冬瓜炖羊腩

昨天光顾桃园家，看到她做的啤酒砂锅羊腩煲才想起俺家冰箱里还冻着一大块羊腩呢，年前买的直接煮熟了，LG说要用它做扒羊肉条，可是他一直没时间，一拖再拖的直到现在，冰箱里冷冻时间久了不好，于是也不管什么扒羊肉条了，干脆炖萝卜吧！可能是前天去婆婆家吃的涮羊肉，昨天LG一看又是羊肉，所以对偶这道菜不是那么太积极。不过他提了点建议我倒是可以接受滴，其实不止是他才发现，连我都觉得自己做什么事情，当然也包括做菜，并不是那么细心，至少不是那么特别精致，以后要格外注意这方面的问题啦。

羊腩炖萝卜

原料：煮熟的羊腩、白萝卜、葱、姜、生抽、盐、鸡精、花椒、八角、料酒、白糖。

1、白萝卜洗净，和羊腩切成大小相近的小块。

2、热锅凉油，与少量白糖炒出糖色后放入羊腩爆炒。

3、加入生抽翻炒几下后添水没过羊肉。

4、烧开后倒入砂锅中，放入白萝卜、葱花、姜片、盐、花椒、八角、料酒。

5、炖至萝卜熟后放入鸡精调味即可出锅。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

食材明细：

主料：：羊腩700g，

辅料：：红枣10个，当归3克，姜片3片，盐适量，胡椒粉适量，

当归红枣炖羊腩的做法步骤：

1.羊腩切成约2*3厘米的块，凉水入锅焯水去除血沫。

2.焯好 的羊腩热水冲洗掉表面残留浮沫。

3.备好红枣，当归和姜片。

4.另起锅烧开水，放入羊腩和辅料。

5.大火煮开后转小火炖一小时。

6.加入盐和胡椒粉调味。

7.再炖10分钟，入味即可出锅。

8.出锅时可以根据自己喜好放香葱和香菜等。

小贴士：

这个炖羊肉不用八角等调味料，只是当归红枣和姜，就可以去掉羊肉的腥膻味道了。

食材明细：

主料：：羊腩1000g，胡萝卜500g，淮山药500G，

辅料：：当归5g，大葱1棵，盐5g，胡椒粉2G，姜15G，

淮山炖羊腩的做法步骤：

1.淮山药胡萝卜洗净，

2.羊腩肉切大块

3.凉水入锅，待有浮沫时把浮沫撇掉

4.备好当归、姜和葱

5.把当归、姜和葱放入撇去了浮沫的汤中

6.小火炖1小时

7.然后把淮山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块

8.放入炖好的羊肉中

9.加盐

10.加胡椒粉

11.中小火炖15分钟左右，把胡萝卜和淮山药炖至软烂即可

小贴士：

盐不要早放，要等羊肉炖好后加胡萝卜等时再放。放早了肉质不够嫩。

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是羊肉和萝卜。这两样是日常生活中很常见的食材了，并且关于它们的做法也有很多种。这里介绍的是羊腩肉炖萝卜，烹饪过程其实很简单，但营养价值却不容小觑。快来看看是怎么做的吧，味道也超赞的哦!

主料：羊腩肉、萝卜辅料：精盐、生姜

做法：

1、把羊腩肉清洗净后切成大些的肉块，把切好的羊肉块放入开水锅焯水。羊腩是贴着羊排骨的肉，只有少许的油脂和筋膜，适合炖汤。

2、把焯过水的羊腩肉用清水洗净浮沫后放入砂锅，放入大块的生姜。

3、往砂锅里添入足量的清水，炖制过程中如需要添水，要添加滚开水，防止羊肉预冷水肉质紧缩变硬。

4、把砂锅放在炉灶上，开大火煮开后改小火炖至汤色发白，约40分钟左右。

5、把萝卜洗净泥沙用刀切成大些的萝卜块。

6、切好的萝卜块放入砂锅羊汤中，用小火煨炖炖半小时。

7、等炖到萝卜绵软，羊肉软烂是时调入精盐，再小火炖上几分钟使之入味。

8、完成

小贴士：

觉得羊肉羊膻味太重的话，可以事先将羊腩肉焯下水。

吃肉减肥发有用吗吃羊肉也可以减肥

很多人都觉得，要减肥首先就要戒掉吃肉，其实这是不对的，有些时候适当的补充肉类，能让你减肥的效果更加的明显哦。所以说不要盲目的饿肚子什么的，要科学减肥哦。

我经常会推荐女人适当吃些红肉，尤其是一到冬季就手脚冰凉的贫血冷美人。红肉中我最推荐的其实是羊肉，除了补铁，羊肉对于女人还有更大的诱惑，那就是羊肉中左旋肉碱含量丰富，能够帮助减肥!

看到这里，是不是有人已经想赶紧冲到小肥羊火锅店点几盘涮羊肉、撸几个羊肉串去，不早说吗!有好吃又减肥!可是且慢，吃羊肉减肥可是有讲究的：

吃羊肉减肥，但不包括烤羊肉串和涮肥羊

羊肉最为常见也最为诱人的吃法当然是羊肉串和涮肥羊，但是这两种吃饭往往所选羊肉脂肪含量较高，所以吃起来香，但是不符合减肥的标准。

你想指望肥瘦相间、滴着肥油的羊肉串和大理石花纹的羊肉片能减肥，那真是太天真了!那都是满满的饱和脂肪，和人体内脂肪一样一样的，而且一吃开来，完全收不住，实在是太香了。

