心,随着生活的提升,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?我们的小编特意搜集并整理了食疗百科:吃出桃花肌的食谱,仅供参考,希望能为你提供参考!
编者按:好的食谱打造漂亮的你。今天小编推荐一篇吃出美丽的食谱。能改善皮肤,使皮肤再现光泽红润绝佳良品。千万不要错过哦。
红润桃花肌?吃出来的美丽
黑米:最滋补美容的主食黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以资助女性同伙促进血液轮回,改擅怕冷状态,尤其是针对一些四肢举动经常冰凉的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和维生素出格多,如维生素A,-胡萝卜素,烟酸等,和丰富的硒和铁等。黑米的玄色学名为花色苷,具有较强的抗氧化作用,消弭体内的活性氧,淘汰细胞遭到破损,。
不只可以均衡内排泄,还可以抗衰老,减少皱纹的产生。当然维生素B族及炊事纤维高于大米很多,对解除毒素和瘦腿的也是相当的不错.
美食小保举:黑米桂花粥质料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,木樨20克,冰糖适当。
1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2.锅置水上,将乌米、红豆、莲子放进锅中,减火1000克,年夜火煮沸后换小火煮1小时;插手花死,持续煮30分钟。
3.插足木樨、冰糖,拌匀,煮3分钟便可。
评点:健脾养血,瘦背排毒,美容防衰老。血糖较高者不必加加甜桂花和冰糖。
苦苣:春天养肝祛痘最合适近些年来苦苣菜愈来愈遭到营养界的高度正视,国际市场开辟出了多种苦苣菜的保健食物,如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤,使皮肤康健有光芒。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,在长期的生活中,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面的内容是小编为大家整理的食疗百科:超级有效的补血食谱,希望能对你有所帮助,请收藏。
编者按:贫血的人容易出现疲乏、头疼、目眩、皮肤干燥等症状,严重者还会肾功能减弱,贫血决不能轻易忽视,那么贫血怎么办呢?补血吃什么好呢?下面和小编一起看一下补血的养生食谱。
超级有效的贫血补血食谱
对于每个月都会有一次失血经验的女性而言,贫血已经不是一个新名词了。稍不注意,就会面色苍白憔悴,胸闷心悸,指甲粉白,容易头晕发昏。
面对镜子中的自己,不禁心情郁闷,以前那个满脸桃花,精神饱满的我怎么现在就变得满脸倦态,发色黯淡呢?这也许就是贫血惹的祸。
1.营养不良性贫血
主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素B2。患者常见的症状是耳鸣、易头晕、发色暗淡干枯等基本症状,严重时还会食欲不振、腹泻、舌头发炎、口生疮等。
参归银鲳汤
制法:鲳鱼500克党参30克当归15克生姜3片 。1/鲳鱼去鳞,腮,内脏,锅烧热加油放姜,把鱼煎至微黄。2/党参,当归洗净,加清水适量,武火煮沸后转文火煲一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。
健康食疗《食疗百科:推荐几种海带的营养食谱》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了厨房百科专题,希望您能喜欢!