蛤蜊马铃薯浓汤

食材明细：

马铃薯1颗，洋葱1/2颗，A.奶油20公克，低筋面粉10公克，水200公克，B.牛奶200公克，鲜奶油25公克，鸡粉5公克，盐少许，胡椒粉少许

马铃薯浓汤的做法步骤：

1.马铃薯洗净去皮后切薄片；洋葱洗净去皮后切末，备用。

2.起一锅烧热后，放入调味料A的奶油，待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅中拌炒至软。

3.再于作法2中加入作法1的马铃薯片拌炒至熟软后马上熄火，放入调味料A的低筋面粉拌炒均匀。

4.再于作法3中加入调味料A的水后，再开火拌煮至马铃薯松软后，熄火使之冷却。

5.将作法4倒入果汁机中拌打均匀后，再倒回锅中。

6.再加入调味料B的牛奶、鲜奶油一起煮开后，再加入盐、胡椒粉拌煮均匀即可。

食材明细：

蛤蜊1斤半，土豆半个，胡萝卜半个，洋葱1/4个，西芹2根，番茄1个，亨氏番茄酱2勺，牛奶100ml，黄油10克，香菜少许，胡椒粉少许，蒜1瓣，盐适量，香油适量

蛤蜊浓汤的做法步骤：

第1步蛤蜊在盐水中浸泡1小时；洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；

第2步胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；

第3步热锅入黄油融化；再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；

第4步加两勺蛤蜊水煮5分钟；倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；

第5步倒入蛤蜊肉再煮5分钟；加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。

食材明细：

蒜苗20公克，蒜头5颗，西芹20公克，马铃薯100公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤400㏄，动物性鲜奶油10㏄

青蒜马铃薯浓汤的做法步骤：

1.蒜苗切段；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜头、洋葱块.西芹块炒香。

3.再加入马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。

食材明细：

主料：：马铃薯200 克，洋葱80 克，

辅料：：鲜牛奶120 克，无盐奶油10 克，橄榔油20 克，水300 克，鸡精粉2 茶匙，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

马铃薯浓汤的做法步骤：

1.准备好所需的材料。马铃薯和洋葱切成粒状。

2.把洋蔥，无盐奶油和橄榔油放进“多功能料理机”炒香，时间3分钟，速度1，温度器100度。

3.开盖倒进水，马铃薯和鸡精粉煮，时间10分钟，速度1，温度器100度。

4.煮好了直接把它打成泥。时间30秒，速度0-10慢慢加上去。

5.一碗浓浓的“马铃薯浓汤”就好了。

6.喝时再撒点胡椒粉，唔。

7.喝了浓浓滴热汤，我们再来一杯冷冷滴“香蕉优格”。

8.香蕉 200 克，原味优格（酸奶）200 克，鲜奶200 克，冰块100 块。

9.先把香蕉或你喜欢的水果放进“多功能料理机”里搅成泥。再加入优格，鲜奶和冰块混打。

10.一杯好喝浓浓滴优格饮品就搞定啦。

食材明细：

黄鱼1条，蛤蜊适量，金针菇适量，蕃茄1个，火腿少许，生姜适量，大葱适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量

黄鱼蛤蜊浓汤的做法步骤：

第1步黄鱼剖杀清洗干净，擦去水分，两面各划3刀，均匀抹上少许盐腌制；火腿、生姜切薄片，大葱切段，金针菇撕开，蕃茄开水烫一下去皮切成片；锅中放油烧滚热后，放入黄鱼两面煎至微焦，加入生姜及大葱段一起煎香；

第2步加入足量热水没过黄鱼，同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟，接着加入金针菇继续煮2-3分钟，

第3步最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可，出锅前调入盐、白胡椒粉调味。

小贴士：

1，选用黄鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼均可；2，鱼煎好后，可改放到砂锅中烧热加开水煲汤；3，记住放食材的先后顺序，最后蛤蜊和蕃茄只要煮张口即可，不要煮的过久以免老掉；4，加入胡椒粉去腥增香，按个人口味最后也可撒少许香菜末或香葱增味。