当然，小炒羊肉、羊蝎子以及那些煮的发白的羊肉汤也是脂肪含量不低，不推荐。

挑选羊肉的讲究

羊肉各个部位的脂肪含量相差很大，高的可达30%以上，而最瘦的羊腿肉、里脊肉脂肪只有5%左右，所以选羊腿肉、羊里脊、羊肩和羊腰，而不是羊排等部位。

羊肉独特的腥臊味来自羊肉脂肪中含有式石碳酸的成分，选低脂肪的羊肉也能减少腥臊味。

想减肥，光有左旋肉还不够

没错，羊肉相比较其他肉类而言含有更多的左旋肉碱：羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg，而左旋肉碱可以促进脂肪利用，帮你更好燃脂，同时还增加肌肉和运动能力。

但是注意了，前体是你得运动，不是吃了左旋肉碱脂肪就能自动燃烧起来。

脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。

左旋肉碱就起到了搬运工的作用，把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化。左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。

这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。

简单地说，如果运动量(能量消耗)不大，吃多少羊肉都不管用，当然吃左旋肉碱补充剂也一样没有用，而且即使是瘦羊肉也是含有脂肪和热量的，吃多了一样变成身上的脂肪囤积起来。

所以最后强调三点：

1、选瘦羊肉，尽量少油的烹饪方式;

2、补充左旋肉碱，每天不超过75克瘦羊肉即可，也就是三根手指的大小，多吃就是放纵;

3、配合运动才能有效减肥，吃了不动还是一样肥!

小结：所以说，那些什么的健康减肥法都是和适当的运动相互结合的，并没有你睡着就能减肥的美事哦

如何快速减肥洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤

如今，减肥瘦身已成为许多人生活中不可或缺的一部分，可很多人觉得减肥太辛苦不得不半途而废。其实，是你的减肥方法不对，如何快速减肥?小编给你支招，洗澡水里放一宝轻松甩肉10斤。

用什么泡澡可以减肥

1、药浴泡澡

加入中药的药浴不但能够沐浴，还可以将药效渗透到人体中，改善人体的水分分布和血液循环，起到疏通筋骨关节和减肥的目的，同时还能够护肤和美容。不过，想要通过药浴达到比较好的效果，还需要长期坚持，而且这个方法更加适合体质比较好的人。想要泡澡减肥的女性可以直接去药店买一些泡澡的药物，可以达到良好的效果。

2、绿茶泡澡

首先将已经喝过的绿茶渣或者是已经喝过的茶包放进棉布袋或者是丝袜里面，将袋子放进浴缸里面就可以进行泡澡，一次需要进行20分钟。不过不可以用其他的茶来泡澡，必须要绿茶，因为绿茶里面含有咖啡因和儿茶素，能够将脂肪的代谢率提高，也能够有效的打击到脂肪。尤其是一边泡绿茶澡，一边喝绿茶，更能够达到比较好的塑形效果。

3、姜汁泡澡

首先用老姜来熬制出浓浓的姜汁，然后取出30毫升的姜汁倒进40度的泡澡浴缸里面，再泡澡15-20分钟，这样能够加快人体的血液循环好，进行脂肪和热量的消耗。在泡完澡之后会出现发汗和排汗的情况，从而自然的达到瘦身的功效。

结语：以上是小编带来的有关瘦身减肥方面的小知识，其实减肥也不是一件难事，只要我们选对了方法再坚持地做下去，一定会有成效的。

瘦身方法专家带你辟谣各种饮食减肥偏方

没有最瘦，只有更瘦似乎是每个女生减肥宣言，她们也是想尽一切办法达到减肥瘦身的目的。如何科学有效的减肥呢?专家带你辟谣各种饮食减肥偏方，和小编一起看看吧。

蛋白瘦身法

主张多吃动物蛋白质，这样能很好地避免因饥饿引起的大量进食。人体靠分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，通常的规律是先分解碳水化合物，所以，一旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪。

专家点评

高蛋白饮食会增加肾脏负担，肾脏功能不佳者会加速肾脏的恶化速度;高蛋白饮食还会促进钙质的流失，加速骨质疏松的危险，对女性减肥者更是雪上加霜;肉类摄取量高也会增加肾结石的机会，容易造成酸中毒、体液流失及离子不均衡的危险。此外，高蛋白食物所含的嘌林量也偏高，在人体代谢后会增加尿酸浓度，容易诱发痛风发作。

食肉减肥法

食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。

专家点评

把肉当作主食不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，但这个方法容易让人吃肉吃到腻味，时间一长难以坚持。而且坚持这种方法一星期后，减重者就会出现头晕、精神不佳、燥热、尿液酸臭等酮酸中毒的现象。这是因为吃了过量的肉类，使身体摄取大量蛋白质、胆固醇、饱和脂肪和嘌林。如长期以纯肉食作正常饮食习惯，会令体内胆固醇过高，导致心脏或血管毛病。

三日苹果减肥法

三天内只吃苹果，不吃正餐。具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。因为苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重。

专家点评

三日苹果减肥法既不科学也不合理，更容易伤身，还易引起反弹。单论热量和饱腹感，苹果是可以辅助减肥的，但不可作为主食来减肥，否则会导致蛋白质摄入不足、免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良等。三日苹果减肥法没有考虑到营养均衡的因素，这样减去的大多也只是水分。

食材明细：

羊肉(肥瘦)960克，莲藕1000克，腐乳(红)5克，陈皮3克，青蒜50克，姜120克

羊腩煲的做法步骤：

1. 羊腩斩件，在沸水中滚过，取起在冷水中洗净候用；

2. 莲藕刮去皮，洗净，拍扁，斩件；

3. 青蒜弄净，切段；

4. 姜去皮，折扁，切碎；

5. 起油锅，香姜，青蒜头，南乳和羊腩件，洒入烧酒，倾下清水，加入陈皮、莲藕件，改用瓦缸盛起煲着，直至羊腩和莲藕熟为止，试适味，原煲上席。